Chef Boulanger

SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d’expériences et passionnés par l’humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance approfondie du Retail et des attentes des entreprises.

Afin de poursuivre le développement de notre client, une importante enseigne de distribution alimentaire, nous recrutons **un(e) Chef du Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie H/F** **sur BITCHE (57)**

Sous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie.

Ton métier s'articule autour de 3 axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT.

**GESTION**:
Suivre tes objectifs de compte d’exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels.

Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks

Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue.

Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC,...

**COMMERCE**:
Garantir la qualité d'implantation de tes rayons

Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo,...

Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale

Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P, mise à jour des prix,...

s’assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée

**MANAGEMENT**:
Recruter, intégrer et former tes collaborateurs

Animer et développer les compétences d'une équipe de collaborateurs(trices) et mise en place d'un projet d'équipe

Leader de proximité, animation terrain au quotidien

Tu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boulangerie/Pâtisserie/Viennoiserie

**Tu es**:
rigoureux(se)

autonome

passionné(e) par les produits frais

engagé(e) et volontaire

véritable patron de ton périmètre

**Tu as**:
le sens des responsabilités

l’esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion.

le goût du challenge

le sens du collectif

Statut et rémunération:
**Statut**: CDI / Cadre forfait jour

**Salaire**:2800-3000€ brut mensuel sur 13 mois + primes

Travail du Lundi au Samedi (6 jours/7). Repos le dimanche.

**Avantages**:
10 à 12 jours de RTT/an

Prime individuelle sur objectif annuel (jusqu'à 1,3 mois de salaire)

Participation aux bénéfices

10% de réduction sur les achats effectués en magasin

Poste à pourvoir dès que possible sur **BITCHE (57)**

4+ years