Un-e Cuisinier-iere Cc
Il y a 6 mois
**Le Département de la Seine-Saint-Denis**
**Qui sommes-nous ?**
Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.
**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.
**Direction**:
La Direction de l’Education (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements. Elle est résolument engagée dans une démarche d’amélioration de sa stratégie usagers.
**Raison d'être du poste**:
Le cuisinier participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide.
**Missions principales**:
Préparer les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, ect )
Préparer les entrées, les fromages et les desserts
Cuire les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et des techniques de refroidissement
Conditionner et allotir des préparations chaudes et froides
Appliquer et suivre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir et nettoyer les locaux d’équipement de cuisines (matériels)
**Profil**:
Savoir travailler en équipe et en urgence.
Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène.
Connaître et maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Informations complémentaires**:
Intégrer le Département, c'est:
- être acteur-rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, régime de RTT souple)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à une flotte de vélo électrique, accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux...)
- travailler pour une Collectivité innovante (congés menstruels, écoles des transitions professionnelles, accès au Kiosque, laboratoire innovation...)
Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.
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Un-e Cuisinier-iere Cuisine Centrale Emr Clichy
Il y a 5 mois
Clichy-sous-Bois, France Seine-Saint-Denis Temps plein**Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...
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Cuisinier Cuisineur
il y a 4 semaines
Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps pleinPrincipales MissionsRattaché(e) au Manager, le (la) responsable cuisinier est en charge d'élaborer et de cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Il/Elle est chargé(e) de:Produire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits...
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Cuisinier F/H
il y a 1 mois
Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps pleinPrésentation du posteRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions principalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des...
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Cuisinier-ère Thonon-les-bains
Il y a 6 mois
Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Cuisinier-ère - Thonon-les-bains (74) (H/F)
Il y a 2 mois
Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier en Crèche
Il y a 5 mois
Fontenay-sous-Bois, France Fontenay-sous-bois Temps pleinSous l’autorité de la directrice, de la directrice de la crèche, le cuisinier en crèche assure la préparation des repas pour les enfants de moins de 4 ans dans le respect de la méthode HACCP et l’entretien de la cuisine et du matériel. Située dans le Val-de-Marne (94), dotée de deux gares et reliée aux lignes A et E du RER, Fontenay-sous-Bois...
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Conseiller de Vente Levi's
Il y a 3 mois
Rosny-sous-Bois, France Levi's Temps plein**À propos de nous** - Qui n’est jamais tombé sur un Jean ou une de ses fameuses vestes Levi’s dans l’armoire de ses grands-parents, ses parents ou ses amis ?_ Forte de ses 170 ans d'histoire, la **renommée de la marque Levi's** dans l’univers du Denim n’est plus à faire. **Master franchisé** de Levi's, nous disposons de boutiques s**ur Paris...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 mois
Les Herbiers, France temporis Temps pleinVotre team temporis est à la recherche d'un cuisinier(e) ! Notre client souhaite compléter son équipe de cuisinier. Tu auras comme mission la gestion de la mise en place et du service avec le chef de cuisine, respect des normes d'entretien et d'hygiène. **Tes horaires**: Repos dimanche, lundi, mardi midi et mercredi midi. Poste à pourvoir dès...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Les Pavillons-sous-Bois, France Soul Food Abby's Temps pleinNotre établissement recherche des commis(es) de cuisine pour notre restaurant située au Pavillons sous bois. Débutant(e) accepté(e). Equipe professionnelle jeune et dynamique. Cadre de travail sympathique. - Élaborer des menus en veillant à suivre les procédure d'acheminement - S’assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Les Pavillons-sous-Bois, France Soul Food Abby's Temps pleinNotre établissement recherche des commis(es) de cuisine pour notre restaurant située au Pavillons sous bois. Débutant(e) accepté(e). Equipe professionnelle jeune et dynamique. Cadre de travail sympathique. - Élaborer des menus en veillant à suivre les procédure d'acheminement - S’assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction...
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1er Vendeur Levi's
il y a 3 jours
Rosny-sous-Bois, France Levi's Temps plein**À propos de nous** - Qui n’est jamais tombé sur un Jean ou une de ses fameuses vestes Levi’s dans l’armoire de ses grands-parents, ses parents ou ses amis ?_ Forte de ses 170 ans d'histoire, la **renommée de la marque Levi's** dans l’univers du Denim n’est plus à faire. **Master franchisé** de Levi's, nous disposons de boutiques s**ur Paris...
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Cuisinier(E)
Il y a 5 mois
Thonon-les-Bains, France Ermitage – Groupe afp Temps pleinAu sein de notre EHPAD accueillant 60 résidents, vous serez en charge: - du respect des règles d’hygiène et de sécurité ; - de l’élaboration de tout type de plats, qu’il s’agisse de plats à la carte, de commandes particulières (mixés), d’entrées, de desserts ou de sauces ; - le dressage des assiettes et l’envoi des plats en salle ; -...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps plein**Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...
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Cuisinier F/H
il y a 1 mois
Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps pleinDescription du posteRattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :- Préparer les matières premières alimentaires :...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps pleinRattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher,...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Aulnay-sous-Bois, France AGESTL Temps pleinNotre Association "La Voix du Devenir" recherche un(e) Cuisinier(e) de collectivité **en CDI** pour travailler au sein d'une équipe dynamique et conviviale sur notre établissement situé à Aulnay-sous-Bois. Vous avez pour missions de: - préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas. - livrer les repas sur les sites - participer à l'entretien...
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Cuisinier F/H
il y a 1 mois
Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps pleinDescription de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Clichy-sous-Bois, France Energie Multi Accueil Temps plein**ENERGIE Multi-Accueil** souhaite que les membres de l’équipe traduisent chaque jour dans leurs pratiques, un projet d'accueil exigeant centré sur l'enfant et fondé sur des valeurs communes : l’accueil et le respect du bien-être de chaque enfant, le soutien et l’accompagnement individualisé de l‘enfant et de sa famille. Bienveillance,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Clichy-sous-Bois, France Energie Multi Accueil Temps plein**ENERGIE Multi-Accueil** souhaite que les membres de l’équipe traduisent chaque jour dans leurs pratiques, un projet d'accueil exigeant centré sur l'enfant et fondé sur des valeurs communes : l’accueil et le respect du bien-être de chaque enfant, le soutien et l’accompagnement individualisé de l‘enfant et de sa famille. Bienveillance,...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Sury-aux-Bois, France Supplay Temps plein**Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...