Référent Hygiène

Il y a 2 mois


Marseille, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Référent Hygiène F/H**

**CDI**

**Marseille**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration collective France**

**BAC + 4 / 5**

Votre mission:
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Cuisines centrales.

Rattaché au Responsable du service qualité et hygiène CC, vous aurez en charge pour votre périmètre géographique, la région Sud, le suivi hygiène des Cuisines centrales Elior.

Vos principales missions, pour votre périmètre, sont:

- Accompagner la réalisation et la mise à jour des dossiers d’agréments des CC
- Participer à la définition des plans de prélèvements annuels des CC et gérer les demandes spécifiques avec le laboratoire d’analyses
- Réaliser des audits hygiène expert
- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le responsable de la CC sur les BPH et le PMS
- Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le directeur de la CC et à l’élaboration des plans d’actions
- Assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout incident de sécurité des aliments,
- Suivre les inspections DDPP réalisées
- Réaliser et suivre le reporting mensuel des Cuisines centrales et leur évaluation trimestrielle

Vous pourrez en tant que référent hygiène:

- Animer et sensibiliser les équipes des CC sur les BPH et le PMS CC

Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.

Votre profil:
De formation ingénieur agroalimentaire ou vétérinaire, vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans une entreprise ayant une activité alimentaire (acteur industriel, distributeur ou restaurateur).

Vous maîtrisez les bases de l'HACCP et de la microbiologie alimentaire. La pratique de l'audit est un plus.

Environnement du poste : Ce poste est basé à Marseille (13) avec des déplacements réguliers sur tout le sud de la France et avec des déplacements ponctuels sur le siège d’Elior France (situé à la Défense en région parisienne).

Votre environnement de travail:
Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France.

Intervention sur les Cuisines Centrales du Sud de la France.

Poste basé sur la Direction Régionale de Marseille avec des déplacements à prévoir.

Vos avantages:
CSE

RTT

Mutuelle

Primes sur objectifs

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.


  • Référent Hygiène

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Référent Hygiène F/H** **CDI** **MARSEILLE (13)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration collective France** **BAC + 4 / 5** Votre mission: Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Cuisines centrales. Rattaché au Responsable...


  • Marseille, France TITI PANPAN Temps plein

    **À propos de nous** TITI PANPAN est une petite entreprise du secteur « MICRO- CRECHE », située à Marseille. Nous recherchons une personne pouvant remplacer notre référent technique actuellement en arrêt. LE RÉFÉRENT TECHNIQUE GARANTIT LA QUALITÉ ET LE BON FONCTIONNEMENT DE L'ACCUEIL DANS LE RESPECT DU RYTHME DE L'ENFANT ET DU PROJET...


  • Marseille, France TITI PANPAN Temps plein

    **À propos de nous** TITI PANPAN est une petite entreprise du secteur « MICRO- CRECHE », située à Marseille (13). Nous recherchons un référent technique avec une solide experience en crèche. LE RÉFÉRENT TECHNIQUE GARANTIT LA QUALITÉ ET LE BON FONCTIONNEMENT DE L'ACCUEIL DANS LE RESPECT DU RYTHME DE L'ENFANT ET DU PROJET PEDAGOGIQUE. Il assure...


  • Marseille, France TITI PANPAN Temps plein

    **À propos de nous** TITI PANPAN est une petite entreprise du secteur « MICRO- CRECHE », située à Marseille. Nous recherchons une personne pouvant remplacer notre référent technique pour un salaire entre 1700 et 2000€ net en fonction de votre diplôme et experience. LE RÉFÉRENT TECHNIQUE GARANTIT LA QUALITÉ ET LE BON FONCTIONNEMENT DE...

  • Référent(E) Technique

    il y a 16 heures


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre micro crèche un(e) Référent(e) technique. Ce poste est un CDI en temps plein Vos missions seront: - manager une équipe, gérer le planning des enfants. - organiser et mettre en place des activités ludiques, - accueillir les enfants et les guider dans l'apprentissage des gestes de la vie quotidienne et des règles de vie en...

  • Responsable de Crèche

    Il y a 2 mois


    Marseille, France La Petite Crèche Temps plein

    Recrutement d'un(e) Responsable de crèche-Référent(e) Technique en date du 01/03/2023 pour notre micro-crèche de Berre L'Etang. Les Missions Principales et raisons d’être: Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la micro-crèche et travaille en coopération avec la direction pour assurer la qualité de service et la sécurité des enfants,...

  • Responsable de Crèche

    Il y a 2 mois


    Marseille, France La Petite Crèche Temps plein

    Recrutement d'un(e) Responsable de crèche - Référent(e) Technique en date du 22/05/2023 en CDI pour notre micro-crèche de Berre l'Etang. **Les Missions Principales et raisons d’être**: Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la micro-crèche et travaille en coopération avec la direction pour assurer la qualité de service et la sécurité...

  • Referent Technique

    Il y a 2 mois


    Marseille, France people&baby Temps plein

    En tant que Référent Technique H/F, vous assurez l'encadrement de deux structures et leur bon fonctionnement (facturation famille, relations avec nos partenaires externes, gestion du matériel ). De plus, vous encadrez les enfants sur le terrain en tenant compte des besoins individuels afin de veiller à son bien-être, son intégration au sein d'un groupe...


  • Marseille, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: **La maison de retraite retraite médicalisée Les Vallées de Désirée** bénéficie d'un cadre d'exception dans le village médiéval de **Touët-sur-Var** à proximité des commerces et restaurants. Au cœur de l'arrière-pays niçois, Touët-sur-Var est facilement accessible en train ou en voiture (30 minutes de **Nice**)....

  • Responsable de Crèche

    Il y a 2 mois


    Marseille, France La Petite Crèche Temps plein

    Recrutement d'un(e) Responsable de crèche - Référent(e) Technique en date du 22/05/2023 en CDI pour notre micro-crèche de Berre l'Etang. **Les Missions Principales et raisons d’être**: Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la micro-crèche et travaille en coopération avec la direction pour assurer la qualité de service et la sécurité...

  • Responsable de Crèche

    Il y a 2 mois


    Marseille, France La Petite Crèche Temps plein

    Recrutement d'un(e) Responsable de crèche - Référent(e) Technique en date du 02/05/2023 jusqu'au 01/12/2023 en CDD pour notre micro-crèche de Châteauneuf-les-Martigues. **Les Missions Principales et raisons d’être**: Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la micro-crèche et travaille en coopération avec la direction pour assurer la...

  • Chargé(E) D’opérations

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Nîmes Métropole Temps plein

    **Communauté d’Agglomération Nîmes Métropole**, située dans le département du Gard et la région Occitanie. 1ère Agglo du Gard, Nîmes Métropole conjugue ambiances hispaniques et romaines, camarguaises et cévenoles, provençales et languedociennes, tout cela forgeant un incomparable cadre de vie. Avec 39 communes au total, Nîmes Métropole est...

  • Responsable de Crèche

    Il y a 2 mois


    Marseille, France La petite crèche Temps plein

    **Recrutement d'un(e) Responsable de crèche - Référent(e) Technique en date du 02/05/2023 jusqu'au 21/11/2023 en CDD pour notre micro-crèche de Châteauneuf-les-Martigues.** **Les Missions Principales et raisons d’être**: **Il/elle est responsable du bon fonctionnement de la micro-crèche et travaille en coopération avec la direction pour assurer la...

  • Référent Culinaire

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Camping le CASTELLAS Temps plein

    _Le Castellas, Camping 4 étoiles dans un parc de 24 hectares, au cœur d'une magnifique pinède, avec un grand espace aquatique et un accès direct à la plage, disposant de 990 emplacements. Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, nous recherchons :_ - REFERENT CULINAIRE H/F_ - Être en capacité de manager une équipe entre 5 et 10...

  • Référent Cuisine

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Camping le CASTELLAS Temps plein

    _Le Castellas, Camping 4 étoiles dans un parc de 24 hectares, au cœur d'une magnifique pinède, avec un grand espace aquatique et un accès direct à la plage, disposant de 990 emplacements. Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, nous recherchons :_ - REFERENT CULINAIRE H/F_ - Être en capacité de manager une équipe de 4 personnes. - En...

  • Ide Referente

    il y a 4 jours


    Marseille 7e, France CLINIQUE L'ANGELUS Temps plein

    **INFIRMIER(e) REFERENT(E) H/F** - La Clinique S.M.R. L'ANGELUS située dans le 7ème arrondissement recherche un(e) Infirmier(e) Référente(e) en CDI à temps complet à pourvoir dès que possible_**.**_ **Organisation du poste**: Lundi au vendredi, en 7h travaillées + 1h de pause déjeuner non rémunérée. Cycle de travail de 15 jours alternance 1...

  • Référent(E) Technique

    il y a 1 mois


    Marseille, France Nursea Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Référent(e) Technique **diplômé(e) du DE AP ou du DE EJE pour participer à l'ouverture de **notre nouvelle micro crèche Nursea Camoins dès le mois de septembre 2023**. **Un petit aperçu de votre quotidien chez nous** L’équipe sera composée de 5 Nurs’ travaillant à temps plein sur la crèche: un(e) Référent(e)...

  • Référent de Site

    il y a 1 semaine


    Marseille 14e, France Les Alchimistes Bouches-du-Rhône Temps plein

    **recrute un.e** **Chef d’équipe référent site d’exploitation PFR (H/F)** - CDI - dès que possible - Marseille_ **Les Alchimistes Bouches du Rhône **est une entreprise sociale et solidaire qui développe une solution innovante de compostage des déchets organiques en zone urbaine (site : alchimistes.co **)** **Contexte** En plein développement...


  • Marseille, France Nursea Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Référent(e) Technique **diplômé(e) du DE AP ou du DE EJE pour rejoindre notre équipe de **Nursea Pharo **dès que possible. **Un petit aperçu de votre quotidien chez nous** L’équipe est composée de 5 Nurs’ travaillant à temps plein sur la crèche: un(e) Référent(e) Technique (peut-être vous), une Auxiliaire de...


  • Marseille, France Le Chapiteau des minots Temps plein

    Les micro-crèches Le Chapiteau des minots recherchent un(e) Référent(e) Technique/ Responsable de micro - crèches Diplômé(e) d'État (Educateur de Jeunes Enfants, Puériculteur, Infirmier ou Psychomotricien) pour assurer la d**irection d'une première micro crèche déjà ouverte et l'ouverture d'une seconde micro crèche pour début novembre 2023 (pas...