Agent de Restauration Collective

Il y a 3 mois


Redon, France COLLEGE LE CLEU SAINT JOSEPH Temps plein

L’OGEC, Association de Gestion du Collège et du Lycée Privés de Redon, recrute un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration à temps plein, en CDI, à compter du 30 septembre 2024.

**Description du poste**:
Disposant du statut d’employé(e), sous la responsabilité hiérarchique du responsable de restauration en lien avec le Chef d’établissement, vous aurez en charge les missions suivantes:

- Assistance à la production de préparations culinaires:

- Réaliser la mise en place de la préparation chaude
- Réaliser le dressage des préparations sous les ordres du responsable de restauration
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable de production
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Distribution et service des repas
- Présenter les mets de manière agréable
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l’avance
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d’accueil individualisé
- Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel
- Débarrassage et nettoyage de la restauration
- Participer à la plonge, entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Maintien des locaux et équipements en bon état de propreté
- Entretien des locaux de l’établissement : ménage et nettoyage des salles de classe, couloirs, escaliers, sanitaires, espaces communs.
- Participation à l'approvisionnement des denrées alimentaires (réception des matières premières, stockage,)

**Compétences et conditions particulières**:

- Expérience en restauration souhaitable
- Sens de l’écoute de l’observation
- Rigueur
- Dynamisme, réactivité, esprit d’initiative
- Bonne résistance physique
- Etre autonome au quotidien dans l’organisation du travail mais savoir se référer au responsable hiérarchique
- Capacité de travail en équipe
- Savoir adopter une attitude d’accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas

**Contraintes spécifiques**
- Risques liés à l'organisation du travail : Rythme de travail intense et variable
- Risques physiques:

- Contraintes thermiques (chaleur humide en cuisine et froid en réserve ou en chambre froide)
- Bruit : inox (choc des ustensiles et des plats), machines (trancheuse, hotte, lave-vaisselle,) et agitation des convives
- Manipulation de produits chimiques nécessitant le suivi d’un protocole précis.
- Station debout prolongée et piétinement
- Port de charges
- Gestes répétitifs

**Informations complémentaires**

Temps de travail annualisé

Rémunération & avantages selon CCN EPNL

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 11,88€ par heure

Nombre d'heures : au moins 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel



  • Redon, France COLLEGE LE CLEU SAINT JOSEPH Temps plein

    L’OGEC, Association de Gestion du Collège et du Lycée Privés de Redon, recrute un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration à temps plein, en CDI, à compter du 2 décembre 2024. **Description du poste**: Disposant du statut d’employé(e), sous la responsabilité hiérarchique du responsable de restauration en lien avec le Chef d’établissement,...


  • Redon, France Thedra Rennes Temps plein

    THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, ENTREPRISE TRAVAILLANT AVEC DES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP, EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE en INTERIM. Vous aspirez à intégrer une équipe dynamique au sein d'une structure qui met l'accent sur l'inclusion et le respect de la diversité Rejoignez-nous en tant qu'Employé(e) de restauration...


  • Redon, France COLLEGE LE CLEU SAINT JOSEPH Temps plein

    Le collège Le Cleu Saint Joseph de Redon recherche un(e) agent polyvalent à temps plein, en CDD dans le cadre d’un remplacement. **Modalites de travail** Travail du lundi au vendredi sur l'amplitude 11h-20h **Missions principales** Participer au service de restauration: - Avant le service : Aider à la préparation des repas, dresser les tables et...


  • Redon, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...


  • Redon, France APROLLIANCE Temps plein

    Notre entreprise **NRS** du réseau APROLLIANCE, recherche** **un** AGENT DE PROPRETE EN RESTAURATION **pour son nouveau client, leader de la restauration rapide à **Redon** (35). - Vos missions:_ **-Entretien des sols (lavage manuel, aspiration) siphons** - **Plonge des ustensiles et des éléments de cuisine**: - **Nettoyage de la cuisine (grills, plans...


  • Redon, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité...

  • Cuisnier (H/F)

    il y a 1 mois


    Redon, France Centre hospitalier intercommunal de Redon-Carentoir Temps plein

    Acteur économique essentiel du Pays de Redon, il emploie plus de 800 agents, et assure la couverture sanitaire de 100 000 habitants. Le centre hospitalier de Redon-Carentoir dispose de 539 lits et places répartis sur plusieurs sites et propose une large gamme d’activités en médecine, chirurgie, gynécologie-obstétrique, psychiatrie, addictologie,...

  • Cuisnier (H/F)

    il y a 1 mois


    Redon, France Hôpital de Redon Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisnier H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le centre hospitalier de Redon-Carentoir est un établissement public de santé situé au carrefour de trois départements (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire-Atlantique) et deux régions administratives (Bretagne, Pays de la Loire). Acteur économique essentiel du...


  • Redon, France Centre hospitalier intercommunal de Redon-Carentoir Temps plein

    Acteur économique essentiel du Pays de Redon, il emploie plus de 800 agents et assure la couverture sanitaire de 100 000 habitants Le centre hospitalier dispose de 539 lits et places répartis sur plusieurs sites et propose une large gamme d’activités en médecine, chirurgie, gynécologie-obstétrique, psychiatrie, addictologie, rééducation et...


  • Redon, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents**...


  • Redon, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...


  • Redon, France Securitas Temps plein

    Vous souhaitez intégrer Securitas le leader international de la sécurité privée. Rejoignez nos 15000 collaborateurs en France ! Securitas France recrute son futur Agent de sécurité Mobile H/F en CDI, vous souhaitez participer à la sécurité de plusieurs sites clients basés à Redon. **Voici les principales missions qui vous seront confiées**: -...


  • Redon, France CHI Redon-Carentoir Temps plein

    **Société**: Le centre hospitalier de Redon-Carentoir est un établissement public de santé situé au carrefour de trois départements et deux régions administratives Acteur économique essentiel du Pays de Redon, il emploie plus de 800 agents et assure la couverture sanitaire de 100 000 habitants Le centre hospitalier dispose de 539 lits et places...

  • Cuisnier (H/F)

    il y a 1 mois


    Redon, France CHI Redon-Carentoir Temps plein

    **À propos de nous**: Le centre hospitalier de Redon-Carentoir est un établissement public de santé situé au carrefour de trois départements (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire-Atlantique) et deux régions administratives (Bretagne, Pays de la Loire). Acteur économique essentiel du Pays de Redon, il emploie plus de 800 agents, et assure la couverture...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Redon, France INTERACTION REDON Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier H/F. Nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique où votre créativité et votre savoir-faire seront mis en avant. Vous serez en charge de la préparation des repas, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions: -...

  • Agent D'entretien

    Il y a 2 mois


    Redon, France Chausson Matériaux Temps plein

    Et si vous rejoigniez la première entreprise indépendante de distribution de matériaux de construction en France ? Chausson Matériaux, c'est une aventure familiale qui a démarré en 1921. Nous voulons vous accompagner, vous former, et vous proposer de réelles opportunités de carrière. Par ailleurs nous nous engageons en faveur de l'emploi des...


  • Redon, France Centre hospitalier intercommunal de Redon-Carentoir Temps plein

    Acteur économique essentiel du Pays de Redon, il emploie plus de 800 agents, et assure la couverture sanitaire de 100 000 habitants. Le centre hospitalier de Redon-Carentoir dispose de 539 lits et places répartis sur plusieurs sites et propose une large gamme d’activités en médecine, chirurgie, gynécologie-obstétrique, psychiatrie, addictologie,...


  • Redon, France EPTB Eaux & Vilaine Temps plein

    EPTB Eaux et Vilaine - Dans le cadre de la mise en œuvre de cette compétence GEMA, les actions menées (restauration de l'hydromorphologie des cours d'eau, restauration de la continuité écologique, restauration des zones humides, sensibilisation des usagers de l'eau,...) ont pour objectif la reconquête et la préservation des milieux aquatiques et in...


  • Redon, France Chausson Matériaux Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e)  Agent technico-commercial - H/F en CDI,  basé(e) au sein de notre agence de  Redon . Rattaché.e au Chef d’Agence, vous serez responsable du développement de votre portefeuille clients en participant à la réussite de leurs projets. Une présence terrain sur les chantiers est indispensable pour suivre vos...


  • Redon, France Centre hospitalier intercommunal de Redon-Carentoir Temps plein

    Acteur économique essentiel du Pays de Redon, il emploie plus de 800 agents, et assure la couverture sanitaire de 100 000 habitants. Le centre hospitalier de Redon-Carentoir dispose de 539 lits et places répartis sur plusieurs sites et propose une large gamme d’activités en médecine, chirurgie, gynécologie-obstétrique, psychiatrie, addictologie,...