Chef de Partie

Il y a 3 mois

Aureville, France Hôtel Restaurant En Marge Temps plein

**Description de l'entreprise**
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Hôtel de charme 4* et restaurant gastronomique 1* Michelin situé aux portes de Toulouse._**
**Description du poste** EN TANT QUE CHEF DE PARTIE**

Sous la direction du Chef de Cuisine vous:

- Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecterez les normes HACCP et de sécurité

**Qualifications**
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

**Informations supplémentaires**
- 3 jours de repos par semaine...
- ...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Aureville, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Hôtel de charme 4* et restaurant gastronomique 1* Michelin situé aux portes de Toulouse. Description du poste EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine vous :  Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Aureville, France En Marge Temps plein

    Gérer un poste Encadrer et manager un commis Assurer un service sous les ordres du chef Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 650,00€ à 2 655,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Permis/certification: - Permis B...

  • Pâtissier

    Il y a 6 mois

    Aureville, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Hôtel 4* et restaurant gastronomique 1* Michelin, situé aux portes de Toulouse Description du poste Tenir le poste patisserie en l'absence du chef pâtissier. Créer de nouveaux desserts. Travailler en collaboration du chef pâtissier. Informations supplémentaires 3 jours de repos par semaine Contrat de...

  • Maitre d'Hotel

    Il y a 6 mois

    Aureville, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Hôtel 4* et restaurant gastronomique 1* Michelin, situé aux portes de Toulouse Description du poste EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL Vous serez l'interlocuteur privilégié de votre client et saurez vous adapter à ses demandes, le conseiller et lui offrir un service personnalisé et mémorable.  Impliqué dans la...