Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Dans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Chef de partie H/F **avec **minimum 5 ans d'expérience **. (Basé sur Antibes)
En tant que Chef de partie, vous aurez pour **missions**:
- Elaborer, préparer des entrées, plats
- Elaborer ou participer à l'élaboration des menus
- Manager une équipe
- Respecter les consignes de fabrication _(fiche technique, normes applicables )_
- Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes.
- Vérification des livraisons
- Organiser le service
- Contrôler le dressage des plats
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Veiller au respect des procédures de travail
**Les qualités attendues**:
- Organisation et rigueur
- Autonomie
- Avoir le sens de l'initiative
- Ponctualité
- Esprit d'équipe
**Les compétences attendues**:
- Maitriser les techniques culinaires et de cuisson
- Connaitre l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement
- Maitriser les techniques de production des repas en restauration
- Connaitre les techniques de fonctionnement des matériaux
- Connaitre et appliquer la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, etc...)
- Savoir prévenir et de gérer les conflits
**Horaires**:
- 42 heures par semaines
- 6 jours de travail par semaine
Poste à pourvoir **immédiatement.**
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 semaines
Antibes, France Bistro Group ( Bistro Teatro Bistro & Co ) Temps pleinL'ambiance au restaurant est cool et familial, notre clientèle est fidèle et nous sommes attaché a leurs fournir un service de qualité. Nous sommes également attachés a ce que les membres des équipes apprécient leurs conditions de travails, nous respectons les conditions que nous proposons lors de notre rencontre. Afin de renforcer les équipes de...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Antibes, France R.A.S Intérim Temps plein**Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 172 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de ANTIBES, recherche un(e) CHEF CUISINIER pour un de ses clients. Poste en INTÉRIM...
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Cuisinier(ère)
il y a 1 mois
Antibes, France Eden Beach Casino Temps pleinL'EDEN BEACH CASINO recherche un(e) cuisinier()ère pour effectuer les remplacements de son chef de cuisine tous les dimanches, lundis voir plus si besoin. Le restaurant du casino propose une ardoise du jour simple comprenant une entrée, 3 plats ( 1 viande, 1 poisson, 1 pâte) ainsi que une vitrine de dessert. Vous êtes autonome et avez le sens de...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Antibes, France Sarl ktb Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la supervision des opérations quotidiennes. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et...
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Cuisinier ou Aide-cuisiner
il y a 1 mois
Antibes, France Terre et mer Temps plein. Nous recherchons pour notre restaurant bar à huîtres situé à juan les pins. Un ou une commis de cuisine pour travailler avec un chef cuisinier. Vous souhaitez démarrer votre expérience notre équipe sera heureuse de vous accueillir et vous accompagner pour votre prise de poste de travail.vous avez les qualités suivantes sens de l'organisation...
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Recherche Chef de Cuisine ou Second
il y a 4 jours
Antibes, France Jkarcades Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision des opérations de cuisine, de la gestion du personnel et de la création de plats délicieux pour nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de...
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Antibes, France Le Cafe du CAP Temps pleinDans le cadre du développement de notre groupe. Nous recherchons un Cuisinier qualifié pour notre enseigne. Le "Cafe du Cap" Concept du restaurant : Breakfast, lunch, Healthy food, bar a jus, salon de thé, pâtisserie Mission: Vous devrez être capable d'éxecuter les recettes du restaurant, de proposer des suggestions du jour et de communiquer avec...
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Cuisinier (F/H) - Antibes (06)
il y a 4 semaines
Antibes, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...
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Cuisinier (F/H) - Antibes (06)
il y a 1 mois
Antibes, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant médico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Antibes, France Villa Djunah Temps pleinOuvert depuis été 2019, Villa Djunah est une nouvelle enseigne située en bord de mer entre Golfe Juan et Juan les Pins avec plus de 1200m2 de jardins, une villa néo-mauresque classée au patrimoine historique, une plage privée et plusieurs terrasses surplombant la Méditerranée. En quelques mots, nous sommes un lieu unique où tradition mêle avec...
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Cuisinier (h/f)
il y a 1 mois
Antibes, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Cuisinier Cdd Temps Complet
Il y a 2 mois
Antibes, France Les Jardins de St Paul Temps plein**L'entreprise** EHPAD ( Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) situé à Antibes accueillant 70 résidents. Un soin tout particulier est apporté à la qualité de la restauration offerte aux personnes âgées. Elle passe notamment par la présentation des repas : plaisir des yeux et plaisir des papilles s’harmonisent pour le...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Antibes, France Diamond Solutions Temps pleinLe/la Chef(fe) de Partie est un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) qui occupe une place bien spécifique. Il est chargé de réaliser les plats correspondant à sa discipline culinaire, de dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle. Chaque Chef de Partie gère les approvisionnements et les stocks de son secteur et veille particulièrement à...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 4 semaines
Antibes, France GL Konsulting Temps pleinGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Antibes, France Pôle Santé Saint Jean Temps pleinService : Pôle Antibes Saint-Jean **L’entreprise**: Le Pôle Antibes Saint Jean situé à Antibes est un SSR de 94 lits qui assure la prise en charge des patients pour la rééducation en traumatologie et en orthopédie des membres et du rachis. Il fait partie du Pôle Santé Saint Jean qui regroupe également la Polyclinique Saint Jean, établissement...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Antibes, France POLE SANTE SAINT JEAN Temps plein**L'entreprise** Le Pôle Antibes Saint Jean situé à Antibes est un SSR de 94 lits qui assure la prise en charge des patients pour la rééducation en traumatologie et en orthopédie des membres et du rachis. Il fait partie du Pôle Santé Saint Jean qui regroupe également la Polyclinique Saint Jean, établissement pluridisciplinaire de type MCO, une...
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Chef Cuisinier Spécialisé en Cuisine Marocaine
il y a 1 mois
Antibes, France Le jasmin Temps plein**Description du poste** Travailler au Jasmin à Juan les pins c'est l'opportunité de rejoindre une équipe familial ! Nous recherchons, pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine orientale et méditerranéenne. Votre rôle est: - D'être force de proposition pour les menus - Sublimer nos plats - Maitriser les postes chauds et froids -...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Antibes, France Restaurant le perroquet Temps plein**About us** We are professional, agile, innovative and our goal is to Le professionnalisme. Our work environment includes: - Growth opportunities Suppléer le chef de partie au froid mise en place Envoi et quelques connaissances en pâtisserie serai un Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par...
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Cuisinier(ère)
il y a 1 mois
Antibes, France Eden Beach Casino Temps pleinL'EDEN BEACH CASINO recherche son chef de cuisine pour la fin de saison estivale (début septembre) horaires en coupure du mardi au samedi. Le restaurant du casino propose une ardoise du jour simple comprenant une entrée, 3 plats ( 1 viande, 1 poisson, 1 pâte) ainsi que une vitrine de dessert. La salle peut accueillir une quinzaine de couverts et vous...
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CDI Cuisinier
il y a 1 mois
Antibes, France Senectis Temps pleinL'entrepriseEHPAD ( Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) situé à Antibes accueillant 70 résidents.Un soin tout particulier est apporté à la qualité de la restauration offerte aux personnes âgées. Elle passe notamment par la présentation des repas : plaisir des yeux et plaisir des papilles s’harmonisent pour le plus...