Un-e Cuisinier-iere Cc

Il y a 6 mois


Les PavillonssousBois, France Seine-Saint-Denis Temps plein

**Le Département de la Seine-Saint-Denis**

**Qui sommes-nous ?**

Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la culture et proposent ainsi de nombreuses opportunités de mobilité.

**Employeur responsable**, nous œuvrons à ce que **notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire**. Ainsi, nous sommes fiers d’être la **première Collectivité à avoir été doublement labellisée** : Diversité et Égalité Femme / Homme.

**Direction**:
La Direction de l’Education (1600 agents) porte plusieurs projets structurants ambitieux pour les collégiens et les collèges du territoire répondant aux défis de la transition écologique : un plan pluriannuel d’investissement d’1 milliard d’euros sur 10 ans, un projet éducatif départemental innovant, une stratégie numérique éducative, un modèle de restauration durable et de qualité en cours de labellisation, un accompagnement des agents de terrain des collèges et des cuisines centrales pour améliorer les conditions de réalisation et la qualité des missions d’accueil, d’entretien et de restauration dans les établissements. Elle est résolument engagée dans une démarche d’amélioration de sa stratégie usagers.

**Raison d'être du poste**:
Le cuisinier participe aux préparations chaudes et froides des repas confectionnés en liaison froide.

**Missions principales**:
Préparer les produits préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, taillage, ect )
Préparer les entrées, les fromages et les desserts
Cuire les plats chauds, surveillance des températures, des cuissons et des techniques de refroidissement
Conditionner et allotir des préparations chaudes et froides
Appliquer et suivre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Entretenir et nettoyer les locaux d’équipement de cuisines (matériels)

**Profil**:
Savoir travailler en équipe et en urgence.

Savoir assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.

Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène.

Connaître et maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Informations complémentaires**:
Intégrer le Département, c'est:

- être acteur-rice de son parcours professionnel et bénéficier de perspectives d'évolution
- des conditions de travail adaptées à votre rythme personnel (choix du cycle de travail, télétravail, régime de RTT souple)
- bénéficier d'un large panel d'avantages (accès à une flotte de vélo électrique, accès à des activités sportives et billetterie à tarifs avantageux...)
- travailler pour une Collectivité innovante (congés menstruels, écoles des transitions professionnelles, accès au Kiosque, laboratoire innovation...)

Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des personnes en situation de handicap.



  • Clichy-sous-Bois, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Cuisinier Cuisineur

    il y a 4 semaines


    Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Principales MissionsRattaché(e) au Manager, le (la) responsable cuisinier est en charge d'élaborer et de cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Il/Elle est chargé(e) de:Produire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, Île-de-France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Manager, le Cuisinier F/H est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Missions principalesProduire, valoriser et distribuer des préparations culinairesGérer les approvisionnements et stockages des produits et des...


  • Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...


  • Thonon-les-Bains, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Cuisinier en Crèche

    Il y a 5 mois


    Fontenay-sous-Bois, France Fontenay-sous-bois Temps plein

    Sous l’autorité de la directrice, de la directrice de la crèche, le cuisinier en crèche assure la préparation des repas pour les enfants de moins de 4 ans dans le respect de la méthode HACCP et l’entretien de la cuisine et du matériel. Située dans le Val-de-Marne (94), dotée de deux gares et reliée aux lignes A et E du RER, Fontenay-sous-Bois...


  • Rosny-sous-Bois, France Levi's Temps plein

    **À propos de nous** - Qui n’est jamais tombé sur un Jean ou une de ses fameuses vestes Levi’s dans l’armoire de ses grands-parents, ses parents ou ses amis ?_ Forte de ses 170 ans d'histoire, la **renommée de la marque Levi's** dans l’univers du Denim n’est plus à faire. **Master franchisé** de Levi's, nous disposons de boutiques s**ur Paris...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 6 mois


    Les Herbiers, France temporis Temps plein

    Votre team temporis est à la recherche d'un cuisinier(e) ! Notre client souhaite compléter son équipe de cuisinier. Tu auras comme mission la gestion de la mise en place et du service avec le chef de cuisine, respect des normes d'entretien et d'hygiène. **Tes horaires**: Repos dimanche, lundi, mardi midi et mercredi midi. Poste à pourvoir dès...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, France Soul Food Abby's Temps plein

    Notre établissement recherche des commis(es) de cuisine pour notre restaurant située au Pavillons sous bois. Débutant(e) accepté(e). Equipe professionnelle jeune et dynamique. Cadre de travail sympathique. - Élaborer des menus en veillant à suivre les procédure d'acheminement - S’assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, France Soul Food Abby's Temps plein

    Notre établissement recherche des commis(es) de cuisine pour notre restaurant située au Pavillons sous bois. Débutant(e) accepté(e). Equipe professionnelle jeune et dynamique. Cadre de travail sympathique. - Élaborer des menus en veillant à suivre les procédure d'acheminement - S’assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction...

  • 1er Vendeur Levi's

    il y a 3 jours


    Rosny-sous-Bois, France Levi's Temps plein

    **À propos de nous** - Qui n’est jamais tombé sur un Jean ou une de ses fameuses vestes Levi’s dans l’armoire de ses grands-parents, ses parents ou ses amis ?_ Forte de ses 170 ans d'histoire, la **renommée de la marque Levi's** dans l’univers du Denim n’est plus à faire. **Master franchisé** de Levi's, nous disposons de boutiques s**ur Paris...

  • Cuisinier(E)

    Il y a 5 mois


    Thonon-les-Bains, France Ermitage – Groupe afp Temps plein

    Au sein de notre EHPAD accueillant 60 résidents, vous serez en charge: - du respect des règles d’hygiène et de sécurité ; - de l’élaboration de tout type de plats, qu’il s’agisse de plats à la carte, de commandes particulières (mixés), d’entrées, de desserts ou de sauces ; - le dressage des assiettes et l’envoi des plats en salle ; -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes : Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :- Préparer les matières premières alimentaires :...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Les missions principales seront les suivantes :  Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Aulnay-sous-Bois, France AGESTL Temps plein

    Notre Association "La Voix du Devenir" recherche un(e) Cuisinier(e) de collectivité **en CDI** pour travailler au sein d'une équipe dynamique et conviviale sur notre établissement situé à Aulnay-sous-Bois. Vous avez pour missions de: - préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas. - livrer les repas sur les sites - participer à l'entretien...

  • Cuisinier F/H

    il y a 1 mois


    Les Pavillons-sous-Bois, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseCarrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.Nos atouts pour y parvenir...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Clichy-sous-Bois, France Energie Multi Accueil Temps plein

    **ENERGIE Multi-Accueil** souhaite que les membres de l’équipe traduisent chaque jour dans leurs pratiques, un projet d'accueil exigeant centré sur l'enfant et fondé sur des valeurs communes : l’accueil et le respect du bien-être de chaque enfant, le soutien et l’accompagnement individualisé de l‘enfant et de sa famille. Bienveillance,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Clichy-sous-Bois, France Energie Multi Accueil Temps plein

    **ENERGIE Multi-Accueil** souhaite que les membres de l’équipe traduisent chaque jour dans leurs pratiques, un projet d'accueil exigeant centré sur l'enfant et fondé sur des valeurs communes : l’accueil et le respect du bien-être de chaque enfant, le soutien et l’accompagnement individualisé de l‘enfant et de sa famille. Bienveillance,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Sury-aux-Bois, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...