Chef(Fe) de Rang

il y a 3 semaines


Nantes, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**:
Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 17 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port
- Joinville, à quelques minutes à pied de l’embarcadère, c’est un lieu où on se ressource et où on prend le pouls de l’ailleurs.

Les Hautes Mers c’est aussi un restaurant, Vent Debout, dans lequel la Chef Nawal Rezagui propose une cuisine fraîche, sans artifice et axée sur les produits de la mer qui respecte la justesse des cuissons et les senteurs marines tout en réinventant l’alliance des saveurs. Promenades le long de la mer à vélo ou en kayak sur la mer, partie de pêche, pique-nique de saison composé de bulots et palourdes et vin blancsont proposés aux clients pour une véritable immersion au cœur de l’île.

**Descriptif du poste**:
LE CHEF DE RANG (H/F) a pour fonction d’effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Vos missions
- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**:
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Formation
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDD / Temporaire** (6 à 6 mois)
- Lieu **:L'île-D'yeu**:

- Niveau d'études **:CAP**:

- Expérience **:> 1 an**:

- Salaire **:entre 2000€ et 2310€ / mois


  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Nantes, France Restaurant Cesson Sévigné Temps plein

    Restaurant traditionnel dynamique et convivial (grillades, pizzas, burger) sur Cesson-Sévigné recherche un/une Chef/fe de Rang (H/F) **avec expérience obligatoire** en CDI, 39H dès que possible. - Prise de commande - Service en salle midi et soir - Nettoyage de la salle et des wc - Débarrassage et redressage Expérience en restauration obligatoire,...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines


    Nantes, France L'Itinéraire Temps plein

    **Chef de rang** Le Restaurant l'Itinéraire basé à Treillières (44119), recherche **son/sa futur/e Chef/fe de Rang **en **CDI** à **temps plein** (39h/semaine). Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et rattaché à la Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes: Missions: - Assurer la mise en place de la salle et votre...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo +...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Le Bistrot du Port Temps plein

    Le Bistrot du Port situé en bord Loire à Trentemoult recherche un chef de rang pour compléter son équipe en salle. Le restaurant comprend 50 places en intérieur et 70 en terrasse, cuisine proposée simple (moules, tartines, burgers, sardines grillées, encas, desserts maison...) Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang sachant concilier organisation,...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Nantes, France Le Bistrot de la Grande Terrasse Temps plein

    Le Bistrot du Restaurant le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - Pierre GAGNAIRE situé à la Grande Terrasse à Châtelaillon un(e) Chef(fe) de Rang. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Missions générales: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. - Assurer...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 3 semaines


    Nantes, France LES HAUTES MERS Temps plein

    **Description de l'entreprise** Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 17 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port - Joinville, à quelques minutes à pied de...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Nantes, France LuluRouget Temps plein

    LuluRouget, restaurant 1* au Guide Michelin sur l'Ile de Nantes recrute: **Un (e) Chef(fe) de rang qualifié(e)** Vous êtes sérieux(se), motivé(e) avec une expérience confirmée. Vous évoluez au sein d’une équipe jeune et dynamique afin de réaliser un service professionnel mais non guindé avec comme principale préoccupation de faire vivre une...


  • Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Nantes, France L'Itinéraire Temps plein

    Le Restaurant l'Itinéraire basé à Treillières (44119), recherche **son/sa futur/e Chef/fe de Rang **en **CDI** à **temps plein** (39h/semaine). Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et rattaché à la Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes: Missions: - Assurer la mise en place de la salle et votre rang - Veiller au...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Nantes, France L'Itinéraire Temps plein

    Le Restaurant l'Itinéraire basé à Treillières (44119), recherche **son/sa futur/e Chef/fe de Rang **en **CDI** à **temps plein** (39h/semaine). Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et rattaché à la Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes: Missions: - Assurer la mise en place de la salle et votre rang - Veiller au...


  • Nantes, France Blain Temps plein

    L'agence Adwork's recrute pour son client basé sur la commune du GAVRE un(e) chef(fe) de rang en réception et en service, pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement d'hôtellerie/restauration 3 étoiles. Poste polyvalent entre réception et service. Vos missions: ? Accueil des clients à la réception et accompagnement tout au long...

  • Chef de Rang Confirmé

    il y a 2 semaines


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2,5 jours de congés hebdo...

  • Chef de Rang Confirmé

    Il y a 8 mois


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo 1/2...

  • Chef de Rang Confirmé

    il y a 3 semaines


    Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant est à la recherche: - un(e) chef(fe) de rang confirmé(e) Si tu as une bonne connaissance produits, un excellent sens du relationnel et de la rigueur, ce job est fait pour toi ! Restaurant traditionnel situé dans la quartier Graslin. Nous travaillons des produits frais et local avec une carte de saison. 2 jours de congés hebdo 1/2...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Nantes, France Premium Recrutement Temps plein

    Rejoignez l'équipe de notre client, l'établissement salué par les guides Michelin & Gault et Millau, vous offre une opportunité unique de briller en tant que CHEF(FE) DE RANG. Nous recherchons une personne passionnée et dévouée pour compléter notre équipe du **2 avril au 10 novembre.** **Votre mission**: Assurer un service impeccable pour jusqu'à...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Chef de Rang pour notre équipe à NantesbeBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Nantes, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.ResponsabilitésAssurer la mise en...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Nantes, France La passerelle de Marcel Temps plein

    Hello ! La Passerelle de Marcel - Nantes cherche à renforcer son équipe pour du long terme ! Concrètement, nous recherchons un-e chef-fe pour nous rejoindre rapidement !(Une expérience est nécessaire pour ce poste.) Nous sommes une brasserie située proche de la gare Sud avec une superbe vue sur la Loire. Nous y proposons une cuisine orientée sur les...

  • Chef de Rang

    Il y a 8 mois


    Nantes, France Restaurant GAYA Temps plein

    Situé sur la falaise face à l'Océan, l'hôtel ibis Styles de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage a pour objectif de renforcer son équipe pour la saison. Venez rejoindre le restaurant le Pertuis, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Rang H/F Vos missions: - Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients - Contribuer à la...


  • Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    **Informations sur l'offre**: - Publish on 27/04/23 - (Ref : S-4005A) Bâtiment Jean-baptiste Daviais - 8 rue Sully - Nantes Direction générale Aménagement - Direction déplacements - Service gestion ouvrages d'art - Sous la responsabilité hiérarchique du directeur déplacements **Profil souhaité**: - Filière Technique - Catégorie A - Cadre...

  • Un(E) Chef(Fe) de Quart

    il y a 3 semaines


    Nantes, France INNOV'IA Temps plein

    INNOV’IA, leader européen dans le développement et la fabrication à façon d’ingrédients sous forme de poudre (poudre instant - ingrédients granulés - microcapsules ), destinés aux marchés de l’alimentation humaine ou animale, de la cosmétique, de la pharmacie et de la chimie fine, recherche pour sa nouvelle usine sur Segré (49) Recherche...