Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
_**Cuisinier en village vacances.**_
- **Possibilité de logement**_
- **repas en avantage nature.**_
Le cuisinier garantit la production des plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d’hygiène sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second.
Il assure le ravitaillement des buffets en relation directe avec le personnel de la salle et il participe au service à la découpe.
Il supervise le travail des aides et des commis.
- **Préparation et production**_
- Réalise les recettes à partir des fiches techniques sous les ordres du chef et /ou du second. - Assure la confection des menus (cuisson, assemblages, finitions, dressage) - Découpe les viandes et les poissons en salle
- Assure le suivi des quantités et recharges si nécessaire de l’ensemble des buffets chauds et froids - Contrôle le dressage et la présentation des plats réalisés par les commis et les aides
- **Nettoyage & entretien**_
- Applique et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Applique et fait appliquer de façon permanente le débarrassage, le nettoyage, l’entretien, et le rangement.
- **PARTICULARIRES DU POSTE**_
Travail debout prolongé avec changement de température fréquent
Amplitude horaire importante
Manutention de charges
Alternance de périodes d’activité soutenue et de périodes plus calmes
Travail en présence du public
Port d’une tenue de travail et de chaussures de sécurité obligatoires.
Autonomie au poste de travail
Travail les week-ends et jours fériés.
- **Savoir**_
Maîtrise de la démarche HACCP
Connaissance des procédures d’utilisation et d’entretien du matériel
Connaissance des procédures d’élaboration des plats
- **Savoir-faire**_
Habilité et rapidité dans la réalisation des plats
Maîtrise des techniques de cuisine (confection et présentation des plats, équilibre des menus)
Capacité à gérer simultanément des opérations de durée et de nature différente Organiser rationnellement son travail
Savoir être Hygiène corporelle et présentation irréprochable
Organisé et rigoureux
Capacité de mémorisation des recettes
Esprit d’équipe
Habileté manuelle
Bonne condition physique
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 1 880,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Horaires flexibles
Lieu du poste : En présentiel
-
Cdd Cuisinier
il y a 4 semaines
Saint-Trojan-les-Bains, France Restaurant Le Pêcheur Temps pleinRestaurant traditionnel situé à Saint Trojan les Bains (Île d Oleron) recherche pour la saison CUISINIER H/F ,CDD du 03.04.2023 au 30.09.2023 ,possibilité de logement. Contact M.Suire 0603500766 Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Expérience: - Restauration: 10 ans...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Niederbronn-les-Bains, France Hôtel Restaurant MULLER Temps pleinMuller Restaurant & Wellness Hôtel à Niederbronn Les Bains en Alsace recherche de suite: 1 cuisinier H/F pour intégrer une équipe de 10 personnes. Expérience souhaitée - Connaissance en pâtisserie serait un plus. Poste à responsabilité - Possibillité d'évolution. 43 h/semaine - 2,5 j de congés/semaine. 2400 € brut/mois. Merci de contacter M....
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Aix-les-Bains, France SARL LEGREEN Temps pleinLe Green Café, restaurant/coffee shop saisonnier au bord du lac du Bourget à Aix-Les-Bains recherche pour le mois de JUIN, un cuisinier H/F pour renforcer son équipe. UNIQUEMENT LE SOIR SANS COUPURE Nous proposons une cuisine de qualité avec des plats à base de produits frais. Etablissement saisonnier Base 35h - Salaire à définir selon profil et...
-
Cuisinier (F/H)
il y a 4 semaines
Andernos-les-Bains, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD De 2 semaines à 2 mois** **ANDERNOS (33)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Sur notre centre de vacances, nous recherchons un cuisinier H/F ayant l’habitude de travailler en collectivité (40 à 70 couverts), connaissant...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Thonon-les-Bains, France Menway Emploi Thonon Support Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, vous intégrez une cuisine centrale. Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité en liaison froide pour l'ensemble des convives. Vos aurez pour missions: - Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie - Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire - Faire de votre...
-
Cuisinier / Cuisinière
il y a 4 semaines
Digne-les-Bains, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO PACA recrute un CUISINIER AUTONOME H/F pour l'un de ses adhérents, un hôtel situé à Digne-les Bains. Proche d'un terrain de golf, à proximité des stations de ski et des gorges du Verdon, cet hôtel entièrement rénové dispose d'une salle de réunion et d'un restaurant traditionnel avec vue sur le...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Soultz-les-Bains, France Lucien Doriath Temps plein**Les Foies Gras Lucien Doriath, producteur de foie gras alsacien, recherche un cuisinier (H/F) pour notre activité de restauration** Poste à pourvoir rapidement Votre profil: Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de rigueur. Vous avez une personnalité adaptable et réactive dans le travail ainsi que l'amour des...
-
Cuisinier / Aide Plonge (F/H) N°4228
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCe groupe de restauration en plein essor, est situé en Savoie. Il est à la recherche de son cuisinier / aide plonge pour compléter ses équipes sur un de ses établissements aux alentours d’Aix les bains. La Cuisine proposée sur cette établissement sera de type traditionnel. Vous intégrerez une équipe dynamique dans une ambiance de travail...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Soultz-les-Bains, France Divino Temps plein**À propos de nous** Divino est une petite entreprise située à 67120 Soultz-les-Bains. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Equipe dynamique - Repas fourni Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Temps partiel...
-
Cuisinier (H/F) - N°2988
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCe groupe de restauration en plein essor, est situé en Savoie. Il est à la recherche de talents pour compléter ses équipes sur plusieurs de ses établissements aux alentours d’Aix les bains. La Cuisine proposée sur ces établissements sera de type traditionnel, à tendance italienne. Vous intégrerez une équipe dynamique dans une ambiance de...
-
Chef cuisinier H/F
il y a 1 jour
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps pleinChef cuisinier H/F chez Jeu-Recrute | softgarden View job here Chef cuisinier H/F Temps plein 01220 Divonne-les-Bains, France Avec expérience professionnelle 22.05.24 ...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France Sarl MYSR Temps pleinNous recherchons cuisinier, préparation des entrées et des desserts. Une cuisine de saison et 100% produits frais. Petite structure, environ 35 cts service du mardi au samedi en coupure. Poste à pourvoir de suite Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures Types de...
-
Cuisinier Autonome
il y a 4 semaines
Digne-les-Bains, France RESO PACA Temps pleinRESO PACA recrute un CUISINIER AUTONOME H/F pour l'un de ses adhérents, un hôtel situé à Digne-les Bains. Proche d'un terrain de golf, à proximité des stations de ski et des gorges du Verdon, cet hôtel entièrement rénové dispose d'une salle de réunion et d'un restaurant traditionnel avec vue sur le jardin. Vos activités principales seront: -...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Les Bains, France Gezim Luxembourg - Belval Temps pleinLe réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans plus de 500 entreprises. Nos 25 agences œuvrent continuellement pour vous trouver le job qu’il vous faut : Contrat intérim, CDD et CDI. Retrouvez également toutes nos offres sur **gezim.lu** et notre...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Les Bains, France GEZIM Temps plein**Société**: Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans plus de 500 entreprises. Nos 25 agences œuvrent continuellement pour vous trouver le job qu’il vous faut : Contrat intérim, CDD et CDI. Retrouvez également toutes nos offres sur **gezim.lu**...
-
Aide Cuisinier
il y a 1 mois
Thonon-les-Bains, France Bruno-pizza Temps pleinaide cuisinier polyvalent du mardi au samedi le soir 17h30 -21h-21h30 Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 6 mois Nombre d'heures : 15-17 par semaine Salaire : 900,00€ à 1 000,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail en...
-
Cuisinier Pâtissier
il y a 1 jour
Aix-les-Bains, France Centre hospitalier Métropole Savoie Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier Pâtissier (H/F) **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** DESCRIPTION DU POSTE Un poste de Cuisinier Pâtissier est à pourvoir dès que possible sur notre site d'Aix-les-Bains. OBJECTIF Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Niederbronn-les-Bains, France AGF DU BAS RHIN Temps pleinL'**Association Générale des Familles du Bas Rhin** (**AGF 67**) recherche un **Cuisinier de collectivité H/F** pour son Multi-Accueil de **Niederbronn-les-Bains**. **Missions**: - Elaborer des repas équilibrés et variés pour les enfants de la structure (10 semaines à 4 ans) - Prendre en compte les besoins particulier des enfants - Respecter les...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Thonon-les-Bains, France Domino RH Annecy Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
-
Cuisinier Collectivité
il y a 1 mois
Digne-les-Bains, France THEDRA AIX Temps plein**THEDRA AIX** recherche pour son client au sein d'un EHPAD, un **cuisinier de collectivité (H/F).** **Missions**: - Préparations culinaires froides, chaudes - Gestion des cuissons des plats, viandes, poissons - Gestion des textures modifiées - Nettoyage et rangement de la cuisine - Aides diverses en cuisine - Respect des règles HACCP **Horaires :...