Chef de Restaurant
il y a 1 mois
**Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**:
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets
**Description du poste**
**Responsabilités**:
- Superviser la préparation et la présentation des repas en conformité avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de direction pour promouvoir une culture de cohésion et d'excellence au sein du CODIR.
- Échanger régulièrement avec les IDEC et les Medco pour garantir une alimentation adaptée aux besoins médicaux des résidents (es).
- Démontrer une maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires et des normes de qualité des produits, en goûtant régulièrement les produits et en assurant une présentation esthétique des assiettes.
- Être force de proposition pour améliorer constamment les menus et les services de restauration.
- Assurer une gestion rigoureuse des budgets, des commandes et des stocks alimentaires.
- Rendre compte régulièrement de l'avancement des stocks au Directeur d’Etablissement et à l'Adjoint de Direction
- Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es)
**Qualifications** Exigences**:
- Au moins 4 ans d'expérience en tant que chef de cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration collective et traditionnelle.
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec différents départements.
- Capacité à gérer les budgets, les commandes et les stocks de manière autonome.
- Diplôme en cuisine ou en gestion hôtelière serait un atout.
- Sensibilité aux besoins spécifiques des personnes âgées et aux exigences médicales liées à leur alimentation
- Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?
Alors n'hésitez plus à nous rejoindre
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.
**Informations supplémentaires** Notre établissement**:
Située à Noisy-Le-Grand, la Résidence L'Ile de la Marne, d’une capacité d’accueil de 70 habitants, possède un jardin et une terrasse très appréciables aux beaux jours. Une unité de vie sécurisée permet l’accueil des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer et de troubles apparentés.
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Chef D'équipe Restaurant
il y a 1 mois
Noisy-le-Grand, France Zeonis Group Temps pleinRejoignez notre équipe en tant que Chefs d'équipe chez "Au Bureau" à Noisy Le Grand ! Nous sommes à la recherche de plusieurs Leaders dynamiques et expérimentés pour notre restaurant Au Bureau. En tant que chefs d'équipe clés, vous superviserez les équipes dédiées et veillerez au bon déroulement des opérations quotidiennes. Conditions...
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Chef de restaurant EHPAD H/F
Il y a 2 mois
Noisy-le-Grand, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Nous recherchons un/une chef(fe) de restaurant pour notre résidence familiale de 70 résidents (avec UVP) située près des bords de marne Dans une résidence agréable et climatisée Avec un climat social chaleureux Les avis des enquêtes de satisfaction sont à votre disposition Missions Au menu : 60% d'achats...
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Chef de Rang
il y a 4 semaines
Noisy-le-Grand, France Les Mérovingiens Café Brasserie Temps pleinLe Restaurant L'Ours 1* au Guide Michelin du Chef Jacky Ribault à Vincennes 94300 recrute Chef de Rang CDI H/F POSTES EN CONTINUS MIDI OU SOIR UNIQUEMENT Equipe jeune. 5 JOURS DE TRAVAIL / 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS Salaires attractifs - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Adjoint au Chef de Service de la Construction Publique
Il y a 2 mois
Noisy-le-Grand, Île-de-France VILLE DE NOISY LE GRAND Temps pleinSous la responsabilité hiérarchique du Chef de service, l'adjoint est chargé de la mise en œuvre de la politique de construction de réhabilitation et de rénovation des équipements publics et privés de la collectivité.A ce titre, ses missions se décomposent comme suit:Gestion et ingénierie de projets :Piloter les projets de construction...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Noisy-le-Grand, France CREPERIE LE MENH'IR Temps pleinChef de Rang (H/F) Résumé du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients dans un environnement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de service pour assurer une expérience client mémorable. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à...
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Adjoint au Chef de Service de la Construction Publique
Il y a 2 mois
NOISY LE GRAND, France VILLE DE NOISY LE GRAND Temps pleinSous la responsabilité hiérarchique du Chef de service, l’adjoint est chargé de la mise en œuvre de la politique de construction de réhabilitation et de rénovation des équipements publics et privés de la collectivité. A ce titre, ses missions se décomposent comme suit: Gestion et ingénierie de projets : Piloter les projets de...
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Chef de Groupe CVC
il y a 1 mois
Noisy-le-Grand, France VINCI Energies Temps plein**LEFORT FRANCHETEAU**, société à taille humaine filiale de VINCI Energies, s’est développée sur la base d’une expertise-métier associée à l’écoute de ses clients. Positionnés en leader sur les projets de grande envergure dans le domaine du tertiaire, centres-commerciaux, stades, hôtels, data center, laboratoires, nous concevons et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Noisy-le-Grand, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 mois
Le Beausset, France Le relais de la Caleche Temps plein41h hebdomadaire avec badgeuse / pointeuse. Emploi du temps et salaire a peaufiner selon profil ( entre 3000€ net et 3500€ net) Restaurant fermé le Dimanche soir et Lundi. (base du repos du personnel, prévoir 1 jour supplémentaire de repos) Nous recherchons un chef de cuisine dynamique pour notre restaurant de type traditionnel/bistrot de 60...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 1 mois
Le Beausset, France Le relais de la Caleche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant de type traditionnel/bistrot ouvert toute l'année excepté la période de Noel et jour de l'an. Nous travaillons des cartes réduites, renouvelées tous les 2 mois environ. Cuisine équipée de four rational neuf, machine sous vide, cellule de refroidissement entre autres. Restaurant fermé le...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 4 semaines
Le Beausset, France Le relais de la Caleche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant de type traditionnel/bistrot ouvert toute l'année excepté la période de Noel et jour de l'an. Nous travaillons des cartes réduites, renouvelées tous les 2 mois environ. Cuisine équipée de four rational neuf, machine sous vide, cellule de refroidissement entre autres. Restaurant fermé le...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Noisy-le-Sec, France restaurant le p’tit paris Temps pleinNous cherchons pour renforcer notre équipe en cuisine un chef cuisinier, un chef de partie ainsi qu’un commis de cuisine pour de la cuisine traditionnelle française Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 840,20€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Heures supplémentaires - Périodes de travail de...
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Chef de Site Oeuvrant
il y a 1 mois
Noisy-le-Grand, France SNEF Temps pleinNé du secteur de la Marine, le Groupe SNEF en a conservé l’exigence et la rigueur pour se développer dans les secteurs de l’Industrie, de l’Énergie et des Infrastructures, puis dans le secteur Tertiaire. **SNEF Maintenance recrute un chef de site oeuvrant H/F pour renforcer nos équipes basées sur Noisy-le-Grand.** Dans le cadre de projet...
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Chef D’équipe Switch Energie
il y a 4 semaines
Noisy-le-Grand, France Chez Switch Temps pleinPour developper notre équipe dans les départements suivants : 93/ 94/ 77/ 91 Notre** **réseau de Distribution Commerciale est un acteur majeur sur la vente direct grâce à une force de vente performante. En plein développement nous souhaitons profiter de l'engouement autour de notre activité pour dynamiser notre croissance. Entreprise jeune et...
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CHEF DE PROJET INFRASTRUCTURES Confirmé
il y a 1 semaine
Noisy-le-Grand, France GROUPE CONNECTT Temps pleinÀ propos de nousConnectt Informatique, agence de travail temporaire spécialisée en Informatique et basée à Noisy-le-Grand. Intérim (courtes et longues missions) et placement en CDI.MissionNous recherchons pour le compte d'un de nos clients , un CHEF DE PROJET INFRASTRUCTURES Confirmé (H/F) -93 pour une longue mission d'intérim ASAP :...
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Sous-chef de cuisine
il y a 3 semaines
Castelnau-le-Lez, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Domaine de Verchant ***** situé à Castelnau-le-Lez , à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du...
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Cuisinier Restaurant
il y a 1 mois
Le Pont-de-Beauvoisin, France - Restaurant La Verrière - Temps pleinNous recherchons un chef de partie pour notre restaurant Ouvert uniquement le midi. La rigueur, l'autonomie et le sens des responsabilités sont des valeurs que nous partageons ainsi que la passion de la cuisine et le travail bien fait. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Flextime -...
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Chef Gérant
il y a 1 mois
Le Havre, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre de son développement, Côté Restauration, recherche un(e) chef(fe) gérant(e) pour des sites situés dans l'agglomération d'Evreux (restaurants scolaires, restaurants d'entreprise). Description des missions : Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 4 semaines
Le Beausset, France SAS Domaine de La Font des Pères Temps pleinLe Domaine de la Font des Pères recherche son/sa Chef(fe) de Rang pour renforcer son équipe et accompagner son extension et sa croissance. Désormais vignoble de 14 ha, en appellation Bandol, le Domaine de la Font des Pères propose une offre oenotouristique de premier ordre, avec plusieurs hectares consacrés à la production maraîchère, une ferme...
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Chef de Rang ou Responsable de Salle
il y a 1 mois
Le Grand-Bornand, France Restaurant Confins des Sens Temps pleinRestaurant « Confins des Sens » 74 450 Le Grand-Bornand en Haute-Savoie. 06 81 02 28 73 Nous recherchons un chef de rang h/f confirmé(e) ou responsable de salle h/f. Votre profil : professionnel de la restauration, passionné et motivé pour travailler au sein d'une petite équipe. Connaissance en vins et bar. Restaurant d’une capacité de 10 tables...