Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 3 mois
L'entreprise
L'hôtel NOMAD de Dijon, un hôtel nouvelle génération au pied de la gare de Dijon
Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.
Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.
Hôtel de 105 chambres, la restauration se compose du petit déjeuner, du snack 24h/24, de la restauration séminaire et du diner buffet.
Description du poste
Pour piloter le pôle restauration et l’équipe d’animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l’établissement, nous sommes à la recherche de notre futur Manager Restauration.
Principales responsabilités :
Superviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients. Assurer un suivi rigoureux des commandes, une gestion efficace des stocks, etc… Être garant de l’application des règles en matière d'hygiène. Contribuer de manière polyvalente à la gestion globale de l'établissement (comptabilité, ressource humaine, achat…). Présence terrain pour l’équipe et les clients Former, encadrer et faire évoluer l'équipe tout en déléguant efficacement. Avoir une connaissance de la gestion financière, y compris les coûts, les ratios, et autres aspects pertinents. Participer à la commercialisation de l’hôtel
Profil recherché
Nous recherons un profil terrain possèdant les caractérisques suivantes :
Expérience confirmée en restauration, en tant que premier de rang ou maître d'hôtel, dans le secteur de l'hôtellerie. Ouverture à l'acquisition de nouvelles compétences pour élargir son champ d'expertise (hébergement, commercialisation, rh etc...) Grande capacité organisationnelle pour assurer un suivi rigoureux Formation en hygiène alimentaire. Aptitude avérée à former, encadrer et déléguer au sein d'une équipe. Notions de gestion financière, y compris les coûts et les ratios. Maîtrise de l'anglais pour une communication efficace avec la clientèle internationale. Maitrise des outils informatique
Langues souhaitées
Anglais - Niveau avancéRéf: 0895fbd5-d071-45ca-a8b7-2a32e2c06566
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Responsable de la Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 2 mois
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseOceania HotelsUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le pôle restauration et l'équipe...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 2 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinEntrepriseOceania Hotels, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de Dijon!Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.Hôtel de 105 chambres,...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 3 mois
Dijon, France Nomad Hotels Dijon Temps pleinL'entrepriseL'hôtel NOMAD de Dijon, un hôtel nouvelle génération au pied de la gare de Dijon !Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.Hôtel de 105...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
il y a 3 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseL'hôtel Oceania de Dijon, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de DijonUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseL'hôtel Oceania de Dijon, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de DijonUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de...
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Assistant Responsable de La Restauration
il y a 1 mois
Dijon, France Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps pleinHÔTEL MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU RECRUTE **Assistant Responsable de la Restauration** L’hôtel **MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU** recherche son nouveau talent ! **Présentation de l’hôtel** Au cœur du quartier d’affaire Clemenceau, au pied du tram et à quelques minutes du centre historique, nous recevons nos invités dans les 123 chambres...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Dijon, France Restauration semi gastro - Hôtellerie Temps pleinRestaurant situé à Dijon, 80 couverts selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) Chef de rang pour étoffer son équipe de salle avec potentiel à moyen terme d'évolution assistant Maitre d'Hôtel. - Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons -...
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Responsable de la Restauration Hôtelière
Il y a 2 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Nomad Hotels Dijon Temps pleinNomad Hotels DijonUn hôtel innovant et écoresponsableL'hôtel Nomad de Dijon est un établissement de 105 chambres qui se distingue par son concept de restauration écoresponsable et ultra connecté. Nous sommes à la recherche d'un Manager Restauration pour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent.Principales...
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Serveur Restauration
Il y a 2 mois
Dijon, France Osaka Temps pleinNous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...
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Responsable de la Restauration Hôtelière
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseOceania Hotels, un hôtel de luxe au cœur de la villeUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le...
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Responsable de la Restauration Hôtelière
il y a 4 semaines
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Chef de Cuisine en Hôtellerie
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinPoste de Responsable de la Restauration HôtelièreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Restauration Hôtelière au sein de notre équipe.ResponsabilitésSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.Assurer un suivi...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps pleinResponsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de votre...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps pleinOffre de poste : Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps pleinOffre de poste : Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de...
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Responsable Hôtellerie en CDI H/F
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps pleinDécouvrez notre offre de carrièreNous sommes une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie, avec une centaine d'établissements en France, en Belgique et en Suisse. Nous recherchons des professionnels passionnés et authentiques qui souhaitent rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.Le posteNous recherchons un Responsable...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps plein{"title": "Responsable Administratif et Financier H/F", "content": "HPVA HOTELS MANAGEMENTActeur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration avec une trentaine d'établissements en France, HPVA HOTELS MANAGEMENT crée un poste de Responsable Administratif et Financier (RAF) pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine...
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Gestionnaire Hôtellerie
il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Kim Executive Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de prendre en charge la gestion du service d'étages dans un hôtel. Cela implique de coordonner, de contrôler et de planifier l'activité du personnel d'étages.Vous serez responsable de la gestion du matériel, des stocks et des fournitures, ainsi que de la maintenance des installations.Vous...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CEZAM RESTAURATION Temps pleinRestaurant CEZAM RESTAURATIONRecherchez un chef gérant pour l'un de nos restaurants de Dijon. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de manager une équipe et de la motiver au quotidien. Vous devrez également gérer les stocks de manière efficace et bénéficier de nombreux avantages,...