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Responsable D'unité

Il y a 2 mois


Lyon, France Newrest Temps plein

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Newrest Restauration recrute un(e) Responsable d'Unité pour intégrer ses équipes situées sur leurs sites client.**

Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

**MISSIONS**:
Au quotidien vous supervisez la bonne gestion économique, humaine des sites et le respect des règles d'hygiène.

En qualité de gestionnaire:

- vous supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de vos restaurants;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d’œuvre - congés, RTT, absences, ).
- vous êtes garant de la continuité de service et êtes responsable du cout des denrées
- vous controlez les menus et formerez à la présentation

En qualité de manager:

- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez vos équipes et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec vos clients, afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**PARTICULARITES DU POSTE**:
Nombre de sites: 9 sites

Effectif des équipes: 39

Autre: sur tout le département de l'Ain

**PROFIL**

Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité sont indispensables.

Votre sens de l'organisation fera la différence.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Lieu du poste : In person


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