Responsable de Production Unité Centrale de
il y a 2 semaines
Filière:
**Technique**
Métier:
**Restauration**
Catégorie:
**B**
**Technicien territorial**
CDD ou titulaire
**BOULOGNE BILLANCOURT**
**(Hauts-de-Seine 92)**
**Titulaire ou contractuel**
Expérience:
**Indifférent**
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite:
**10/02/2024**
**Descriptif et missions**:
RESPONSABLE DE PRODUCTION _ UNITÉ CENTRALE DE PRODUCTION H/F
**Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute**:
**Responsable de production _ Unité Centrale de Production H/F**
- Sous l’autorité du chef du service Restauration et de son adjoint, vous êtes chargé de participer aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. Vous encadrez les équipes de production.
- Vos activités:
- Assurer la responsabilité de la production en liaison froide (offices de remise en température, Clubs séniors),
- Planifier, gérer, contrôler et coordonner les productions des différents secteurs en liaison froide,
- Disponible et adaptable face aux situations (problématiques techniques et organisationnelles),
- Garant du respect des délais de fabrication,
- Assurer l'encadrement des équipes de production,
- Participer aux commissions de menus,
- Gérer les besoins en produits non-alimentaires.
Vos horaires:
- Du lundi au vendredi de 6 h 30 au 13 h45.
Votre lieu de travail:
- UCP Sèvres Galliéni.
**Profil recherché**:
RESPONSABLE DE PRODUCTION _ UNITÉ CENTRALE DE PRODUCTION H/F
- Titulaire d’un CAP de cuisine, vous justifiez d’une expérience significative dans des fonctions similaires au sein d’une collectivité territoriale. Vous apportez une vieille technique et juridique sur les matériels et les techniques culinaires.
- Compétences et qualités requises
- Organisé, méthodique, autonome et doté d’un bon esprit d’équipe, vous avez des compétences managériales et êtes à même d’encadrer une équipe de production.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine classiques et les techniques adaptées à la restauration collective. Vous avez une bonne connaissance des obligations réglementaires et des recommandations du GEMRCN. Vous avez une bonne connaissance de la microbiologie, et vous veillez au bon respect des pratiques d’hygiène.
- Vous êtes sensibilisé aux allergies alimentaires. Vous êtes à l’aise avec la technologie des matériels.
- Vous êtes en mesure d’élaborer et d’assurer un suivi des documents réglementaires (dossiers d’agrément et plan de maîtrise sanitaire), et des fiches techniques des préparations culinaires.
- Vous êtes à l’aise avec le principe de la gestion des stocks de matériel et de denrées alimentaires (gestion prévisionnelle de la production avec des logiciels de gestion de la production).
- EC20937**Avantages collectifs au travail**:
RESPONSABLE DE PRODUCTION _ UNITÉ CENTRALE DE PRODUCTION H/F
- Restauration collective/titres restaurant
- Abonnement COS ou CAS
- Régime indemnitaire
- RIFSEEP
- CIA
- Charte de la diversité
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Responsable de Production
il y a 6 jours
Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps plein**La Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute**: **Responsable de production _ Unité Centrale de Production H/F** Sous l’autorité du chef du service Restauration et de son adjoint, vous êtes chargé de participer aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. Vous encadrez les équipes de production. Vos...
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Agent de Service en Restauration
il y a 17 heures
Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps pleinLa ville de Boulogne-Billanocurt recrute un agent de service en restauration ! Sous l’autorité du responsable de production, vous êtes en charge de participer aux activités de production de repas, d'entretien des locaux et matériels de restauration. **PRINCIPALES ACTIVITES** - Rangement des denrées dans les lieux de stockage défini par le...
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Responsable d'unité de production F/H
il y a 1 semaine
Boulogne-sur-Mer, France MVO Temps pleinEntrepriseNous sommes une entreprise familiale innovante qui connait une forte croissance. Partenaire de nos clients, nous apportons notre expertise industrielle au profit d’acteurs spécialisés dans la santé en France. Le sur-mesure, la réactivité, la qualité, la rigueur et la proximité sont les clés de la réussite de notre entreprise.PosteAfin de...
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Responsable de L'unité Lutte Contre La Précarité
il y a 5 jours
Boulogne-Billancourt, France ville boulogne billancourt 92 Temps pleinFilière: **Administrative** Métier: **Social** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDD ou titulaire **BOULOGNE BILLANCOURT** **(Hauts-de-Seine 92)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **01/10/2023** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE DE L'UNITÉ LUTTE...
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Responsable Office de Remise en Température
il y a 6 jours
Boulogne-Billancourt, France Mairie de Boulogne-Billancourt Temps pleinMISSION GENERALE Sous l’autorité du responsable du service Restauration, vous participez aux activités de production de repas, d’entretien des locaux et matériels de restauration. PRINCIPALES ACTIVITES - Vous vous chargez de la coordination, de la gestion des activités liées à la distribution de repas, - Vous vous occupez de la répartition des...
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Responsable unité de production en milieu médical H/F
il y a 3 semaines
Boulogne-sur-Mer, France Dhova Temps pleinEntreprisePME innovante en développement, notre client apporte son expertise industrielle et organisationnelle au profit d’établissements de santé en France. Le sur-mesure, la réactivité, la qualité, la rigueur et la proximité sont les clés de la réussite de l’entreprise.Dans le cadre d'une ouverture de site à Boulogne sur Mer, notre client...
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Alternant Monteur/cadreur Vidéo
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Société de production radiophonique Temps pleinSociété de production radiophonique recherche un nouvel alternant vidéaste pour la saison 2023/2024. Missions à réaliser sous la responsabilité des deux monteurs/cadreurs de l'équipe: - Contenus vidéo sur les plateformes digitales - Cadrage - Montage - Réalisation multicams - Préparation de tournage Logiciels à utiliser: - Adobe Premiere Pro -...
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Contrôleur de Gestion Central H/F
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France Michael Page Temps pleinLe poste de Contrôleur de Gestion Central H/FRattaché à la Direction Financière, vous serez en charge de : * Travaux de clôture mensuelle : Vous revoyez chaque mois l'OD de paie et vous êtes le garant de la fiabilité de la masse salariale, * Présentation du reporting mensuel : Vous préparez et présentez lors de réunions mensuelles les reportings...
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Community Manager
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Société de production radiophonique Temps pleinSociété de production audiovisuelle et radiophonique, recherche son (ou sa) Community Manager, aimant travailler dans l’esprit d’une start-up et dans une entreprise à échelle humaine. Il ou elle sera en charge de: - Participer au développement de la stratégie de communication web de la structure et de la personnalité. - Mise en ligne du contenu...
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Business Unit Technical Leader
il y a 1 jour
Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine, France MIGSO-PCUBED Temps pleinMIGSO-PCUBED, leader international en Management de Projet Industriel, 3500 collaborateurs, est en forte croissance en France. La Direction de L’Innovation et de la Performance de Service renforce ses équipes de Business Unit Technical Leaders (BUTL) en Ile de France.Les BUTL apportent des solutions permettant le contrôle et le challenge de la...
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Business Unit Technical Leader
il y a 23 heures
Boulogne-Billancourt, France MIGSO-PCUBED Temps pleinMIGSO-PCUBED, leader international en Management de Projet Industriel, 3500 collaborateurs, est en forte croissance en France. La Direction de L’Innovation et de la Performance de Service renforce ses équipes de Business Unit Technical Leaders (BUTL) en Ile de France.Les BUTL apportent des solutions permettant le contrôle et le challenge de la...
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Responsable unité de production milieu médical H/F
il y a 1 semaine
Saint-Martin-Boulogne, France DHOVA Temps pleinPoste : Vous êtes le garant d'une bonne relation de communication avec vos clients ainsi que le respect des process définis au cahier des charges. Manager de terrain d'une unité composée d'une dizaine de collaborateurs en 2x8, votre fonction est clé afin de superviser l'activité de l'unité de production. Vous êtes garant...
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Responsable Du Service Développement Administratif
il y a 6 jours
Boulogne-Billancourt, France Girasole Energies Temps plein**À propos**: Girasole Energies est un producteur français & indépendant d'énergie solaire photovoltaïque, qui conçoit, développe, finance, construit et exploite des unités de production, sur des toitures, des parkings ou des terrains nus. Les clients qui hébergent ces centrales, qu'il s'agisse d'agriculteurs, d'entreprises ou de collectivités,...
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Responsable de Salle
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, France VEDETTES DE LA SEINE Temps plein**Directeur de Salle**: Afin d’anticiper l’ouverture d’un nouvel établissement situé à Boulogne Billancourt (92), Nous recherchons un Directeur / Responsable de Salle. Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée pour l'ouverture d'un restaurant exceptionnel ! Nous sommes à la recherche d'un individu talentueux, doté d'une expertise en...
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Responsable Commerciale
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Centrale des Peelings Temps pleinNotre société est spécialisée en dermatologie et en cosmétologie depuis 30 ans. Nous avons le plaisir de distribuer 2 marques françaises de soins cosmétiques actifs, ainsi que des peelings. Nous sommes avant tout une entreprise réactive et efficiente qui prône des valeurs fortes telles que la FRANCHISE CONSTRUCTIVE, la RESPONSABILITÉ, et...
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Responsable Administratif(ve) et Financier(ère)
il y a 4 semaines
Boulogne-Billancourt, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinQuelles sont les missions ?Description de Poste:Notre entreprise, en constante évolution, est à la recherche d'un(e) Responsable Administratif et Financier pour un contrat à durée déterminée (CDD) de 12 mois. Ce poste clé offre une opportunité unique de contribuer significativement à notre croissance et à notre efficacité opérationnelle.Si vous...
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Responsable études
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, France LE MOUTON A 5 PATTES Temps pleinLe mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la construction de bâtiments complexes, un Responsable études en datacenter F/H, en Ile-de-France, en CDI. Pourquoi rejoindre cette prairie ?L'univers de la construction vous passionne ?? travailler sur des projets complexes vous anime ?? Alors ce...
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Chargé D'édition
il y a 2 jours
Boulogne-Billancourt, France Hauts-de-seine Temps plein**Chargé d'édition H/F**: **Référence**: TEMPO_CHEDITION**: **Cotation**: A4 Chargé de valorisation du patrimoine**: **Catégorie**: - AAttachés de Conservation pat **Thématique**: Education, Culture, Sport et Jeunesse **Pôle**: Direction de la Culture, musée Albert Kahn ** Votre pôle/direction La direction de la culture est composée de six...
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Responsable Du Secteur Documentaires Et Fictions
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France enssib Temps pleinPRÉSENTATION - MISSIONS - Sous l’autorité du responsable du service Bibliothèques Médiathèques, vous êtes chargé de participer à la constitution, l’organisation, l’enrichissement, l’exploitation, et à la valorisation des différentes collections de la bibliothèque de l’Espace Landowski. Vous encadrez également le personnel de votre...
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STAGE - Chargé administratif de production F/H
il y a 3 semaines
Boulogne-Billancourt, France Groupe TF1 Temps pleinVotre rôle au sein de l’équipeVous aurez pour principales missions : Suivi administratif de l’écriture des scénarios (contrats et mise en place des paiements pour les droits d’auteur) Gestion administrative de chaque étape de production (suivi des contrats des ayants droit, des notes de frais, de l’ergonomie …) Vous assisterez les équipes...