Chocolatier R&d
Il y a 2 mois
Groupe international de 3 200 personnes dont 2 200 en France, CÉMOI Chocolatier, premier chocolatier français, recherche pour son siège social un(e) chocolatier(ère) R&D en CDI.
- CÉMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu’au produit fini. Leader sur différents marchés, son chiffre d’affaire s’élève à 750 M€. Le groupe est implanté sur 22 sites dont 12 en France. Son siège social est basé à Perpignan.
- Dans le cadre d’un départ et en CDI, vous réalisez sous la responsabilité du responsable laboratoire pilote R&D, les demandes d’essais relatives aux nouveaux produits tout en s’assurant de la conformité des essais. Vous vérifiez la conformité des produits fabriqués ainsi que le bon déroulement des process de fabrication et de moulage.
- Vos missions s’articulent autour de 6 axes:
- En laboratoire, vous réalisez les essais planifiés par les chefs de projets. Vous préparez, dégustez, validez les matières premières, renseignez les fiches de fabrication, gérez les stocks de produits finis, remontez les problèmes rencontrés lors du moulage, fabricationtout en respectant les DLUO / DDM. Vous assurez le rangement et classement des demi-produits et échantillons moulés tout en vous assurant des bonnes pratiques du laboratoire.
- Pour la fabrication chocolat et fourrage, vous mettez en œuvre les formules et assurez le suivi des fabrications à partir du pétrin jusqu’à la vidange de la conche. Vous démarrez une nouvelle phrase : vous gérez les demi produits, moulez, étiquetez, dégustez l’échantillon témoin, produit fini. Vous remontez les éventuels problèmes rencontrés au cours de la mise en œuvre et les non-conformités par rapport au cahier des charges.
- Pour la fabrication des moulages, vous moulez, étiquetez, dégustez et validez l’échantillon témoin produit fini.
- En ce qui concerne les produits en cours de développement, vous participez aux dégustations, évaluez et mesurez les éventuels problèmes rencontrés pouvant impacter l’industrialisation du produit
- suivi des développements
- Vous assurez le nettoyage des outils matériels et surfaces utilisés
**Formation***: De formation brevet technique de Pâtissier ou CAP de pâtissier vous justifiez d’une première expérience réussie en laboratoire. Maîtrise d’Excel
**Compétences** : Reconnu(e) pour vos capacités de rigueur, vous êtes consciencieux et motivé. L’univers agro alimentaire vous passionne. Autonome, vous êtes fiable, et savez faire preuve de discrétion.
- Poste en horaire posté: 5h - 12h30 // 11h30-19h
- Poste basé à Perpignan
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Chocolatier(Ière) R&d
Il y a 2 mois
Perpignan, France Cémoi Temps pleinChocolatier R&D (H/F) - CDI Groupe international de 3 200 personnes dont 2 200 en France, CÉMOI Chocolatier, premier chocolatier français, recherche pour son siège social **un(e) chocolatier(ère) R&D en CDI**. CÉMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu’au produit fini. Leader sur différents marchés, son chiffre...
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Responsable Qualité Clients Produits Industriels
il y a 3 semaines
Perpignan, France Cémoi Temps pleinGroupe international de 3 700 personnes dont 2 200 en France, CÉMOI Chocolatier, premier chocolatier français, recherche pour son siège social un(e) _**Responsable Qualité Clients Produits Industriels en CDI pour son siège social.**_ CÉMOI intègre le métier de chocolatier de la transformation de la fève jusqu’au produit fini. Leader sur...
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Alternant(E) Assistant(E) Qualité Matière
il y a 6 jours
Perpignan, France Cémoi Temps pleinLe Groupe CÉMOI Chocolatier, un des acteurs majeurs du chocolat, recherche un(e) alternant(e) assistant(e) Qualité Matière Première. CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l’ensemble de l’industrie...
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Assistant Chef de Produit Marketing Mdd
il y a 3 semaines
Perpignan, France Cémoi Temps pleinAssistant(e) Chef de produits Coman & Export (H/F) Groupe international de 3 200 personnes dont 2 200 en France où il concentre 9 de ses 14 unités de production, CÉMOI Chocolatier recherche un/une Assistant(e) chef de produits MDD, basé(e) à Perpignan. Au sein d’une équipe de 7 personnes, l’assistant(e) chef de produits travaille aux côtés du...
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Assistant(E) Chef de Produits Mdd, Coman
il y a 3 semaines
Perpignan, France Cémoi Temps pleinAssistant(e) Chef de produits Coman & Export (H/F) Groupe international de 3 200 personnes dont 2 200 en France où il concentre 9 de ses 14 unités de production, CÉMOI Chocolatier recherche un/une Assistant(e) chef de produits MDD, basé(e) à Perpignan. Au sein d’une équipe de 7 personnes, l’assistant(e) chef de produits travaille aux côtés du...
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Responsable Qualité Clients Produits Consommateurs
Il y a 2 mois
Perpignan, France Cémoi Temps pleinLe Groupe CÉMOI Chocolatier, un des acteurs majeurs du chocolat, recherche **un(e) responsable qualité clients produits consommateurs **en remplacement maternité. CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de...
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Responsable Qualité Clients Produits Consommateur
Il y a 2 mois
Perpignan, France Cémoi Temps pleinLe Groupe CÉMOI Chocolatier, un des acteurs majeurs du chocolat, recherche **un(e) responsable qualité client produit consommateur **en remplacement maternité. CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de...
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Chargé de La Relation Client Pôle Industrie
Il y a 2 mois
Perpignan, France Cémoi Temps pleinChargé de la relation client pôle Industrie - CDI (H/F) Le Groupe CÉMOI Chocolatier, un des acteurs majeurs du chocolat, recherche **un(e) chargé de la relation client pôle industrie en CDI**. CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa fi l ière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des...
