Chef de Partie Cuisine

Il y a 5 mois

Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme.

L'hôtel est composé de:

- 56 Chambres et Suite dont une Toue Cabanée
- 1 restaurant "Le Grand Saint-Michel"
- 1 Bar
- 3 Salles de séminaires
- 1 Spa

Afin de compléter l'équipe du Relais de Chambord, nous recherchons un chef de partie:
Vos missions:

- Responsable d'un secteur de la cuisine (garde-manger, poissons, viandes, pâtisserie, banquets), il réalise la production culinaire selon les directives du Chef de Cuisine, il garantit la qualité constante des produits fabrique dans sa partie.
- Appliquer les règles en matière de sécurité notamment HACCP et suit les procédures établies par le chef
- En plus des techniques et tâches précises afférentes à sa spécialité, chaque chef de partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur
- Veiller à la qualité et respect des produits qu'il utilise aussi que la propreté de la cuisine, équipements et petit matériel.
- Une équipe composée de commis et d'apprentis est placée sous sa responsabilité. Le chef de partie organise leur travail et le vérifie. Il confectionne les préparations culinaires avec leur assistance. Il assure auprès d'eux une action de formation et de transmission des savoirs faire (recettes, fiches techniques)
- Il fait preuve de créativité afin de faire évoluer ses recettes, participe à la création de nouveaux plats par des suggestions auprès du chef de cuisine
- Assure la conformité entre la production régularité et les demandes clients

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

**Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord**:

- Possibilité de logement
- Prime de blanchisserie
- Prime carburant
- Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté)
- Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Récupération des heures supplémentaires
- Parking gratuit
- Horaire en continu

Vous êtes motivé, passionné, vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, dynamique, motivée et remplie de talent.

**N'hésitez plus, rejoignez l'équipe du Relais de Chambord **

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 100,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une...

  • Second de partie cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Chambord, France ARTUS Temps plein

    Optimisez votre temps! Faites confiance à Artus, agence d'emploi (Interim/CDD/CDI) présente sur le marché de l'emploi depuis plus de 27 ans.Ethique, écoute, respect et réactivité, l'humain est au cœur de notre métier.Chez Artus, au delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer les missions qui vous correspondent....

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Chambord, France ARTUS INTERIM Temps plein

    Entreprise :Optimisez votre temps! Faites confiance à Artus, agence d'emploi (Intérim/CDD/CDI) présente sur le marché de l'emploi depuis plus de 30 ans. Chez Artus, au delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer les missions qui vous correspondent. Plus de 90 agences en France et à l'international pour être...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Chambord, France ARTUS INTERIM Temps plein

    Entreprise :Optimisez votre temps! Faites confiance à Artus, agence d'emploi (Intérim/CDD/CDI) présente sur le marché de l'emploi depuis plus de 30 ans. Ethique, écoute, respect et réactivité, l'humain est au cœur de notre métier. Chez Artus, au delà de votre CV, nous prenons le temps de vous connaître afin de vous proposer les missions qui vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Chambord, Centre-Val de Loire, France SIM ROMORANTIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : SIM ROMORANTINSIM AGENCE D'EMPLOI CDD CDI INTERIM est une agence spécialisée dans la recherche de talents dans tous les secteurs d'activité depuis 2002.A propos du poste :Nous recrutons pour notre client situé sur Chambord, des Commis de Cuisine (H/F) passionnés et dynamiques.Missions clés :Préparation des ingrédients...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Chambord, Centre-Val de Loire, France SIM ROMORANTIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : SIM ROMORANTINSIM AGENCE D'EMPLOI CDD CDI INTERIM est une agence spécialisée dans la recherche de candidats pour les entreprises de la région Centre.A propos du poste :Nous recrutons pour notre client situé à Chambord, des Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée et dynamique.Missions clés :Préparation...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines

    Chambord,, France Sim Emploi Temps plein

    Recherche de Commis de CuisineNous recherchons des candidats motivés pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesMaintien de la propreté et de l'organisation de la cuisineRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireAssistance dans la gestion des stocks et la réception des commandesFormation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambord, Centre-Val de Loire, France RAS Intérim Temps plein

    Description du posteRAS Intérim recherche un Chef de cuisine pour l'un de ses clients basé en face du Château de Chambord.MissionGestion et productionOrganisationAnalyse du coût des recettesÉlaboration d'une carte, d'un menuContrôle et respect des règles d'hygièneManager l'équipe en cuisineCompétences requisesS'adapter à la variété des tâches...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S de** BLOIS** recherche un **SECOND DE CUISINE** **H/F** pour l’un de ses...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. **L'hôtel est composé de**: - 56 Chambres et Suite dont...

  • Second de Cuisine Brasserie

    il y a 4 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    **Afin de compléter l'équipe des Armes du Château, nous recherchons un Second de cuisine.** - **Vos Missions**:_ - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Chambord, France La cave des rois Temps plein

    La société 7ème Cru recherche un ou une chef(fe) de cuisine passioné(e) pour son restaurant/brasserie situé sur la place Saint louis du Château de Chambord. **Profil recherché**: Vous êtes un bon(ne) communiquant(e) et vous travaillé(e) dans la bonne ambiance et bonne entente. Vous savez garder votre sang froid lors des gros coups de rush,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Chambord, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S de** BLOIS** recherche un **CHEF DE CUISINE** **H/F** pour l’un de ses...