Chef Gérant

il y a 4 semaines


Orvault, France Elior Temps plein

Chef gérant F/HPublié le 24 nov. 2023

Restauration Entreprises

Chef gérant F/H
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CDI
- TEMPS COMPLET
- ORVAULT
- RESTAURATION ENTREPRISES
- PLUS DE 2 ANS
- BAC
-Votre mission
Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Orvault (44).

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Ansamble. Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.

Au quotidien:

- Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc
- Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches
- Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

En gestionnaire de qualité:

- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences, )

En manager:

- Vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés
- Vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site
- Vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

Découvrez le métier de Chef gérant chez Ansamble:
Et si on travaillait Ansamble ?
Votre profil
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.

La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.

Votre sens de l'organisation fera la différence.
Votre environnement de travail
Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Orvault (44).
- Poste à pourvoir à compter du 02/01/2024_
- Contrat : CDI à temps complet (35h/semaine)
- Horaires: 07h00-14h30 du lundi au vendredi
- Effectif équipe : 3 personnes
- Effectif repas : 115 couverts par jour en moyenne
Vos avantages
- 13ème mois
- CSE
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Possibilité de place(s) en crèche
- Possibilité d'évolution
Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »


  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Orvault, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Orvault (44).** - **Poste à pourvoir à compter du 02/01/2024**_ - **Contrat** : CDI à temps complet (35h/semaine) - **Horaires**: 07h00-14h30 du lundi au vendredi - **Effectif équipe** : 3 personnes - **Effectif repas** : 115 couverts par jour en moyenne **Un...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Orvault, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un Chef gérant H/F pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à Orvault (44).** - **Contrat** : CDI à temps complet (35h/semaine) - **Horaires**: 07h00-14h30 du lundi au vendredi - **Effectif équipe** : 3 personnes - **Effectif repas** : 115 couverts par jour en moyenne **Un grand bol de production culinaire, trois cuillères...

  • Chef/cheffe de Partie

    Il y a 2 mois


    Orvault, France SAPRENA Temps plein

    L’Albizia a pour mission la création d’emplois durables pour les personnes en situation de handicap dans les domaines de la restauration. Ce pôle est réparti sur 2 domaines : une cuisine centrale et un restaurant « Bistrot » l’Albizia situé à Orvault. En travaillant en direct auprès des fournisseurs locaux, nous nous sommes engagés dans une...

  • Chef de Secteur

    il y a 2 semaines


    Orvault, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous ! API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir...

  • Chef de Secteur H/F

    il y a 1 semaine


    Orvault, France API Restauration Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne, avec de belles valeurs humaines ? Rejoignez-nous !API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Orvault, France SAPRENA Temps plein

    Saprena est une entreprise adaptée qui a pour **mission la création d’emplois durables pour les personnes en situation de handicap, **notamment dans le domaine de la restauration collective. Elle leur permet d’exercer leur profession dans des conditions adaptées à leurs besoins. Ce pôle est réparti sur 2 domaines : une cuisine centrale et un...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 mois


    Orvault, France Saprena Temps plein

    **_Vous souhaitez donner du sens à votre emploi et vous investir dans une entreprise inclusive, coopérative et bienveillante?_** **_Rejoignez-nous !_** **_Dans le cadre d’un remplacement, notre pôle Restauration l’Albizia recherche pour compléter son équipe son/sa futur(e) _**Chauffeur Livreur F/H.** **MISSIONS** Sous la responsabilité du chef...


  • Orvault, France SAPRENA Temps plein

    L’Albizia a pour mission la création d’emplois durables pour les personnes en situation de handicap dans les domaines de la restauration collective. Ce pôle est réparti sur 2 domaines : une cuisine centrale et un restaurant l’Albizia situé à Orvault. En travaillant en direct auprès des fournisseurs locaux, nous nous sommes engagés dans une...


  • Orvault, France Capeos Conseils Temps plein

    Description du poste Afin d’accompagner notre croissance et réaliser des outils à usage interne ou pour nos clients, nous recherchons à étoffer le pôle développement informatique sur notre agence d’Orvault. En tant que de Projet Développement Informatique, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion et la coordination de projets...


  • Orvault, France Capeos Conseils Temps plein

    Description du poste Afin d’accompagner notre croissance et réaliser des outils à usage interne ou pour nos clients, nous recherchons à étoffer le pôle développement informatique sur notre agence d’Orvault. En tant que de Projet Développement Informatique, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion et la coordination de projets...


  • Orvault, France Edifice-RH Temps plein

    Edifice RH accompagne aujourd’hui une concession automobile basée à Orvault, spécialisée en vente et réparation de véhicules neufs et d'occasions dans sa recherche d’un **responsable d'équipe carrosserie H/F**. Présent depuis 20 ans sur le territoire régional, cette société propose **une large gamme de véhicules **et offre à sa clientèle...


  • Orvault, France E.Leclerc Temps plein

    **Parlons de nous** **Pourquoi nous rejoindre ?** - ** Ambiance Dynamique**: Intègre un cadre de travail stimulant et convivial. - ** Équipe Passionnée**: Rejoins une équipe passionnée, dans une alternance qui te permettra de développer tes compétences et d'obtenir ton diplôme. - ** Évolution et Apprentissage**: Bénéficie d'un cadre propice à...


  • Orvault, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Employé de Restauration

    il y a 4 semaines


    Orvault, France Convivio Temps plein

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  • Employé de Restauration

    Il y a 2 mois


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    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...


  • Orvault, France Capeos Conseils Temps plein

    L'entrepriseBien plus qu’une valeur, la dynamique collective des hommes et des femmes qui constituent le cabinet est l’atout principal de CAPEOS CONSEILS. Notre leitmotiv trouve son origine auprès de nos salariés et clients qui partagent notre ADN basé sur des valeurs de proximité, d’engagement et d’esprit d’équipe.Véritable partenaire de...


  • Orvault, France Capeos Conseils Temps plein

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