Manager en Restauration

il y a 1 mois


Dijon, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

Le Village gastronomique est le cœur gourmand de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Il s'articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de 2 restaurants.

Nous recherchons un(e) Manager en Restauration (H/F) pour rejoindre notre restaurant Meurette et persillé. En tant que Manager, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes et de garantir la satisfaction des clients.

**Responsabilités**:

- Opérer et superviser le service en restauration et garantir la satisfaction des clients
- Veiller à la qualité des plats servis et maintenir un environnement propre et sûr
- Gérer les stocks et passer des commandes auprès des fournisseurs
- Gérer et développer les membres de l'équipe pour améliorer leur compétence et leur performance (y compris la formation, la motivation et la conduite des entretiens)
- Elaborer et mettre en oeuvre des procédures opérationnelles pour optimiser le fonctionnement du restaurant conformément aux normes de l'entreprise
- Analyser les performances et proposer des améliorations pour atteindre les objectifs fixés

**Expérience**:

- Expérience significative en management en restauration
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité
- Compétences avérées en supervision d'équipe et gestion d'une cuisine
- Excellentes compétences en communication et capacité à diriger une équipe
- Excellentes aptitudes en service client et capacité à résoudre les problèmes rapidement
- Leadership naturel avec une forte capacité à inspirer et motiver les autres

**Processus de recrutement au sein du Village Gastronomique**:

- 1er ètape_ par visio pour faire connaissance, apprendre à se connaître et voir si vos attentes et les nôtres coïncident
- 2ème étape_ si entretien téléphonique positif, on vous donne rendez vous au Village Gastronomique
- 3ème et dernière étape_ Essai et si validation préparation de votre contrat
- **Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership et que vous souhaitez nous rejoindre, nous serions ravis de vous rencontrer.**_
- **Postulez dès maintenant **_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Tous les week-ends

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/11/2024



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  • Dijon, France KFC - Groupe ProNoïa Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 364 restaurants et 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Notre groupe **ProNoïa**, franchise KFC, est en plein développement sur toute la France, du Sud-ouest à la Bourgogne / Franche-Comté en passant par l’Ile de France. Dans le cadre d'une ouverture de...


  • Dijon, France KFC Temps plein

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  • Dijon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    **Au quotidien** - Vous évaluez l’environnement de restauration de nos clients et proposez un plan d’accompagnement en fonction des besoins identifiés. - Vous conseillez nos clients dans leurs choix d'approvisionnements de matières premières en leur apportant les outils nécessaires - Vous faites appel aux experts internes en fonction des besoins...


  • Dijon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Au quotidienVous valuez lenvironnement de restauration de nos clients et proposez un plan daccompagnement en fonction des besoins identifis.Vous conseillez nos clients dans leurs choix dapprovisionnements de matires premires en leur apportant les outils ncessairesVous faites appel aux experts internes en fonction des besoins identifis pour fournir des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Dijon, France CEZAM RESTAURATION Temps plein

    Société : CEZAM RESTAURATION Nous recherchons pour un de nos restaurants de Dijon, un chef de cuisine. Vous aurez en charge la production et de l'organisation de l'équipe (4 personnes). Du Lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, pas de travail en coupure, Missions: - Production de la prestation - Concevoir et élaborer les menus en accord avec votre Chef...


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Alternance Temps plein

    Découvrez cette opportunité de carrière dans la restauration rapideVous souhaitez développer vos compétences en gestion commerciale et rejoindre une équipe dynamique ? Le Groupe Alternance propose un poste de responsable commercial en restauration rapide.MissionL'objectif principal est d'assister le responsable de restaurant dans la gestion...


  • Dijon, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entreprise L'hôtel NOMAD de Dijon, un hôtel nouvelle génération au pied de la gare de Dijon ! Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies. Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie....


  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Alternance Temps plein

    Présentation du poste Le Groupe Alternance Dijon recrute pour accompagner un(e) jeune(e) en BTS MCO en alternance dans son équipe de restauration traditionnelle. Rythme d'alternance – 2 jours de cours par semaine ou – 1 jour de cours par semaine + 1 semaine intensive toutes les 6 semaines Formation Au sein du Groupe Alternance Dijon – Poste à...

  • Manager (H/F)

    Il y a 3 mois


    Dijon, France McDonald's Temps plein

    **Plus qu'un travail, une équipe** Tu veux manager une équipe dynamique ? On cherche un.e capitaine ! Deviens Manager et faisons équipe ensemble ! _- Florent, employé McDonald's_ **L'équipe** Un manager, c'est d'abord un.e coéquipier.ère sur qui on peut compter. Tu fais en sorte que chacun se sente à l'aise dans ses baskets. Tout le monde peut le...


  • Dijon, France Pigier Temps plein

    Pigier Dijon, la Business School de l’Alternance, située à proximité du centre commercial de la Toison d'Or.  Recrute dans le cadre de son partenariat avec une chaine de restauration sur le bassin Dijonnais. Quinze postes d'Assistant(e) Manager en alternance pour le BTS MCO - Management commercial opérationnel. Lieu: Dijon et alentour.  ...


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  • Employé(e) Polyvalent(e)

    il y a 1 semaine


    Dijon, France Pigier Temps plein

    Notre établissement collabore avec de nombreuses entreprises partenaires. Aujourd'hui, une chaîne de restauration rapide recherche sa nouvelle pépite pour 2 ans à compter de septembre 2024. En tant qu'employé(e) polyvalent(e), vous participerez activement à toutes les étapes du service. Vous serez formé(e) aux différentes missions nécessaires au...


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  • Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Pigier Temps plein

    MissionLe rôle de l'assistant(e) manager en fast food consiste à assister le manager dans les opérations quotidiennes du restaurant. Cela implique d'encadrer et de motiver l'équipe pour garantir un service de qualité.Compétences requisesCapacité à travailler en équipeCapacité à s'adapter rapidementSens de l'organisation et...

  • Manager (H/F)

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    Dijon, France KFC - Groupe ProNoïa Temps plein

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  • Assistant Manager

    Il y a 3 mois


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    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France,...

  • Manager (H/F)

    Il y a 3 mois


    Dijon, France KFC Temps plein

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  • Dijon, France ActiLiink Temps plein

    ActiLiink est un cabinet de conseil RH bas Dijon. Nous mettons lhumain au centre de notre dmarche. Nous crons des connexions authentiques entre les talents et les entreprises en valorisant le respect la transparence et lcoute.Notre mission Aider chacun spanouir dans un environnement professionnel o il peut rvler tout son potentiel. Nous sommes...