Responsable F&b

il y a 1 mois


La BauleEscoublac, France Barrière Temps plein

**L’HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE RECRUTE UN RESPONSABLE F&B H/F**

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

Cet hôtel cinq étoiles compte deux restaurants:
Son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par Pierre Gagnaire et mis en scène par le chef Mikael Amisse.

Son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux ainsi qu'un bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur Général de l’établissement.

**VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT**
- Garantir une réelle présence terrain auprès des collaborateurs et devant les clients. Vous brillez par votre exemplarité, votre investissement sur le terrain, votre expertise et vos connaissances pointues de la clientèle.
- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des normes du Groupe Barrière.
- Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité de l'ensemble de votre point de vente restauration.
- Être force de proposition auprès du Directeur pour innover et améliorer en permanence la prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation de son point de vente et d'en maintenir l'attractivité, en étroite collaboration avec les services supports (commercial, marketing et communication).
- Travailler en synergie avec les points de vente du Resort La Baule.
- Veiller à la bonne gestion de son points de vente (suivi budgétaire, frais de personnel) en s'assurant notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein de l'hôtel et de la gestion rigoureuse de son département (achats, gestion des stocks...).
- Veiller à l'atteinte des objectifs fixés en termes de marge opérationnelle brute sur la partie restauration.
- Motiver et animer une équipe de 35 collaborateurs en se positionnant en véritable leader inspiré (et inspirant).

**TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI**

Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage ) durant les premiers mois de contrat.

Le 13ème mois et l’intéressement.

Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.

Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.

L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment ).

La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.

Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

**Statut Cadre au forfait**

**Profil**

**PROCESSUS DE RECRUTEMENT**
- Entretien téléphonique avec le service RH
- Entretien avec le Directeur Général de l’établissement
- Entretien avec le Directeur des Ressources Humaines
- Bienvenue chez Barrière

**LE GROUPE BARRIÈRE**

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**VOTRE PROFIL**

Vous possédez une solide expérience dans la restauration de luxe et le management ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion d’un service.

Vous aimez être sur le terrain au plus près de l’activité et de vos équipes.

Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues.

You speak fluent English.

Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous**

Bac + 4/5

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**

de 3 à 5 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**
- 5 ans

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- 13ème


  • Responsable F&b

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein

    **L’HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE RECRUTE UN RESPONSABLE F&B H/F** Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Cet hôtel cinq étoiles compte deux restaurants: Son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats Signature réinventés par...

  • Médecin coordonnateur

    il y a 4 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HARRY HOPE Temps plein

    À la Harry Hope, cabinet de recrutement, nous accompagnons les candidats et les entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Pour mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.Nous recrutons pour une maison de retraite à La Baule un...

  • Directeur F&B Resort H/F

    il y a 3 heures


    La Baule-Escoublac, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...) Restauration - Directeur de la Restauration Intitulé du poste Directeur F&B Resort H/F Activité Description de la mission LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECRUTE UN DIRECTEUR F&B H/F Sous la responsabilité du Directeur du Resort Barrière La Baule, vous évoluez sur un périmètre composé de trois...

  • Directeur F&B Resort H/F

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...) Restauration - Directeur de la Restauration Intitulé du poste Directeur F&B Resort H/F Activité Description de la mission LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECRUTE UN DIRECTEUR F&B H/F Sous la responsabilité du Directeur du Resort Barrière La Baule, vous évoluez sur un périmètre composé de trois hôtels 5...

  • Directeur F&B Resort H/F

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France Barrière Group Temps plein

    Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)Restauration - Directeur de la RestaurationIntitulé du posteDirecteur F&B Resort H/FActivitéDescription de la missionLE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECRUTE UN DIRECTEUR F&B H/FSous la responsabilité du Directeur du Resort Barrière La Baule, vous évoluez sur un périmètre composé de trois hôtels 5 étoiles...

  • Aide-soignant DE H/F

    Il y a 2 mois


    La Baule-Escoublac, France Vitalis Médical Temps plein

    Réseau d'agences d'intérim et de recrutement développé en franchise, Vitalis Médical a été imaginé par des professionnels expérimentés du secteur. Il s'appuie sur deux valeurs fortes : l'esprit entrepreneurial et une expertise métier.Vitalis Médical, une agence de recrutement en intérim, vacation et CDI, spécialisée dans le paramédical, le...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    La Baule-Escoublac, France Crêperie Sarrazine 1953 - La Baule Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser et de coordonner les opérations du service dans notre établissement. Responsabilités: - Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable Magasin

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France EMMA LA BAULE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Vente (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en binôme avec une responsable déjà en poste. En tant que Responsable de vente, vous serez responsable de la gestion quotidienne du magasin, du recrutement et de la supervision du personnel, ainsi que de l'atteinte des objectifs de vente. Responsabilités: -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France Club des Dauphins Restaurant le Blue Bay La Baule Temps plein

    Restaurant de Plage, pas de service le soir sauf événementiel. Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé(e) de superviser le service et de gérer l'équipe en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assurer la...

  • Responsable de Service H/F

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Hôtel Barrière Le Royal La Baule Temps plein

    À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Service pour rejoindre l'équipe de l'Hôtel Barrière Le Royal La Baule.Description du PosteNous vous proposons un poste en tant que Responsable de Service au sein de notre restaurant. Vous serez chargé de garantir une...

  • Responsable Logistique

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France SAS CHRISTOPHE ROUSSEL Temps plein

    Responsable Logistique (H/F) Résumé du poste: En tant que Responsable Logistique, vous serez chargé(e) de superviser et coordonner les opérations logistiques pour assurer un flux efficace des marchandises. Vous serez responsable de la gestion des livraisons et des achats. Responsabilités: - Superviser et coordonner l'ensemble des opérations...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 mois


    La Baule-Escoublac, France Oxbow Temps plein

    **Description du poste** Nous recherchons notre nouveau responsable (h/f) en CDI 39H pour notre boutique Oxbow situé à La Baule, Avenue du Général de Gaulle. Poste à pourvoir autour du 09/12/24. **Tes missions**: - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Développer le chiffre d’affaire et réaliser les objectifs demandés - Assurer...


  • La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Marie Pascale SACARABANY Temps plein

    Votre Mission Chez Marie Pascale SACARABANY :En tant que Responsable Comptable Senior, vous travaillerez en binôme avec un assistant sous la supervision d'un expert-comptable :Gérer la comptabilité générale des clients (tenue, révision des comptes, liasses fiscales, comptes annuels) de manière efficace.Assurer le suivi de la fiscalité des...

  • Responsable Magasin

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: TALENTS COMMERCIAUX, CABINET DE RECRUTEMENT DÉDIÉ AUX PROFESSIONS COMMERCIALES, VOUS ACCOMPAGNE DANS LA RÉALISATION DE VOS PROJETS PROFESSIONNELS EN VOUS PROPOSANT DES OFFRES CIBLÉES CORRESPONDANT À VOTRE PROFIL ET VOS ATTENTES. NOS CONSULTANTS SONT ANIMÉS PAR LE SOUHAIT D'UNE COLLABORATION...

  • Responsable Technique

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France MERCURE LA BAULE MAJESTIC Temps plein

    Nous recherchons notre Responsable Technique (H/F) pour nos Hotels le Majestic à la baule et notre IBIS à Pornichet. Vos principales missions seront: - Assurer la gestion opérationnelle du service technique afin de proposer aux clients des services et des produits de qualité. - Procéder aux révisions techniques et évaluer le caractère sûr et...

  • Responsable D'accueil

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein

    **Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Dirigé avec passion, nous offrons une expérience gastronomique unique, mettant en avant les délices d’ici et d’ailleurs. Dynamique, carte audacieuse et raffinée, service soigné, le restaurant est synonyme d'ambiance et de festivités. EN CDD SAISON Le...

  • Responsable de Bar

    Il y a 6 mois


    La Baule-Escoublac, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe du Village Clubs du Soleil de la Baule, nous recherchons un(e) responsable barman H/F !** Accompagné(e) par le directeur de l’établissement, vos missions sont: - Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar - Assurer un relationnel client dans le respect de la promesse client - Développer la rentabilité et le CA...


  • La Baule-Escoublac, France GESTAL Temps plein

    GESTAL est un acteur majeur des services à l'industrie depuis près de 80 ans. L'expertise du groupe s'exprime notamment dans la construction navale, l'aéronautique, la défense et les énergies, ce qui lui permet de jouer un rôle central tant sur le territoire national qu'à l'international.Dans le cadre de la mutation de notre collaboratrice, nous...

  • Responsable comptable h/f

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France GESTAL Temps plein

    GESTAL est un acteur majeur des services à l'industrie depuis près de 80 ans. L'expertise du groupe s'exprime notamment dans la construction navale, l'aéronautique, la défense et les énergies, ce qui lui permet de jouer un rôle central tant sur le territoire national qu'à l'international.Dans le cadre de la mutation de notre collaboratrice, nous...

  • Responsable d'unité Comptable

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France CAP Atlantique Temps plein

    Travailler au cœur d’une destination touristique, une aventure plutôt séduisante… S’épanouir dans un cadre de vie unique et s’imprégner d’ambiances très différentes en quelques kilomètres, voilà ce qui vous attend au cœur de la Presqu’île guérandaise !Conscient des qualités uniques de son territoire, de son environnement et des...