Demi Chef de Partie

Il y a 2 mois

Paris e, France Sodexo Temps plein

Informations générales

DEMI CHEF DE PARTIE - PRE CATELAN H/F
- Depuis 1957 La Maison Lenôtre, pâtissier, traiteur, chocolatier, confiseur, organisateur de réceptions et restaurateur, est une marque reconnue en France et dans le monde.
- La marque incarne l'élégance, l'élan créatif du luxe français, empreints de plaisir, d'enthousiasme et de passion.
- Dotée d'un fantastique héritage, son savoir-faire culinaire remarquable est animé par un collectif de Chefs unique au monde.PARIS (16)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Le Pré Catelan recherche un Demi-Chef de Partie en CDI
- Mission:
- Assister le chef cuisinier dans la réalisation des menus du restaurant

Activités principales:

- Assurer la mise en place:
- Exécuter les travaux préparatoires de cuisine
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats

Production culinaire:
- Participer aux réalisations culinaires chaudes ou froides selon les recettes et les fiches techniques

Dresser et distribuer:
- Disposer les mets dans les plats
- Transmettre les plats au personnel de salle

Entretenir:
- Entretenir les locaux de préparation et d’envoi et le matériel
- Veiller à la propreté et assurer le rangement des espaces de travail

Logistique:
- Participer au contrôle de la marchandise lors des livraisons
- Procéder au stockage de la marchandise (froid, économat sec)
- Participer aux inventaires mensuels

**NOTRE PROPOSITION**:
**Aptitudes**:
**Savoir-faire**:

- Lire, comprendre et respecter une fiche technique
- Maîtriser les bases culinaires
- Connaitre et appliquer strictement les règles d’hygiène et sécurité
- Intégrer les différentes techniques de production culinaire propre à l’établissement
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Effectuer ses tâches selon un enchaînement logique
- Réaliser ses missions dans les temps et au moment imparti

**Savoir être**:

- Appliquer les codes de communication internes
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine et en salle
- Respecter les horaires et les consignes de travail
- Savoir adapter sa mission aux services conjoints et aux aléas du

**VOTRE APPORT**:

- Lieu de travail:

- Restaurant le Pré Catelan - 75016 PARIS
- Type de contrat : CDI
- Rythme de travail : 4 jours par semaine : mercredi au samedi avec coupure

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps plein

    En tant que Demi chef de partie, vous aurez pour missions les suivantes :_ - Nos Demi Chefs De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires après consultation du chef de partie ou du sous-chef pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent gérer les marchandises de leur poste, confectionner les mets dont ils ont...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L’hôtel Raphael, hôtel 5 étoiles situé près des Champs-Elysées, recrute un(e) demi-chef de partie cuisine pour la saison estivale. Vous travaillez sous la direction du Chef de cuisine et du Premier de chef de partie et préparez les plats pour notre restaurant, le room service et les banquets. Situé sur l'une des plus belles terrasses de Paris, la...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Nos Demi Chef De Partie sont les maitres d’œuvre de notre établissement ! Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Nos Demi Chef De Partie sont les maitres d’œuvre de notre établissement ! Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Position Une Nouvelle Saison... Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise... Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Position Une Nouvelle Saison... Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise... Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du...

  • Demi - Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris, France Cycas Hospitality Temps plein

    Demi - Chef de Partie Nous recherchons un / une Demi - Chef de Partie pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :  Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi - Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste.  Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au...

  • Demi - Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Cycas Hospitality Temps plein

    Demi - Chef de Partie Nous recherchons un / une Demi - Chef de Partie pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :  Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi - Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste.  Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Les Hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Les missions principales**: Au poste de Demi chef de partie, vous...

  • Demi - Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, France Hyatt Place Paris CDG Airport Temps plein

    Nous recherchons **un / une Demi - Chef de Partie pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi - Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d’hygiène...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France NLV restauration Temps plein

    **À propos de nous** Pour une sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris nous cherchons à renforcer nos équipes. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi...

  • Demi-chef de partie H/F

    Il y a 2 mois

    Paris, France Infodis Temps plein

    Les Hôtels AMOURAmour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent.Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité…Les missions principales : Au poste de Demi chef de partie, vous devez : -...

  • Demi chef de partie cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie cuisine H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi Chef de partie vous avez l’unique...

  • Demi chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie cuisine H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi Chef de partie vous avez l’unique...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 10e, France POULICHE Temps plein

    Le restaurant Pouliche recherche son/sa futur(e) Demi chef de partie. Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'un restaurant moderne à la cuisine engagée et raffinée. Vos missions: **Envois & maintien de la cuisine**: - Participer à la qualité et au bon déroulement des envois - Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine ou de toute...

  • Demi Chef de Partie Cuisine principale

    il y a 3 semaines

    Paris, France Mandarin Oriental Hotel Temps plein

    Demi Chef de Partie Cuisine principale (H/F) Apply now Position: Demi Chef de Partie Cuisine principale (H/F) (Full time #538973) Property / Office: Mandarin Oriental, Paris Location: Paris, France Nous recherchons un(e) : DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F) Sous la responsabilité du Sous-Chef et du Chef de Partie, le Demi-Chef de Partie est...

  • Demi chef de partie cuisine bistronomique H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie cuisine bistronomique H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi Chef de partie vous avez...

  • Demi chef de partie cuisine bistronomique H/F

    il y a 2 jours

    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Cuisines Intitulé du PosteDemi chef de partie cuisine bistronomique H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi Chef de partie vous avez...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, France Bambou Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et les second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 heures

    Paris, France Yachts de Paris Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Avec sa flotte d’exception de 6 bateaux et 3 salons de réception à quai, Yachts de Paris est depuis 25 ans la référence de l’évènementiel parisien pour les professionnels et les...