Sous-chef (H/F)

Il y a 6 mois


Honfleur, France Diamond Solutions Temps plein

En tant que Sous-Chef, vous assistez le Chef dans toutes ses missions. Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Vous véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité.

Vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participez également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vous êtes adaptable car vous êtes positionné entre le Chef Exécutif et la brigade. Vous avez un rôle important de transmission d’information ascendante et descendante.

**Activités principales**:

- Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts ).
- Gestion des tâches administratives et des plannings.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Aider à faire évoluer les collaborateurs.
- Faire reconnaitre son autorité.

**Connaissances et Compétences**:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Sens du management et bonne communication.
- Bon gestionnaire.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.
- Bonne résistance au stress.

Expérience:

- Une expérience d’un an souhaitable,
- Maîtrise de l’anglais serait un plus.

**Savoir-être**:

- Adopter un comportement en rapport avec le niveau d’exigence requis
- Aimer travailler en équipe
- Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion.

**Rigueur**:

- Avoir un sens et goût du travail bien fait
- Autonomie
- Présentation personnelle soignée

**Informations supplémentaires sur les deux hôtels recherchant un(e) Sous-Chef(fe)**:

- Heures sup ou jour en + payés chaque fin de mois.
- Possibilité de logement pendant la période d'essai

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est constituée d'experts, issus des plus prestigieux établissements de France.

Dotés d'un professionnalisme et d'une volonté de satisfaire à toutes épreuves, nous saurons répondre à toutes vos exigences

Si vous êtes à la recherche d'un emploi, nous trouverons l'offre à la hauteur de votre talent.

Faîtes confiance en notre expertise et conscience professionnelle, nous vous prouverons que l'impossible est possible


  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Honfleur, France Archèna HR Temps plein

    Archèna HR, cabinet conseil RH, propose aux entreprises des prestations de recrutement, d’identification de la marque employeur, des bilans de compétences. Notre client est un hôtel restaurant haut de gamme situé dans le Calvados, près d’Honfleur. Il s’inscrit dans une démarche éthique et respectueuse de ses collaborateurs, de ses clients, de...

  • Chef de Groupe

    Il y a 6 mois


    Honfleur, France Adsearch Temps plein

    **En bref: A proximité dHonfleur - CDI - Chef de groupe (H/F) - De 48K à 54K brut/an** Adsearch est une société de conseil en recrutement spécialisé. Aujourdhui, ce sont plus dune centaine de consultants répartis dans 12 Divisions expertes et 11 Bureaux dans les plus grandes villes françaises qui accompagnent 1500 clients de toutes tailles (PME, ETI...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Honfleur, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de PONT L’EVEQUE, recherche un** Chef de partie (H/F) **en intérim pour un de ses...

  • Chef Patissier

    Il y a 6 mois


    Honfleur, France Maison Ravend Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour notre établissement. Responsabilités: - Créer et préparer une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des...

  • chef de rang

    Il y a 6 mois


    Honfleur, France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F) Recherche chef de rang, serveur pour notre restaurant Italien.Le profil recherchéRestaurant Italien recherchent SERVEURS (H/F) et CHEFS DE RANG (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI. Salaire selon profil, possibilité de logement. N'hésitez plus, adressez nous.L'entrepriseValeur sûre de la...


  • Honfleur, France IL PARASOLE Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F)Restaurant Italien rechercheCUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois.Peu être évolutif vers un CDIL'entrepriseValeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La clientèle ne s’y trompe...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Honfleur, France Le Lingot Temps plein

    *Job Summary* En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la prestation d'un service exceptionnel aux clients dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Vous serez responsable de garantir une expérience culinaire mémorable en offrant un service client de qualité. *Responsabilités* - Accueillir et accompagner les...

  • Commis de cuisine

    il y a 4 semaines


    Honfleur, France Manpower HONFLEUR Temps plein

    Le poste de Commis de cuisine (H/F)Manpower HONFLEUR recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un commis de cuisine avec une expérience significative dans le domaines de la restauration (H/F) Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de : - Préparation des ustensiles de cuisine- Epluchage des légumes et...

  • Second Cuisine

    il y a 4 semaines


    Honfleur, France Restaurant l'Absinthe Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et de superviser l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et la préparation des repas -...

  • Chef de Parc

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France ISB FRANCE Temps plein

    Depuis 60 ans, le Groupe ISB a su s'imposer comme le leader industriel français des produits et solutions bois sur les marchés de l'habitat et de la construction. L'entreprise conjugue 2 activités complémentaires : le trading de bois et panneaux et de produits de structure et la transformation de bois résineux. Le Groupe ISB propose aujourd'hui un large...

  • Serveur Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Honfleur, France La Trinquette Temps plein

    Nous recherchons un Serveur Chef de Rang (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. 2 jours de congés Poste non logé Entre 1800 et 2300€ net selon expériences et capacités Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long du service - Prendre les commandes et assurer un service efficace - Assurer le bon...

  • Agent de propreté H/F

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France DERICHEBOURG PROPRETE Temps plein

    Le poste de Agent de propreté H/FSous la responsabilité du Chef de Secteur ou du Chef d'Equipe, vous effectuez l'ensemble des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux et surfaces (sols, murs, vitres...) de notre client situé sur le secteur de HONFLEUR (14) et vous mettez en œuvre les techniques appropriées en respectant les règles...

  • chef de rang

    Il y a 6 mois


    Honfleur, 14600, Lisieux, France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F) Recherche chef de rang, serveur pour notre restaurant Italien.Le profil recherchéRestaurant Italien recherchent SERVEURS (H/F) et CHEFS DE RANG (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI. Salaire selon profil, possibilité de logement. N'hésitez plus, adressez nous.L'entrepriseValeur sûre de la...

  • Chef de groupe

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France SEGULA Technologies Temps plein

    Description de l'entreprise Chez  Segula Technologies , nous recherchons un chef de groupe / Projeteur Installation Générale H/F dynamique et expérimenté pour concevoir et modéliser des projets d'installation d'équipements industriels. Si vous êtes passionné(e) par la conception d'installations techniques et possédez une excellente maîtrise...

  • Chef de groupe

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France SEGULA Technologies Temps plein

    Description de l'entreprise Chez  Segula Technologies , nous recherchons un chef de groupe / Projeteur Instrumentation H/F dynamique et expérimenté pour concevoir et modéliser des projets d'installation d'équipements industriels. Si vous êtes passionné(e) par la conception d'installations techniques et possédez une excellente maîtrise des...


  • Honfleur, 14600, Lisieux, France IL PARASOLE Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F)Restaurant Italien rechercheCUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois.Peu être évolutif vers un CDIL'entrepriseValeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La clientèle ne s’y trompe...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois


    Honfleur, France Domino RH Temps plein

    Nextep-HR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration, vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un Chef rang (H/F) sur Honfleur et son agglomération, en CDI. Avec nos équipes de professionnels et notre...

  • Chef de rang

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France Nextep HR Temps plein

    A propos de l'entreprise : Nextep HR, filiale de Domino RH, est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements CDD et CDI et en travail temporaire, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes. Nous sommes composés de 70...

  • Chef de Rang

    Il y a 7 mois


    Honfleur, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    EN TANT QUE CHEF DE RANGVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des...

  • Chef de groupe

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France Segula Technologies Temps plein

    Description du poste Vos principales missions :En tant que Chef de Groupe / Projeteur Installation Générale H/F, vous aurez la responsabilité de :Superviser et coordonner une équipe de projeteurs et dessinateurs pour réaliser les études d'installation générale (layout, tuyauterie, supports, structures, etc.).Concevoir et modéliser des équipements...