Responsable Du Service Restauration

Il y a 5 mois


AixenProvence, France CLINIQUE LES FEUILLADES Temps plein

**L'établissement**:
Le Centre de Rééducation Fonctionnelle LES FEUILLADES, clinique privée située en périphérie d'Aix en Provence, recherche son responsable du service restauration. Poste en CDI à temps plein.

Le Centre de Rééducation Fonctionnelle LES FEUILLADES prend en charge des patients adressés par les cliniques et hôpitaux du bassin Aixois, dans le but d'offrir des soins de rééducation adaptés ayant pour finalité une ré-autonomisation du patient.

Rattaché(e) au Directeur de l’établissement, vous êtes responsable de l’organisation et de la qualité du service restauration de la clinique.

**Vos principales fonctions sont**:

- Gérer le service restauration en encadrant une équipe de 22 personnes (cuisiniers, serveurs, plongeurs, diététicienne, magasinier) en supervisant la préparation et la distribution des repas, l'élaboration des menus, la qualité nutritionnelle et l'hygiène alimentaire.
- Prévoir les besoins en personnel et organiser les remplacements (gestion des plannings).
- Recruter le personnel de son équipe en lien avec la Direction favoriser l'accueil des nouveaux arrivant du service.
- Organiser le travail du service de restauration en s'assurant de la qualité de la prestation rendue.
- Assurer le remplacement ponctuel de tout membre du personnel encadré en cas d’absence imprévue.
- Veiller au respect des différents protocoles et procédures mis en place au sein de l’établissement, notamment HACCP
- Gérer les stocks et l'entretien du matériel de restauration.
- Maîtriser les budgets alloués à votre service.

Vous etes responsable du management et de la performance de votre équipe.

Vous travaillez en lien avec tous les services de la clinique : médical, RH, entretien, services de soins...

**Votre profil**:
De formation minimum BAC+2 dans le domaine de la restauration, vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans un poste similaire, notamment dans le management d'équipe au sein d'une collectivité.

Vous avez une bonne connaissance du secteur de la restauration et de la gestion des établissements de santé.

Vous avez une maîtrise des méthodes HACCP.

**Rémunération **:3000€ brut mensuel sur 13mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : In person


  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Employé de Restauration

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Employ de Restauration HF

    il y a 3 semaines


    Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Provence nous recherchons notreEmploy de restauration...


  • Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    Le restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...


  • Aix-en-Provence, France ibis Aix-en-Provence Temps plein

    Le restaurant Nomad, niché au cœur de l'hôtel ibis Aix-en-Provence recherche un assistant responsable restauration (H/F). Sous la direction de l'adjoint en charge de la restauration, il/elle aura pour mission de véhiculé l'image de la marque auprès de nos clients et de son équipe. Véritable chef d'orchestre, il/elle organisera la bonne mise en...

  • Assistant Manager

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un Assistant Manager pour notre enseigne partenaire Prêt à Manger. Vous êtes ? Un leader dans l'âme, vous avez le goût du challenge et savez trouver les solutions aux problématiques du quotidien ? Vous avez été formé à la gestion d'unité commerciale opérationnelle ? Vous avez déjà encadré des équipes ? Qui sommes-nous...


  • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un(e) EMPLOYE DE RESTAURATION en CDI (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de santé à Célony. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable de Site et les autres membres de l'équipe pour assurer la production culinaire froide, le dressage des tables, le service...

  • Chef de service restauration

    il y a 4 semaines


    Moirans-en-Montagne, Bourgogne-Franche-Comté, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

    Nous recherchons un employé de cuisine collective pour une période de remplacement à partir de juin. Une connaissance en cuisine collective est le bienvenue.Vos missionsRattaché à votre responsable de cuisine, vous aurez en charge diverses missions au sein d'une équipe afin de satisfaire les résidents et le client partenaire.Vous assurez la remise au...


  • Aix-en-Provence, France Centre hospitalier spécialisé Montperrin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable du self et des commandes du service restauration **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Pré-requis: BAC PRO HOTELLERIE RESTAURATION Présentation du lieu d'exercice et de l'équipe de travail: SELF 50% ET CUISINE 50% Composition de l'équipe: TSH TH Agent de maitrise OP2 Missions: Encadre les...

  • Responsable de Service

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un responsable de service pour rejoindre notre équipe à Aix-en-Provence, France. En tant que responsable de service, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Responsabilités :Assurer la mise en place de la salle avant chaque...


  • Aix-en-Provence, France Grand Théâtre de Provence Temps plein

    Cuisinière / Cuisinier SERVICE RESTAURATION/TRAITEUR/EPICERIE FINE Mission principale du service: Rattaché(e) au Secrétariat Générale du Grand Théâtre de Provence et sous l’autorité du Directeur des opérations Bars et Restaurant et de son Adjointe, la/le cuisinière (er) coordonne, dirige et supervise l’ensemble de l’activité de la cuisine...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France NOVOTEL AIX PONT DE L'ARC Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités: - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les...


  • Aix-en-Provence, France PIZZA COSY AIX-EN-PROVENCE Temps plein

    **ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 60 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et...


  • Aix-en-Provence, France PIZZA COSY AIX-EN-PROVENCE Temps plein

    **ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F** Une vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 60 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et...

  • Assistant Qse

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein

    " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables: Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et...


  • Aix-en-Provence, France Diamond Solutions Temps plein

    L'un de nos hôtels partenaires de renom recherche activement un Assistant Directeur de la Restauration passionné et dynamique pour rejoindre son équipe d'excellence. En tant qu'Assistant Directeur de la Restauration, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations de restauration de l'établissement. Vous serez responsable de...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France NOVOTEL AIX PONT DE L'ARC Temps plein

    Nous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine et de soutenir l'équipe de cuisine dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités: - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et de la salle...

  • Chef de Service

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France scolarest Temps plein

    Offre de poste : Responsable de Self F/H Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de Self F/H au sein d'un établissement scolaire à AIX-EN-PROVENCE (13). Vous serez responsable de la gestion d'une équipe de 4 à 5 personnes et de la production et du service dans un environnement scolaire. Le type de contrat...


  • Aix-en-Provence, France Set Club Temps plein

    Dans le cadre de notre ouverture prochaine, nous recherchons un Commis de la Restauration en alternance (H/F). Sous la responsabilité du Chef Exécutif et des chefs de parties, vous aurez pour mission principale de participer au bon déroulement de l’activité du service restauration du complexe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la satisfaction...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Provence**, nous...