Cuisinier Temps Complet

il y a 2 semaines


Pessac, France Association Chemins d'espérance Temps plein

Vue d'ensemble
Société

A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.

L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L’optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH.

Chemins d’Espérance est une association à dimension nationale qui gère 23 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2 000 personnes âgées et leurs familles.

Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l’accueil, l’espérance, la solidarité et le partage.

A l’EHPAD Fontaudin, à Pessac,

Les 96 résidents de l’EHPAD, sont originaires de la Région bordelaise. Les professionnels du Fontaudin s’attachent à faire de l’EHPAD un lieu de vie à part entière et non de « « fin de vie », en s’attelant à maintenir l’autonomie et renforcer l’estime de soi des personnes âgées de la maison.

L’établissement se caractérise par la diversification des services proposés. L’établissement dispose d’un Accueil de Jour, d’un Hébergement Temporaire, d’un Pôle d’Activités et de Soins Adaptés et d’un Pôle de Ressources. Il est ainsi disposé à répondre à tous les besoins des personnes âgées en perte d’autonomie quelles que soient leurs pathologies, leurs origines, leurs croyances et leurs moyens financiers. La prise d’initiatives est encouragée pour améliorer l’accompagnement des résidents et la qualité de vie au travail. Les locaux neufs sont très appréciés des familles et des résidents, notamment en raison de leur propreté, des conditions de confort et d’entretien et des espaces verts à proximité.

Mission

**Les principales capacités attestées sont**:

- Réceptionner les marchandises
- Contribuer à gérer les stocks
- Stocker les marchandises
- Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
- Travailler les produits
- Transformer les produits pour des préparations froides
- Réaliser des préparations chaudes
- Mettre en œuvre les techniques de cuisson
- Réaliser des préparations simples en pâtisserie

Planning sur trois semaines

(Travail 2 semaines en matin7h /14h, 1 semaine en soir 12h/19h 1 Week end en coupure 7h/14h30 - 16h30/19h).

Repos hebdomadaire 1 Week end 2 jours de repos samedi, dimanche, 1 Week end 3 jours de repos samedi ,dimanche, lundi.

Repos en semaine (1 jour avant et un jour après le Week end travaillé).

Jour ferier travaillé récupérable

Salaire suivant compétences.

Profil

Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation

Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches

Réaliser des activités dans les temps impartis en autonomie et aux moments opportuns

S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

S’intégrer dans une équipe hiérarchisée

Civilité *
- Madame
Monsieur

Nom *

Prénom *

E-mail *

Téléphone *

CV *

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