Chef de Partie Pâtisserie- Relais Bernard Loiseau

il y a 3 semaines

Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

**Job opening criteria**:
Jobs:

- Chef de partie (H/F)Places:

- Saulieu (21), FranceConditions:

- CDI
- CDD
- Saisonnier
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
**Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**.

Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent en tant que chef de partie pâtisserie.

Type de contrat : CDD saisonnier 4 mois ou CDI - 46h/semaine

Expérience au même poste souhaitée et dans un établissement similaire.

**Job description**:
Sous la responsabilité du Chef pâtissier, Xavier JACQUIN et de son Sous-Chef vos missions principales sont:

- La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions des mignardises, viennoiseries, assiettes de haute qualité gastronomique, chariot des desserts.
- Organiser et contrôler la qualité du travail des commis de pâtisserie.
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition.
- Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
- Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service
- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.
- Encadrer les commis et les ½ chefs de partie (soutien opérationnel).

**BENEFICES**:

- 2.5 jours de repos hebdomadaires consécutifs
- Avantages en nature: 2 repas par jours
- Service blanchisserie pour les tenues professionnelles
- Reference: 0c613099-bf38-4ee3-b15d-ac56e9385a1d

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau deux chefs de partie en CDI Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l'héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau deux chefs de partie en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire. PROFIL RECHERCHÉ Vous organisez et dirigez le travail d'une équipe dynamique et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin** Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire. PROFIL RECHERCHÉ Vous organisez et dirigez le travail d'une équipe dynamique et volontaire. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour le restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau deux chefs de partie en CDI, 46 heures/semaine.** Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire Le Relais Bernard Loiseau est un haut lieu de la gastronomie et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour le restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau deux chefs de partie en CDI, 46 heures/semaine. Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire Le Relais Bernard Loiseau est un haut lieu de la gastronomie et...

  • Concierge D'hôtel- Relais Bernard Loiseau

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **_ Le Groupe Bernard Loiseau recrute!_** **Pour compléter son équipe, le directeur d’hébergement Relais & Châteaux, Pascal ABERNOT, recrute pour l’hôtel 5* Relais Bernard Loiseau recherche un nouveau talent, un(e) concierge à temps complet en CDI.** - Description d’entreprise:_ - Une institution de la gastronomie et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un second de cuisine au sein du restaurant gastronomique "La Côte d'or" au Relais Bernard Loiseau, 2* au guide Michelin à Saulieu en CDI. À mi-chemin entre Paris et Lyon, Le Relais Bernard Loiseau est au pied du Parc Naturel Régional du...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Demi-chef de partie (H/F) - + 1 jobDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Saulieu (21), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **Le Groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 1/2 chef de partie en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare,...

  • Receptionniste (H/F) -relais Bernard Loiseau

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son Hôtel Relais&Châteaux Relais Bernard Loiseau 5** à Saulieu, un(e) réceptionniste en CDI.** Expérience dans un même poste et dans un établissement similaires. Ses activités sous la responsabilité de notre Chef de Réception sont: - Accueillir les clients et les accompagner en chambre - Vérifier les...

  • Receptionniste (H/F) -relais Bernard Loiseau

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son Hôtel Relais&Châteaux Relais Bernard Loiseau 5** à Saulieu, un(e) réceptionniste en CDI.** Expérience dans un même poste et dans un établissement similaires. Ses activités sous la responsabilité de notre Chef de Réception sont: - Accueillir les clients et les accompagner en chambre - Vérifier les...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau à Saulieu un(e) commis de cuisine H/F en CDI. Débutant accepté. **Type de contrat**: CDI, 46h par semaine **Poste à pourvoir**: dès que possible Nous sommes fiers d'être l'un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau à Saulieu un(e) commis de cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. - Type de contrat: CDI, 46h par semaine - Poste à pourvoir: dès que possible **Nous sommes fiers d’être l’un des...

  • Réceptionniste (H/F) - Relais Bernard Loiseau

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le Groupe Bernard Loiseau recrute! Pour pouvoir compléter son équipe, le directeur d’hébergement Relais & Châteaux, Pascal ABERNOT, recrute pour l’hôtel 5* Relais Bernard Loiseau un(e) réceptionniste à temps complet en CDI.** Expérience dans un même poste et dans un établissement similaires. Description de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupe Bernard Loiseau et la directrice de salle Barbara SEQUALINO recherches pour le restaurant gastronomique 2* au guide Michelin « La Côte d’Or » au cœur du Morvan à Saulieu un(e) chef de rang confirmé. - Type de contrat : CDI, 39h par semaine - Poste à pourvoir dès que possible - Expérience au même poste...

  • Chef de Partie Pâtisserie La Cote D'or

    Il y a 4 mois

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    La Cheffe Pâtissière Lucile Vigilant, recrute **un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Pâtisserie **au sein du **restaurant 2* "La Côte d'or"** du Relais Bernard Loiseau. Vos missions principales seront: - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions des mignardises,...

  • Chef de Réception

    il y a 3 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Manager (H/F) - + 2 jobsMinimum experience: - 1 to 5 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Saulieu (21), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant La Côte d'Or à Saulieu, 2* Michelin : un chef de réception en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau à Saulieu 2 commis de cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. **Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Le groupe Bernard Loiseau et le chef exécutif Patrick BERTRON recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau à Saulieu 2 commis de cuisine H/F en CDI. Débutant accepté. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de...

  • Chef de Partie Pâtisserie La Cote D'or

    Il y a 7 mois

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Le Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute **un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie **au sein du **restaurant 2* "La Côte d'or"** du Relais Bernard Loiseau. Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront: - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions...