Chef de Cuisine College
Il y a 2 mois
**Intitulé de l'emploi**:
CHEF DE CUISINE COLLEGE H/F
**Votre future équipe**:
Vous rejoignez une équipe pluridisciplinaire.
**Vos missions**:
- Concevoir des menus et des recettes : Elaborer des menus, veiller au respect de l'équilibre alimentaire, composer des recettes, veiller au coût de revient des denrées
- Procéder à des réalisations culinaires : Utiliser les différents équipements de cuisine, mettre en œuvre des techniques culinaires, appliquer des recettes, assurer la préparation et l'élaboration des plats, contrôler la préparation et l'élaboration des plats, assurer la cuisson des plats/Assurer le réchauffage des plats, assurer la mise en valeur des plats (présentation, décoration...)
- Respecter, garantir et contrôler le respect des procédures d’hygiène et de sécurité : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits... Réaliser le plan de maitrise sanitaire
- Accueillir : Assurer l’accueil physique, individuel ou de groupes : accueil des élèves et des commensaux au self.
- Réaliser des études relatives à la gestion administrative et logistique des achats : Gérer les stocks, contrôler les stocks (inventaires ), réceptionner des marchandises (contrôle, rangement ), effectuer des commandes auprès des fournisseurs
- Assurer le nettoyage des équipements et du matériel: Assurer le nettoyage des équipements spéciaux, assurer le nettoyage du matériel utilisé
- Manager et animer son équipe : coordonner et contrôler les activités à réaliser
**Votre profil**:
- Vous avez un diplôme de cuisinier ?
- Avez-vous des connaissances des gestes et postures, des techniques d’hygiène et d’entretien des locaux ?
- Êtes-vous capable de mettre en pratique la théorie, la réglementation, les techniques, les procédures en matière de règles d’hygiène et de nettoyage ?
- Avez-vous une habilitation pour le respect des règles d’hygiène et sanitaires (HACCP, Plan de Maitrise Sanitaire)
Vous avez une expérience minimum d’un an dans le domaine de la restauration et vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisinier
**Votre boite à outils**:
- Les techniques de restauration n’ont pas de secret pour vous
- Vous maîtrisez les logiciels bureautiques (Microsoft Office) et de communication ?
- Vous êtes organisé, vous savez vous adapter à votre public
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous savez manager une équipe
**Contrat**:
Titulaire/Contractuel
**Durée**:
12 mois
**Temps de travail**:
Temps complet
**Localisation de l'emploi**:
**Localisation de l'emploi**:
Département du Rhône, 69400 - LIMAS
**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique
**Niveau d'expérience min. requis**:
2 à 5 ans
**Et sinon quelques informations complémentaires**:
**Catégorie**:
C
**Filière**:
Technique
**Cadre d'emploi**:
Adjoint technique territorial
**Contact recrutement**:
**Responsable recrutement**:
VICTOIRE PILLIET
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21535-chef de Cuisine College
il y a 4 jours
Limas, France Département du Rhône Temps plein**Intitulé de l'emploi**: 21535-CHEF DE CUISINE COLLEGE H/F **Votre future équipe**: Vous rejoignez l'équipe du Collège Maurice Utrillo à Limas. **Vos missions**: 1/ Assure la coordination et le suivi des activités de l’équipe Planifier et gérer l’activité Piloter, suivre et coordonner les interventions techniques de l’équipe Contrôler la...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Limas, France Chef Cheffe Temps plein_**CHEF CHEFFE !, L’art de recevoir au bureau**_ - **En 2010**_, nous révolutionnons le marché du plateau repas sous la marque Nosbonsplatschez-vous pour que le déjeuner même au bureau soit un moment de plaisir et de partage._ - Pionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats...
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Agent D'entretien College
Il y a 2 mois
Limas, France Département du Rhône Temps plein**Intitulé de l'emploi**: AGENT D'ENTRETIEN COLLEGE H/F **Votre future équipe**: Vous rejoignez une équipe pluridisciplinaire. **Vos missions**: - Assurer le nettoyage des locaux, des surfaces ainsi que des espaces : balayer, aspirer, dépoussiérer les locaux ainsi que la surface, gérer le réapprovisionnement des supports en produits d’entretien...
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21537-cuisinier College
Il y a 2 mois
Limas, France Département du Rhône Temps plein**Intitulé de l'emploi**: 21537-CUISINIER COLLEGE H/F **Votre future équipe**: Vous rejoignez l'équipe du Collège Maurice Utrillo à Limas. **Vos missions**: Elaborer des menus Veiller au respect de l’équilibe alimentaire Composer des recettes Veiller au coût de revient des denrées Utiliser les différents équipements de cuisine Mettre en...
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21845-agent D'entretien College
il y a 2 semaines
Limas, France Département du Rhône Temps plein**Intitulé de l'emploi**: 21845-AGENT D'ENTRETIEN COLLEGE H/F **Votre future équipe**: Vous rejoignez l'équipe du Collège Maurice Utrillo. **Vos missions**: 1/ Assure le nettoyage quotidien: - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces (sols, murs, vitres...) - Réapprovisionner les supports en produits d'entretien et en produits...
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Assistant Adv
Il y a 2 mois
Limas, France RESTINOV - CHEF CHEFFE Temps plein_**CHEF CHEFFE !, L’art de recevoir au bureau**_ - **En 2010**_, nous révolutionnons le marché du plateau repas sous la marque Nosbonsplatschez-vous pour que le déjeuner même au bureau soit un moment de plaisir et de partage._ - Pionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats...
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Assistant Adv
il y a 2 semaines
Limas, France RESTINOV - CHEF CHEFFE Temps plein_**CHEF CHEFFE !, L’art de recevoir au bureau**_ - **En 2010**_, nous révolutionnons le marché du plateau repas sous la marque Nosbonsplatschez-vous pour que le déjeuner même au bureau soit un moment de plaisir et de partage._ - Pionniers de la cuisine livrée en bocaux, du respect des contraintes environnementales dans la livraison et de partenariats...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Limas, France DSA SARL ALTIM (CRÉATION SITE) - 535 Route De Villefranche (20035) Temps pleinNous recherchons 3 commis de cuisine H/F avec ou sans expérience dans la restauration dès la semaine prochaine. Vos missions: - plonge - épluchage légumes - nettoyage des plans de travail et des sols - aide à la mise en bocaux - divers travaux de manutention Vos horaires : 6h 14h45 avec 30min de pause de lundi à jeudi équipe jeune, dynamique Type...
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Manager Evénementiel Commercial Et Opérationnel
Il y a 2 mois
Limas, France Armonia Temps pleinDepuis sa création, il y a près de 30 ans, Armonia, société française, s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs des concours internationaux de vins, bières et spiritueux en Europe. En 2020, Armonia ajoute les fromages et produits laitiers à son expertise. Armonia travaille en partenariat avec le magazine ELLE, les syndicats viticoles,...
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Responsable événementiel
il y a 3 semaines
Limas, France Armonia Temps pleinDepuis sa création, il y a près de 30 ans, Armonia, société française, s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs des concours internationaux de vins, bières et spiritueux en Europe. En 2020, Armonia ajoute les fromages et produits laitiers à son expertise. Armonia travaille en partenariat avec le magazine ELLE, les syndicats viticoles,...
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Assistant(E) Administratif/commercial Bilingue
il y a 3 semaines
Limas, France Armonia Temps pleinDepuis sa création, il y a près de 30 ans, Armonia, société Française, s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs des concours internationaux de vins, bières et spiritueux en Europe. En 2020, Armonia ajoute les fromages et produits laitiers à son expertise. Armonia travaille en partenariat avec le magazine ELLE, les syndicats viticoles,...
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Conseiller International
il y a 2 semaines
Limas, France CCIL DE VILLEFRANCHE Temps pleinDescriptif du poste La Chambre de Commerce et d Industrie du Beaujolais contribue au développement économique, à l attractivité du territoire, ainsi qu au soutien des entreprises aux différents stades de leur développement. Elle est en particulier active, aux côtés de Business France, dans la promotion des dispositifs d accompagnement à l export...
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Assistant(E) Administratif/commercial Bilingue
il y a 4 jours
Limas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Armonia Temps pleinDepuis sa création, il y a près de 30 ans, Armonia, société Française, s'est imposée comme l'un des acteurs majeurs des concours internationaux de vins, bières et spiritueux en Europe. En 2020, Armonia ajoute les fromages et produits laitiers à son expertise. Armonia travaille en partenariat avec le magazine ELLE, les syndicats viticoles, L'union de...
