Sous-chef (H/F)

Il y a 5 mois

Honfleur, France Diamond Solutions Temps plein

En tant que Sous-Chef, vous assistez le Chef dans toutes ses missions. Véritable bras droit, vous êtes capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Vous véhiculez l’image de l’hôtel par votre attitude exemplaire, votre gentillesse, votre professionnalisme et votre disponibilité.

Vous élaborez, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Vous participez également avec lui à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, vous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Vous êtes adaptable car vous êtes positionné entre le Chef Exécutif et la brigade. Vous avez un rôle important de transmission d’information ascendante et descendante.

**Activités principales**:

- Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
- Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts ).
- Gestion des tâches administratives et des plannings.
- Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Aider à faire évoluer les collaborateurs.
- Faire reconnaitre son autorité.

**Connaissances et Compétences**:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Sens du management et bonne communication.
- Bon gestionnaire.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.
- Bonne résistance au stress.

Expérience:

- Une expérience d’un an souhaitable,
- Maîtrise de l’anglais serait un plus.

**Savoir-être**:

- Adopter un comportement en rapport avec le niveau d’exigence requis
- Aimer travailler en équipe
- Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion.

**Rigueur**:

- Avoir un sens et goût du travail bien fait
- Autonomie
- Présentation personnelle soignée

**Informations supplémentaires sur les deux hôtels recherchant un(e) Sous-Chef(fe)**:

- Heures sup ou jour en + payés chaque fin de mois.
- Possibilité de logement pendant la période d'essai

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est constituée d'experts, issus des plus prestigieux établissements de France.

Dotés d'un professionnalisme et d'une volonté de satisfaire à toutes épreuves, nous saurons répondre à toutes vos exigences

Si vous êtes à la recherche d'un emploi, nous trouverons l'offre à la hauteur de votre talent.

Faîtes confiance en notre expertise et conscience professionnelle, nous vous prouverons que l'impossible est possible

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Honfleur, France Archèna HR Temps plein

    Archèna HR, cabinet conseil RH, propose aux entreprises des prestations de recrutement, d’identification de la marque employeur, des bilans de compétences. Notre client est un hôtel restaurant haut de gamme situé dans le Calvados, près d’Honfleur. Il s’inscrit dans une démarche éthique et respectueuse de ses collaborateurs, de ses clients, de...

  • Chef de Groupe

    Il y a 5 mois

    Honfleur, France Adsearch Temps plein

    **En bref: A proximité dHonfleur - CDI - Chef de groupe (H/F) - De 48K à 54K brut/an** Adsearch est une société de conseil en recrutement spécialisé. Aujourdhui, ce sont plus dune centaine de consultants répartis dans 12 Divisions expertes et 11 Bureaux dans les plus grandes villes françaises qui accompagnent 1500 clients de toutes tailles (PME, ETI...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Honfleur, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences **!** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de PONT L’EVEQUE, recherche un** Chef de partie (H/F) **en intérim pour un de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Honfleur, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de PONT L’EVEQUE, recherche un** Chef de partie (H/F) **en intérim pour un de ses...

  • Chef Patissier

    Il y a 5 mois

    Honfleur, France Maison Ravend Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour notre établissement. Responsabilités: - Créer et préparer une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des...

  • chef de rang

    Il y a 4 mois

    Honfleur, France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F) Recherche chef de rang, serveur pour notre restaurant Italien.Le profil recherchéRestaurant Italien recherchent SERVEURS (H/F) et CHEFS DE RANG (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI. Salaire selon profil, possibilité de logement. N'hésitez plus, adressez nous.L'entrepriseValeur sûre de la...

  • chef de partie/ cuisinier

    Il y a 4 mois

    Honfleur, France IL PARASOLE Temps plein

    Le poste de chef de partie/ cuisinier (H/F)Restaurant Italien rechercheCUISINIER (H/F) et CHEF DE PARTIE (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois.Peu être évolutif vers un CDIL'entrepriseValeur sûre de la Côte Fleurie, ce coquet pavillon aux salles boisées offre une atmosphère chaleureuse et authentique de bistrot chic marin. La clientèle ne s’y trompe...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Honfleur, France Le Lingot Temps plein

    *Job Summary* En tant que Chef de Rang (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la prestation d'un service exceptionnel aux clients dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. Vous serez responsable de garantir une expérience culinaire mémorable en offrant un service client de qualité. *Responsabilités* - Accueillir et accompagner les...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois

    Honfleur, Normandie, France il parasole Temps plein

    Poste de chef de partie/cuisinierUne entreprise de restauration italienne recherche un cuisinier (H/F) et un chef de partie (H/F) en contrat de travail à durée déterminée (CDD) de 5 mois. Cette opportunité peut évoluer vers un contrat à durée indéterminée (CDI).L'entrepriseIl parasole est une entreprise de restauration de renom située sur la Côte...

  • Chef de partie/cuisinier

    il y a 1 mois

    Honfleur, Normandie, France il parasole Temps plein

    Offre de travail : Chef de partie/cuisinierNotre restaurant italien recherche un cuisinier (H/F) et un chef de partie (H/F) pour un contrat de travail saisonnier de 5 mois. L'opportunité de devenir un membre à part entière de notre équipe pourrait évoluer vers un CDI.À propos de l'entrepriseIl parasole est une valeur sûre de la Côte Fleurie,...

  • Chef d'Équipe Production H/F

    il y a 4 semaines

    Honfleur, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Chef d'Équipe Production H/FEn tant que Chef d'Équipe Production, vos missions consistent à : * Manager une équipe de 20 à 50 personnes au sein d'un atelier, * Instaurer un plan d'encadrement communicatif et participatif, * Gérer en autonomie un atelier de conditionnement, * Être responsable du bon respect de l'exécution du planning de...

  • Conducteur de Pelle + PL 7.5T H/F

    il y a 1 mois

    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    {"h1": "Conducteur de Pelle + PL 7.5T H/F", "h2": "A propos de l\u2019entreprise", "p": "R Interim Deauville est une entreprise qui se spécialise dans la recherche de talents pour les entreprises clientes. Nous sommes animés par la volonté de recruter des talents et de trouver l\u2019accord parfait entre les compétences des candidats et les besoins des...

  • Mécanicien métallurgiste H/F

    il y a 2 semaines

    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise :R INTERIM est une agence de recrutement spécialisée dans le placement de talents dans divers secteurs, notamment le BTP, l'industrie et le tertiaire.Nos équipes sont animées par la volonté de recruter des talents et de trouver l'accord parfait entre les compétences des candidats et les besoins de nos entreprises...

  • chef de rang

    il y a 2 semaines

    Honfleur, Calvados, France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rang (H/F) Recherche chef de rang, serveur pour notre restaurant Italien. Le profil recherché Restaurant Italien recherchent SERVEURS (H/F) et CHEFS DE RANG (H/F) en CDD Saisonnier 5 mois. Peu être évolutif vers un CDI. Salaire selon profil, possibilité de logement. N'hésitez plus, adressez nous.... L'entreprise Valeur...

  • Chef de Parc

    il y a 2 semaines

    Honfleur, France ISB FRANCE Temps plein

    Depuis 60 ans, le Groupe ISB a su s'imposer comme le leader industriel français des produits et solutions bois sur les marchés de l'habitat et de la construction. L'entreprise conjugue 2 activités complémentaires : le trading de bois et panneaux et de produits de structure et la transformation de bois résineux. Le Groupe ISB propose aujourd'hui un large...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Honfleur, France Réservoir Jobs Temps plein

    Nextep-HR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration, vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un Chef rang (H/F) sur Honfleur et son agglomération, en CDI.Avec nos équipes de professionnels et notre...

  • Serveur Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Honfleur, France La Trinquette Temps plein

    Nous recherchons un Serveur Chef de Rang (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. 2 jours de congés Poste non logé Entre 1800 et 2300€ net selon expériences et capacités Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long du service - Prendre les commandes et assurer un service efficace - Assurer le bon...

  • Mécanicien métallurgiste H/F

    il y a 4 semaines

    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entreprise :R INTERIM est une agence de recrutement spécialisée dans le placement de talents dans divers secteurs, notamment le BTP, l'industrie et le tertiaire. Notre équipe est animée par la volonté de recruter des talents qui correspondent aux besoins de nos entreprises clientes.A propos du poste :Nous recherchons un(e)...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Honfleur, France ADEQUAT Temps plein

    Entreprise :Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans...

  • Conducteur de Pelle + PL 7.5T H/F

    il y a 4 semaines

    Honfleur, Normandie, France R Interim Deauville Temps plein

    A propos de l'entrepriseR Interim Deauville est une entreprise spécialisée dans la recherche de talents pour les entreprises clientes. Nous sommes animés par la volonté de recruter des candidats compétents et motivés.A propos du posteNous recherchons un conducteur de pelle + PL 7.5T H/F pour travailler sur nos chantiers. Sous la responsabilité du chef...