Chef de Partie

Il y a 3 mois

Paris, France Judy Temps plein

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons **un.e Chef.fe de Partie **passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure qualitarienne au sein du Judy Fleurus.

Le Restaurant **_Judy Fleurus_** propose une cuisine saine et sans gluten, mettant en avant une approche qualitarianne qui respecte à la fois l’individu et la planète. Les plats, préparés à partir d’ingrédients biologiques, locaux et non transformés, incluent des options végétariennes et véganes, reflétant la philosophie de la naturopathie.

**_
Judy Fleurus_** est le restaurant qualitarien de **_Coolangatta Group_**, réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.

**DESCRIPTIF DE POSTE**:
Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine au centre de Paris. Au Judy, le service est sans coupure et uniquement en journée.

En tant que Chef.fe de partie, tu seras un élément clé de notre équipe de cuisine.

Tes missions sont les suivantes:

- Préparer et organiser le poste de travail en fonction des directives du Chef
- Assurer la mise en place des ingrédients et des matériels nécessaires pour le service
- Gérer la préparation des entrées, des plats de résistance et des desserts selon les normes du restaurant
- Maîtriser les technique de cuisson des viandes, des poissons et des légumes
- Réaliser le dressage des plat avec soin et précision, garantissant une présentation esthétique
- Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les recettes établies
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer une coordination optimale
- Participer aux réunion d’équipe et aux briefings de service
- Contribuer à la gestion des stocks de votre section, en veillant à la bonne rotation des produits
- Aider à la réception et au contrôle des marchandises

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) tu possèdes idéalement une expérience d’au moins 2 ans en cuisine
- Tu as une excellente compréhension des techniques culinaires de base
- Tu as une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu possèdes une grande rigueur et un sens de l’organisation
- Tu es doté.e d’une capacité à travailler en équipe et à suivre les instruction d’un chef de cuisine
- Tu es doté.e d’une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Tu as l’esprit d’équipe et de bonnes compétences en communication
- Tu es dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service

**BONUS**:
Tu aimes la cuisine saine et sans gluten, la famille et les amis, alors tu seras comme à la maison chez **_Coolangatta Group_**

**LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST**:

- Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles
- 30% sur ton addition dans tous les établissements du groupe
- La possibilité d’évoluer en interne
- 2 jours consécutifs de repos
- Des formations et de belles opportunités d'évolution
- Big fiesta annuelle

**DÉROULEMENT DES ENTRETIENS**:

- Notre team RH te contactera pour un entretien téléphonique.
- Tu passes une journée d’essai chez Judy Fleurus pour nous montrer une petite partie de ton talent.
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein de la **_Cool Family_**

**Rémunération**:2 200,00€ Brut Mensuel + Avantage nourriture
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Description du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Demi-Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    À propos de l'emploiNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine de l'hôtel Royal Monceau - Raffles Paris.ResponsabilitésAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés....

  • Chef de partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Vendémiaire Temps plein

    Sous la responsabilité de notre Chef, rejoignez une brigade dynamique et créative; venez participer à la renaissance de notre brasserie française.Rattachement hiérarchique :Le chef de partie est sous l'autorité directe du Chef exécutif, de son second et du Directeur du restaurant.Missions :Le chef de partie est responsable de :L'organisation des...

  • Chef de partie

    Il y a 4 mois

    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maisonVos missionsChef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi !Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe.Travailler avec...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Paris, France SHIRO Temps plein

    SHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...

  • Chef de Partie Réputé

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel de l'Elysée val d'Europe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre l'équipe de l'Hôtel de l'Elysée val d'Europe comme Chef de Partie ?MissionNous recherchons un candidat dynamique pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire.Vos responsabilités principales seront :La préparation et la mise en place des ingrédients ;La...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Découvrez notre offre de emploiClub de jeux Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec une équipe de 8 personnes.Vos principaux missions seront :Participer à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients,...

  • chef de partie

    Il y a 6 mois

    Paris, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Cycas Hospitality recherche un Chef de Partie pour l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie assure la préparation et l'organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Position Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise... Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands,...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    **Belle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot !** Le groupe Dumant recherche pour son restaurant "** Aux Crus de Bourgogne** ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. "** Aux Crus de Bourgogne** " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, tu seras en charge de la diversité du menu de la cafétéria Le P'ti Sentier. Tu devras préparer le menu hebdomadaire et s'assurer de son affichage dans les temps. Tu seras également responsable de la qualité des produits et des plats proposés.Compétences et QualificationsNous recherchons quelqu'un...

  • Chef de partie responsable

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Poste : Chef de partie responsable Reconnu internationalement par des guides gastronomiques, notre restaurant propose une cuisine raffinée dans deux espaces : un restaurant gastronomique et un bistrot. Nous recherchons un demi-chef de partie responsable pour tenir une partie sous la supervision d'un sous-chef ou chef de partie, préparer les mises en...