Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons pour compléter notre équipe **un(e) chef(fe) de partie ou second de cuisine à partir de début avril 2024**.
Equipe jeune et dynamique, restaurant entièrement rénové, équipement et matériel cuisine neufs, emplacement n°1 au coeur de Deauville, cuisine de partage et authentique de brasserie. Restaurant ouvert en continu.
En tant que chef de partie, vous serez responsable de superviser une section spécifique de la cuisine, de préparer des plats de haute qualité, et de maintenir les normes élevées de propreté et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
**Vos responsabilités**:
- Préparer et cuisiner les plats assignés selon les standards de l'établissement
- Superviser et former les commis de cuisine affectés à votre section
- Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en salle
- Contribuer à l'élaboration des nouveaux plats et des menus saisonniers
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail positif et efficace
**Nos exigences**:
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant
- Aptitude à communiquer efficacement et à travailler en équipe
- Créativité et passion pour la gastronomie
**Vos conditions de travail**:
- Petite équipe, affaire familiale
- Poste à temps plein avec horaires variables incluant les soirs, les weekends et les jours fériés
- Salaire attractif en fonction de l'expérience et des compétences, intéressement au chiffre d'affaires
- Avantages sociaux et possibilités d'évolution professionnelle
Pour plus d'informations contactez nous
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 13/04/2024
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