Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 4 mois
L'entreprise
L'hôtel NOMAD de Dijon, un hôtel nouvelle génération au pied de la gare de Dijon
Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.
Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.
Hôtel de 105 chambres, la restauration se compose du petit déjeuner, du snack 24h/24, de la restauration séminaire et du diner buffet.
Description du poste
Pour piloter le pôle restauration et l’équipe d’animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l’établissement, nous sommes à la recherche de notre futur Manager Restauration.
Principales responsabilités :
Superviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients. Assurer un suivi rigoureux des commandes, une gestion efficace des stocks, etc… Être garant de l’application des règles en matière d'hygiène. Contribuer de manière polyvalente à la gestion globale de l'établissement (comptabilité, ressource humaine, achat…). Présence terrain pour l’équipe et les clients Former, encadrer et faire évoluer l'équipe tout en déléguant efficacement. Avoir une connaissance de la gestion financière, y compris les coûts, les ratios, et autres aspects pertinents. Participer à la commercialisation de l’hôtel
Profil recherché
Nous recherons un profil terrain possèdant les caractérisques suivantes :
Expérience confirmée en restauration, en tant que premier de rang ou maître d'hôtel, dans le secteur de l'hôtellerie. Ouverture à l'acquisition de nouvelles compétences pour élargir son champ d'expertise (hébergement, commercialisation, rh etc...) Grande capacité organisationnelle pour assurer un suivi rigoureux Formation en hygiène alimentaire. Aptitude avérée à former, encadrer et déléguer au sein d'une équipe. Notions de gestion financière, y compris les coûts et les ratios. Maîtrise de l'anglais pour une communication efficace avec la clientèle internationale. Maitrise des outils informatique
Langues souhaitées
Anglais - Niveau avancéRéf: 0895fbd5-d071-45ca-a8b7-2a32e2c06566
-
Assistant Responsable de La Restauration
Il y a 2 mois
Dijon, France Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps pleinHÔTEL MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU RECRUTE **Assistant Responsable de la Restauration** L’hôtel **MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU** recherche son nouveau talent ! **Présentation de l’hôtel** Au cœur du quartier d’affaire Clemenceau, au pied du tram et à quelques minutes du centre historique, nous recevons nos invités dans les 123 chambres...
-
Chef de Rang
Il y a 3 mois
Dijon, France Restauration semi gastro - Hôtellerie Temps pleinRestaurant situé à Dijon, 80 couverts selon saison et semaine, tendance semi gastro traditionnel, recherche un(e) Chef de rang pour étoffer son équipe de salle avec potentiel à moyen terme d'évolution assistant Maitre d'Hôtel. - Mise en place et dressage des tables, gestion des vaisselles, verreries et nappages ainsi que les stocks de boissons -...
-
Maître D'hôtel Responsable
il y a 4 jours
Dijon, France Grand Hôtel la Cloche Dijon MGallery Hôtel Collection Temps pleinRejoignez le Grand Hôtel La Cloche, établissement mythique datant de 1424 et entièrement rénové dans un style contemporain ! Hôtel 5 étoiles, fleuron des Hôtels Bourgogne Qualité et de la marque Mgallery, l’établissement dispose de 88 chambres, dont 5 suites et appartements, 1 restaurant gastronomique, 1 bar, 600 m2 de salons de réceptions, 1...
-
Serveur Restauration
Il y a 3 mois
Dijon, France Osaka Temps pleinNous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes...
-
Employ de Restauration HF
il y a 1 mois
Dijon, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion SUD BOURGOGNE nous recherchons notreEmploy de...
-
Responsable Réception et Administration Hôtelière, Maître d'Hôtel Expert
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Tunon Temps pleinDans le cadre de notre diplôme en Management de l'Hôtellerie & du Tourisme, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Réception et Administration Hôtelière.Si vous souhaitez mettre en pratique vos connaissances théoriques et acquérir une réelle expérience professionnelle dans un environnement de choix,...
-
Barman (H/F)
Il y a 3 mois
Dijon, France Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps pleinHÔTEL MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU RECRUTE **Barman (H/F)** L’hôtel **MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU** recherche son nouveau talent ! **Présentation de l’hôtel** Au cœur du quartier d’affaire Clemenceau, au pied du tram et à quelques minutes du centre historique, nous recevons nos invités dans les 123 chambres et suites, le restaurant Le...
-
Valet Femme de Chambre
Il y a 2 mois
Dijon, France RHP - Hôtellerie Temps pleinHôtel situé à Dijon, accès bus, catégorie 3 étoiles, recherche Femme de Chambre. Responsabilité de nettoyer et de ranger les chambres d'hôtel après la nuitées du client, ainsi que de nettoyer les parties communes des étages. Chaque matin: Editer le planning des occupations des chambres de la veille et du jour. Changement des linges de chambre,...
-
Responsable de Service en Restauration Rapide
Il y a 3 mois
Dijon, France KFC - Groupe ProNoïa Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 370 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. **ProNoïa**, notre franchise KFC, compte aujourd’hui 36 restaurants et est en plein développement du Sud-ouest à la Bourgogne Franche-Comté, en passant par l’Île de France. ProNoïa offre un...
-
Chef de Rang
Il y a 3 mois
Dijon, France Hôtel Mercure Dijon Centre Clemenceau Temps pleinHÔTEL MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU RECRUTE **Chef de rang / Serveur confirmé (H/F)** L’hôtel **MERCURE DIJON CENTRE CLEMENCEAU** recherche son nouveau talent ! **Présentation de l’hôtel** Au cœur du quartier d’affaire Clemenceau, au pied du tram et à quelques minutes du centre historique, nous recevons nos invités dans les 123 chambres...
-
Serveur (H/F)
Il y a 3 mois
Dijon, France L'horloge Temps plein**Overview** Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de travailler dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, en offrant un service exceptionnel à nos clients. **Responsabilités**: - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et servir les aliments et boissons -...
-
Superviseur de Restauration
il y a 12 heures
Dijon, France Ibis Dijon Gare Temps pleinOyé, Oyé ! Notre équipe de salle cherche à remplacer une de ses Talents malade (CDD temps plein) Notre hôtel possède plein de chambres, ça fait donc plein de clients. Des Français, des étrangers, des familles, des couples, des groupes, des touristes et même des gens qui travaillent (oui ça existent !). Du coup, être Superviseur de Restauration...
-
Responsable de Service en restauration rapide H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France est une enseigne leader sur le marché de la restauration rapide.Notre franchise ProNoïa compte 36 restaurants et est en plein développement. Nous recherchons un responsable de service (H/F) qui souhaite partager notre culture d'entreprise.Vous bénéficierez de formation à toutes les étapes de votre parcours...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 12 heures
Dijon, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Sud BOURGOGNE,** nous...
-
Réceptionniste en Hôtellerie
Il y a 3 mois
Dijon, France HOTEL LE JACQUEMART Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Hôtel Bureau 3* rénové, centre ville. Clientèle affaire et tourisme. **Mission du poste**: Réceptionniste principalement en après midi de 14heures à 21 heures. Notre établissement recherche une personne qui aime accueillir les clients dans la qualité. Nous utilisons le logiciel Galaxy pour les réservations. Elle...
-
Responsable de Service en restauration rapide H/F
Il y a 3 mois
Dijon, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui 370 restaurants et plus de 12000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. ProNoïa , notre franchise KFC, compte aujourd’hui 36 restaurants et est en plein développement du Sud-ouest à la Bourgogne Franche-Comté, en passant par l’Île de France. ProNoïa offre un...
-
Manager en Restauration
il y a 1 mois
Dijon, France Village Gastronomique Exploitation Temps pleinLe Village gastronomique est le cœur gourmand de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Il s'articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de 2 restaurants. Nous recherchons un(e) Manager en Restauration (H/F) pour rejoindre notre restaurant Meurette et persillé. En tant que Manager, vous serez responsable de...
-
Manager Restauration Rapide
Il y a 2 mois
Dijon, France Village Gastronomique Exploitation Temps pleinLe Village gastronomique est le cœur gourmand de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. Il s'articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de 2 restaurants. Nous recherchons un(e) Manager en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager, vous serez responsable de superviser les opérations...
-
Serveur de Bar
Il y a 3 mois
Dijon, France HÔTEL HOLIDAY INN Temps pleinNous recherchons Barman (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Barman et serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table - Prendre les commandes des boissons et des plats -...
-
Responsable Administratif Et Financier
Il y a 3 mois
Dijon, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps plein**HPVA HOTELS MANAGEMENT**, acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration avec une trentaine d’établissements en France, **crée un poste de Responsable Administratif et Financier (RAF) pour son périmètre Dijonnais composé d’une dizaine d’hôtels**. **Missions**: En tant que Responsable Administratif et Financier, **vous...