Chef Gérant

Il y a 3 mois

ViryChâtillon, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
**Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à VIRY-CHATILLON (91).**

**Contrat : CDI, Temps Complet**

**Horaires : 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi**

**Nombre de repas préparés sur le site : 50 couverts par jour**

**Nombre de collaborateurs sur le site : 3 personnes**

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

**Découvrez en vidéo le métier de chef gérant chez Ansamble**:
**Et si on cuisinait Ansamble ?**

**Avantages**:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

***

**Votre profil**:
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

**Votre environnement de travail**:
Ansamble recherche pour l'un de ses restaurants d'entreprises, **un(e) chef(fe) gérant(e)** H/F sur **Viry-Châtillon (91). Poste à pourvoir dès que possible.**

**Lieu**: Viry Chatillon

**Contrat**: CDI, Temps Complet

**Horaires**: 7h30 - 15h00 / Lundi au Vendredi

**Nombres de repas préparés sur site**: 50 couverts par jour

**Nombre de collaborateurs sur le site**: 3 personnes

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective

13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise

Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut

Avantage en nature sur les repas

Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Accès prestations comité d'entreprise

Possibilité de place(s) en crèche

Possibilité d'évolution

Parcours personnalisé d'intégration et de formation

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches.

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  • Chef de Groupe Opérationnel F/H

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  • Chef de Groupe Opérationnel F/H

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    Viry-Châtillon, France FAYAT ENERGIE SERVICES Temps plein

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    Il y a 2 mois

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  • Chef de Groupe Opérationnel F/H

    il y a 3 semaines

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    La description du posteVous souhaitez occuper un rôle clé dans une entreprise innovante et dynamique ? Le groupe Fayat, acteur majeur dans les métiers du BTP et de l'énergie, recrute pour sa filiale SEMERU, spécialisée dans les solutions technologiques, un responsable stratégique chef de groupe opérationnel (H/F).Présentation du posteEn tant que...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    92320 Châtillon, France Medirest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Gérant F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **médico social** situé à CHATILLON **Type de contrat**: CDI/ 35H **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 et 14h30 à 19h30. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...

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    Il y a 4 mois

    Châtillon (92), France Compass Group Temps plein

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  • Chauffeur.se Livreur.se/employé.e de Restauration

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  • Employé-e de Restauration

    Il y a 4 mois

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    Il y a 2 mois

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  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines

    Châtillon (92), France Sodexo Temps plein

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  • Responsable de Préparations Froides

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