Cuisinier Collectivité

La centrale du bocal fabrique des plats en bocaux à destination de professionnels.

Au sein d'une équipe de 6 personnes, vous serez en charge de:

- l'élaboration des entrées en autonomie (sans fiche recette) et des plats en binôme pour notre gamme ultra frais/traiteur
- préparation des légumes, féculents, sauces et protéines pour nos recettes stérilisées et pasteurisées (avec fiche recette)
- aide aux desserts
- remplissage manuel et à l'aide de doseuse des bocaux
- capsulage des bocaux en semi-automatique
- plonge
- nettoyage de la cuisine et traçabilité (nous sommes sous agrément sanitaire)

Profil recherché:

- nous projetons un déménagement sur le Poiré sur Vie d'ici 1 an.
il faut que la personne puisse suivre l'activité sur cette commune
- expérience ou diplôme de cuisine obligatoire
- capacité à cuisiner du volume
- à l'aise avec les chiffres pour suivre une recette et l'adapter en fonction de la production
- personne dynamique, aimant travailler en équipe

Conditions de travail:

- poste 35h du lundi au vendredi
- horaires : 5h - 13h00
- 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté
- heures de nuit
- panier repas
- salaire selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,00€ à 14,00€ par heure

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel