Responsable Café
Il y a 2 mois
**DESCRIPTION DU POSTE**
Rattaché à la Direction Commerciale, il est responsable de la gestion d’une Business Unit au sein du réseau des boutiques et café Pierre Hermé Paris.
Garant de la qualité de l’accueil et du service, il dirige et anime une équipe veillant au bon fonctionnement opérationnel selon les standards de qualité de la marque.
Il veille à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires tels que définis par la Direction Commerciale, il assure un approvisionnement en produits et en emballages à la fois constant et suffisant tout en veillant à limiter les pertes.
**MISSIONS & ACTIVITES**
**Gestion opérationnelle**
- Respecter les budgets mensuels : charges externes, frais généraux, masse salariale.
- Établir et contrôler les réassorts, contrôler les inventaires, limiter les pertes, reporter tous les écarts, participer activement à l’amélioration permanente du processus d’élaboration des prévisions de vente, en particulier pour les périodes de pic d’activités.
- Établir les plannings des personnels de vente et de service, contrôle de l’absentéisme, des heures supplémentaires et des congés.
- Assurer le contrôle des transferts de marchandises, des livraisons.
- Prévenir et contrôler la démarque.
- Maîtrise parfaite des produits et des standards de service
- Application des directives de la Marque en matière de merchandising
**Management des équipes**
- Animation permanente des équipes, des briefings quotidiens en vue de garantir la qualité de l’accueil et du service au client en toutes circonstances.
- Analyse des incidents, établissement d’un rapport à la Direction commerciale et mise en place des mesures appropriées en vue de l’amélioration permanente des process : information, formation ou sanction selon les cas.
- Susciter et entretenir une atmosphère positive et collaborative entre tous les personnels de vente et de service, être à l’écoute des propositions, encourager la remontée d’informations et les propositions, faire s’épanouir professionnellement les collaborateurs désireux de progresser.
- Réduire le turn-over, favoriser la polyvalence, et la promotion interne.
- Mettre en place les équipes et les procédures spécifiques lors des périodes de pic d’activité, notamment les fêtes de fin d’année.
**Reporting et communication interne**
- Assurer un reporting permanent et rigoureux auprès de la Direction commerciale
- Relayer auprès des équipes les informations de la Direction commerciale
- Apporter son soutien et son entière collaboration aux équipes développement, marketing et communication aussi souvent que nécessaire
De formation supérieure, avec une expérience confirmée à un poste similaire, le Responsable café fait preuve de charisme et de leadership.
- Bac+3 Commerce
- Sens de l'accueil et du service
- Connaissance du luxe et de la gastronomie
- Expérience confirmée dans un poste similaire
- Qualité de gestion commerciale
- Capacité de reporting
- Anglais courant
- Un ticket-restaurant par jour travaillé
- Prise en charge des frais de transports publics à hauteur de 65 %
- Mutuelle entreprise
- Primes sur objectifs
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Responsable de Boutique Café
il y a 1 mois
Paris 11e, France Le Café Alain Ducasse Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés et plongez au cœur de l'aventure du Café Alain Ducasse. Vous aurez l'opportunité privilégiée de participer activement à une activité d'excellence en plein développement. Nous sommes à la recherche d'un(e) futur(e) **Responsable de boutique café H/F** passionné(e) et talentueux(se) En tant que Responsable de...
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Responsable Café
il y a 1 mois
Paris 18e, France Musée de Montmartre Temps plein**Présentation du Musée** Le Musée de Montmartre a été créé en 1960 dans la bâtisse la plus ancienne de la Butte, construite au XVIIe siècle : la maison du Bel Air. Ce musée abrite une collection unique avec plus de 100.000 documents et 6.000 œuvres, notamment de peintures, affiches et dessins signés Toulouse-Lautrec, Modigliani, Kupka,...
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Duty Manager
il y a 1 mois
Paris 1er, France Café Oz Temps pleinQui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...
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Duty Manager
il y a 1 mois
Paris 1er, France Café Oz Temps pleinQui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...
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Duty Manager
il y a 1 mois
Paris 1er, France Café Oz Temps pleinQui ne connait pas le Café Oz ?! En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c’est LE bar ambiance qui véhicule l’image de l’Australie : convivialité, simplicité et la garantie d’une ambiance décontractée. La tribu Café Oz c’est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillent directement dans les 9 établissements au contact de notre...
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Chargé de Mission Café
il y a 1 mois
Paris, France La Manufacture de café Alain Ducasse Temps pleinRejoignez notre équipe de passionnés et plongez au cœur de l'aventure gourmande du Café Alain Ducasse. Vous aurez l'opportunité privilégiée de participer activement à une activité d'excellence en plein développement. Dans le cadre de notre croissance continue, nous sommes à la recherche d'un(e) futur(e) chargé(e) de mission café passionné(e)...
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Responsable de Département Café
il y a 1 mois
Paris, France ARKET Temps plein**Description du poste** Êtes-vous un leader ? Quelqu’un qui met toujours le service et la qualité au premier plan ? Êtes-vous passionné(e) par les ingrédients bio et sains, la durabilité et le fait de fournir une expérience client exceptionnelle ? Nous sommes actuellement à la recherche d’un Responsable de Département Café pour rejoindre notre...
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Responsable de Département Café
Il y a 2 mois
Paris 4e, France ARKET Temps pleinDescription de l'entreprise ARKET est une marque tendance qui propose des produits essentiels pour les femmes, les hommes, les enfants et la maison. Les magasins ARKET comprennent également un Café basé sur le **_« New Nordic Food Manifesto »_**. Notre mission**:Démocratiser la qualité grâce à des produits de bonne facture et durables, conçus...
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Responsable de Site
Il y a 2 mois
Paris, France Breizh Café Temps plein**LE CONTEXTE**: **Tokyo, Cancale, Paris, Lyon et Bordeaux** ! Breizh Café ne cesse de **se développer depuis 25 ans et a toujours pour objectif d’ouvrir 2 à 3 restaurants par an**. Chez Breizh Café, la qualité de nos assiettes et le service client sont nos priorités. **Nous sommes engagés dans une démarche environnementale et favorisons la cuisine...
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Gestionnaire Café Alaïa
il y a 1 jour
Paris 8e, France Alaïa Temps pleinCode de référence: 44951**Gestionnaire Café Alaïa**: - Paris 8e, 75, FR- PermanentSince 1964, Alaïa is a Parisian Fashion Maison, with a Couture soul and a timeless sense of beauty. Azzedine Alaïa, a legendary master of cut, changed the look of fashion in the 80’s with his sculptural silhouettes. Today, the Belgian Creative Director Pieter Mulier,...
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Serveur Responsable
il y a 1 mois
Paris 9e, France Upper Café Temps pleinLe Upper Café recherche un responsable/serveur du matin pour renforcer son équipe. Les missions sont du poste sont: - d'ouvrir et mettre en place l'établissement - rangement des marchandises - commandes des marchandises - service en salle - gestion des reservations et organisation du service - aide au bar Repos : Samedi Dimanche !!!!! Horaires: Lundi...
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Assistant Manager Café/restaurant
il y a 4 semaines
Paris, France Les Cafés de Gally Temps plein**Les Cafés de Gally**: - 17 novembre 2023 - Saint-Cyr-l'École - 78, France - CDI - Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs - Technicien/Employé Bac +2 **Description du poste et Missions**: Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un** Serveur - Assistant Manager (H/F)** pour nos établissements des Cafés de Gally, **en service continu...
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Livreurs Machine à Café
il y a 2 semaines
Paris 18e, France Kawa Coffee Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) livreur/ livreuse uniquement pour les machines à café chez nos clients. Sous la responsabilité du responsable technique et en collaboration avec les membres de l'équipes, vos missions seront de: - Livraison et branchement de machine à café de petite taille. - Récupération de machine à café en panne -...
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Livreurs Machine à Café
il y a 1 mois
Paris 18e, France Kawa Coffee Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) livreur/ livreuse uniquement pour les machines à café chez nos clients. Sous la responsabilité du responsable technique et en collaboration avec les membres de l'équipes, vos missions seront de: - Livraison et branchement de machine à café de petite taille. - Récupération de machine à café en panne -...
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Gestionnaire de Café
il y a 6 jours
Paris 8e, France AZZEDINE ALAIA SAS Temps pleinSince 1964, Alaïa is a Parisian Fashion Maison, with a Couture soul and a timeless sense of beauty. Azzedine Alaïa, a legendary master of cut, changed the look of fashion in the 80’s with his sculptural silhouettes. Today, the Belgian Creative Director Pieter Mulier, perpetuates his quest of perfection and modernity, sharing the same technical skills and...
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Assistant(E) Responsable de Boutique
Il y a 2 mois
Paris 3e, France Café Caron Temps pleinNous recherchons notre futur(e) **Assistant(e) Responsable de boutique **pour notre boutique située tout près de la place de la République. Véritable bras droit du responsable de boutique, en tant qu'Assistant(e) manager: **Vous aurez en charge la gestion de la boutique**: - Ouvrir et fermer le magasin - S’assurer des bonnes pratiques au sein de...
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Responsable Commercial France et Belgique
il y a 1 mois
Paris, France De Jong Duke Temps pleinPoste : Votre jobDe Jong Duke reçoit des demandes du marché francophone, dispose d'une petite base de clients francophones et perçoit un énorme potentiel de marché en France et en Belgique. Pour ce faire, elle étoffe son équipe de vente avec un Responsable commercial France et Belgique.Vous faites connaître De Jong Duke en...
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Responsable Barman
il y a 4 semaines
Paris 17e, France Café biergit Temps plein**About us** Le Café biergit est un bar restaurant sur le thème de l’Allemagne. On y trouve 70 bières différentes, des saucisses, des spécialités allemandes et des fêtes traditionnelles. Nous recherchons un responsable barman pour vendredi ,samedi, dimanche en journée, possibilité plus à définir. Details: - Vendredi 7h45 à 17h30 - Samedi 9h...
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Alternant - Assistant Spécialiste Café (H/F)
il y a 7 jours
Paris, France Nestle Operational Services Worldwide SA Temps pleinImaginons l’avenir du café, imaginons votre avenir **:Cultivons ensemble le meilleur en chacun de nous !** Chez Nespresso, nous sommes convaincus que nous pouvons imaginer l’avenir du café. Nous agissons chaque jour pour le préserver en prenant soin de l’environnement, des caféiculteurs, de nos collaborateurs et des communautés auxquelles nous...
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CHARGé(E) DES RICHESSES HUMAINES
Il y a 2 mois
Paris, France Café Joyeux Temps pleinPremière famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. Avec 22 cafés-restaurants aujourd’hui, Café...