Responsable Opérationnel

Il y a 6 mois

Lyon, France VICTOR & COMPAGNIE Temps plein

**Lieu de travail**: Craponne, Ecully et autres localités selon les besoins de l'entreprise.

**Type de contrat**: CDI, temps plein. Forfait Cadre

**Rattachement hiérarchique**: Direction générale

**Missions Principales**:
Le Responsable Opérationnel est chargé de superviser toutes les activités opérationnelles au sein de nos boulangeries (nos points de ventes mais aussi la production), en garantissant la qualité des produits, la satisfaction clients sans oublier la rentabilité de l’entreprise.

Il coordonne les équipes (ventes, production, livreurs, marketing), s’assure de la bonne gestion des stocks, le respect des normes d’hygiène et de sécurité et veille au bon fonctionnement général de nos boulangeries.

Il joue un rôle clé dans le développement de la stratégie opérationnelle et dans sa mise en œuvre de chaque point de vente.

**Responsabilités**:

- **Gestion des Opérations **:_
- Superviser les opérations quotidiennes des boulangeries pour garantir une excellence à nos clients
- Planifier la production en fonction des demandes et des stocks disponibles
- Contrôler la qualité des produits (de la fabrication à sa mise en place en boutique)
- Optimiser les processus de production et de vente pour garantir l’efficacité et la rentabilité
- Mettre en place des procédures et des contrôles pour garantir le respect des normes
- Assurer la conformité aux réglementations en vigueur dans le domaine de la boulangerie
- Animer les boutiques en collaboration avec le marketing
- **Management d'Équipe **:_
- Recruter, former et encadrer le personnel
- Organiser les plannings en fonction des besoins
- Assurer un bon climat social et motiver les équipes en maintenant une culture d’entreprise positive
- Planifier et coordonner les formations des employés pour développer leurs compétences
- **Gestion des Stocks**:_
- Superviser les achats de matières premières et de fournitures
- Assurer un suivi rigoureux des niveaux de stocks et de la qualité des produits
- Élaborer des stratégies de gestion des stocks pour limiter les pertes et réduire les coûts
- **Relation Client **:_
- S’assurer de la satisfaction des clients en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits
- Recueillir les retours clients et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- **Développement Commercial **:_
- Collaborer avec la direction pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies visant à accroître les ventes
- Analyser les tendances du marché, les comportements des consommateurs et ajuster les stratégies opérationnelles en conséquence (développement de nouveaux produits, nouvelle gamme)
- Développer et entretenir des relations avec les fournisseurs et partenaires stratégiques.
- **Gestion Financière**:_
- Suivre et gérer le budget opérationnel, les coûts de personnel et les investissements.
- Suivre et gérer les caisses des boutiques et produire des rapports financiers réguliers pour la direction et les équipes de ventes
- **Innovation et Développement Durable **:_
- Intégrer des solutions d'intelligence artificielle pour optimiser les opérations et améliorer l'expérience client.
- Promouvoir des pratiques durables dans tous les aspects des opérations.

**Profil Recherché**:

- **Formation **:_Diplôme en gestion d'entreprise, hôtellerie/restauration ou équivalent.
- **Expérience**:_ Minimum 5 ans d'expérience en gestion opérationnelle & leadership, idéalement dans le secteur de la boulangerie ou de la restauration rapide.

**Compétences**:

- Leadership avéré et capacité à motiver et diriger une équipe
- Excellente capacité d'organisation, de planification et de gestion des priorités
- Sens de la relation client et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Savoir analyser des données (ventes, stocks, performance de l’entreprise)
- Maîtrise des outils informatiques et intérêt pour l'intégration de l'IA dans les processus d'affaires
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sensibilité aux enjeux de développement durable et volonté d'adopter des pratiques écoresponsables.
- Adaptabilité & Flexibilité

Langues : Maîtrise du français obligatoire

**Rémunération**:
**Avantages**:

- _**Bonus de Performance**:_ Des bonus basés sur l'atteinte d'objectifs personnels et collectifs, reflétant votre contribution au succès de nos boulangeries.
- _**Développement Professionnel**:_ Un engagement envers votre développement professionnel par le biais de formations continues, séminaires, et ateliers pour perfectionner vos compétences et connaissances.
- _**Flexibilité**:_ Bien que nous nous efforcions d'offrir une certaine flexibilité dans les horaires de travail, il est nécessaire de travailler les week-ends et jours fériés, reflétant les exigences opérationnelles de nos boulangeries. Vous bénéficierez de deux jours de repos par semaine et d’environ un week-end libre

  • Offre de Cdi

    Il y a 7 mois

    Lyon, France ETIC - Foncièrement Responsable Temps plein

    **Vous voulez un travail qui a du sens, tout en conservant un haut niveau d'exigence et de professionnalisme ? Vous aimeriez que votre énergie bénéficie à une organisation à impacts sociaux et environnementaux positifs, forts et avérés ? Rejoignez-nous !** **_ ETIC_**_® - Foncièrement Responsable, Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS)...

  • Responsable Marketing Opérationnel

    il y a 6 heures

    Lyon, France Urban Linker Temps plein

    LYON - _ - CDI - _ - MARKETING - _ - 40K À 45K € - JE PARRAINE UN AMI LA SOCIÉTÉ Start-up créée en 2018, elle est rapidement montée en puissance et devenue le leader européen de l’évaluation automatisée des véhicules assistés par l’intelligence artificielle. Cette dernière a pour ambition d’automatiser, standardiser, et sécuriser le...

  • Responsable du Développement Opérationnel

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France SELESCOPE Temps plein

    A propos du PosteLe poste de Chief Transformation and Quality Officer est responsable du pilotage des processus opérationnels et de l'accompagnement des parties prenantes internes et externes. Vous serez en charge de porter nos projets de transformation, de moderniser nos processus internes et d'implémenter des outils efficaces.Rôles et...

  • Responsable Opérationnel

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France EMS EXPLOITATION Temps plein

    Avec EMS EXPLOITATION, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où l'innovation est encouragée et valorisée. En tant que Responsable Opérationnel, vous serez chargé de superviser les opérations quotidiennes, de guider les équipes et de contribuer à la croissance et au succès de l'entreprise.Vos missions Superviser les...

  • Responsable Opérationnel Manager Du Service

    Il y a 6 mois

    Lyon, France Bureau Veritas Temps plein

    Découvrez un projet qui vous correspond vraiment Agir et développer vos talents ? Créer votre carrière ? Oser, proposer, inventer et transformer le monde dans lequel nous vivons ? Oui, oui et oui ? Alors, rejoignez Bureau Veritas en tant que Responsable Opérationnel Manager du service hygiène santé Perf HSE (F-H-X) en région Auvergne Rhône Alpes...

  • Responsable Excellence Opérationnelle

    Il y a 6 mois

    Lyon 7e, France FRAMATOME Temps plein

    Descriptif du poste Formateur: Le Responsable Excellence Opérationnelle -OpEx Leader est en charge du coaching du Responsable de l'unité sur les pratiques recommandées OpEx conformément à la procédure FRAMATOME « Checklist coaching OpEx ». Cela nécessitera de coacher le Responsable de l'unité ainsi que ses managers sur une base trimestrielle...

  • Responsable Opérationnel D'activité

    Il y a 7 mois

    Lyon 7e, France tessi Temps plein

    Créé en 2015, TESSI est un centre de relation client prestataire de service qui prend en charge les demandes de ses différents clients spécialisés dans différentes activités comme l’assurances santé, le service public et l’épargne salariale. Nos conseillers clientèles prennent en charge les demandes des usagers ou des clients de nos clients....

  • Responsable Qualité Opérationnelle

    Il y a 7 mois

    Lyon, France ATOMELEC SA Temps plein

    La société ATOMELEC appartient au Groupe ATOMELEC, qui fort de son expérience de plusieurs décennies dans la conception de chargeurs de batterie, combine aujourd’hui ses compétences pour proposer à ses clients des prestations de qualité en matière de tôlerie fine de précision, de conversion d’énergie, de câblage et...

  • Responsable Operationnel Magasin

    Il y a 7 mois

    Lyon, France CUISINE & BARBECUE CONCEPT Temps plein

    **Pour poursuivre notre développement, rejoignez-nous en tant que Responsable Opérationnel du magasin. Directement rattaché (e) à la direction du magasin, vous êtes garant (e) de l'attractivité et de la performance du magasin.** **Nous recherchons avant tout une personnalité dynamique qui partage la même passion que nous !** **Les missions sont...

  • Responsable Opérationnel évènementiel

    il y a 4 jours

    Lyon 6e, France Harmonie Traiteur -La Tablature Temps plein

    Responsable opérationnel évènementiel H/F **Harmonie Traiteur** Traiteur évènementiel basé sur Lyon, Harmonie traiteur propose ses services événementiels pour tous vos évènements, privés ou professionnels. Dans un objectif de développement de son activité, nous recherchons des profils dynamiques, motivés, souhaitant intégrer une équipe...

  • Responsable Opérationnel de Projets Informatiques

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe SOPRA STERIA Temps plein

    Découvrez notre offreNous recrutons un responsable opérationnel de projets informatiques pour rejoindre notre équipe à Lyon. Vous serez intégré(e) dans une cellule de gestion de projet chez l'un de nos clients et chargé(e) de plusieurs projets de développement et maintenance de logiciels à forte connotation métier.Missions principalesÊtre...

  • Responsable Qualité Opérationnelle

    Il y a 7 mois

    Lyon, France KALIXENS RH Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, une entreprise industrielle, un Responsable Qualité Opérationnelle (H/F) en CDI. Rattaché au responsable unité opérationnelle tôlerie vous mettre en oeuvre le système qualité opérationnel et vous contribuerez à la définition du système qualité. Pour ce faire, vos missions seront les suivantes: - Analyser et...

  • Responsable Agronomie Et Opérationnel

    Il y a 7 mois

    Lyon, France BASF France S.A.S. Temps plein

    Healthy Fields est une approche innovante de la protection des cultures, qui consiste à commercialiser des hectares de cultures en pleine santé, selon un modèle économique durable. Ce service est produit par plusieurs parties-prenantes travaillant en étroite collaboration dans l’objectif de sécuriser la production végétale de l’agriculteur, tout...

  • Responsable Qualité Opérationnelle

    Il y a 6 mois

    Lyon, France KALIXENS RH Temps plein

    KALIXENS RH recherche un Responsable Qualité Opérationnelle (H/F) en CDI pour une entreprise industrielle. Rattaché au responsable unité opérationnelle tôlerie vous mettre en oeuvre le système qualité opérationnel et vous contribuerez à la définition du système qualité. A ce titre, vous devrez: - Assurer le management de l'équipe...

  • Responsable Qualité Opérationnelle

    Il y a 7 mois

    Lyon, France KALIXENS RH Temps plein

    KALIXENS RH recherche un Responsable Qualité Opérationnelle (H/F) en CDI pour une entreprise industrielle. Rattaché au responsable unité opérationnelle tôlerie vous mettre en oeuvre le système qualité opérationnel et vous contribuerez à la définition du système qualité. A ce titre, vous devrez: - Assurer le management de l'équipe...

  • Responsable Qualité Opérationnelle

    Il y a 7 mois

    Lyon, France KALIXENS RH Temps plein

    KALIXENS RH recherche un Responsable Qualité Opérationnelle (H/F) en CDI pour une entreprise industrielle. Rattaché au responsable unité opérationnelle tôlerie vous mettre en oeuvre le système qualité opérationnel et vous contribuerez à la définition du système qualité. A ce titre, vous devrez: - Assurer le management de l'équipe...

  • Responsable marketing opérationnel

    Il y a 7 mois

    Lyon, France Accile Temps plein

    Région Lyonnaise CDI Com’ / Marketing / Web Pourvu Notre client, un promoteur immobilier spécialisé dans le secteur du logement en France est à la recherche de son futur Responsable marketing opérationnel . Comptant près de 20 agences à ce jour, le groupe est constamment en quête de renouveau et de beaux projets. Rattaché à la Direction...

  • Responsable Juridique Opérationnel-le

    Il y a 7 mois

    Lyon, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Responsable Performance Opérationnelle

    Il y a 7 mois

    Lyon, France VINCI Concessions Temps plein

    CONTEXTE Lyon Aéroport, 1er aéroport du réseau VINCI Airports en France pilote l’exploitation des aéroports Lyon-Saint Exupéry et Lyon-Bron. Rattaché.e à la Responsable Opérations - Parcours Client, vous pilotez, au sein de notre Centre de Commandement des Opérations (CCO), la démarche d’Excellence Opérationnelle de l’entreprise en...

  • Alternant(E) - Responsable Opérationnel de Compte

    il y a 7 heures

    Lyon, France SFR Temps plein

    Au sein de la Direction des Opérations Clients, vous intégrerez l'équipe en charge du pilotage d'un groupement de marchés publics. Elle est composée d'une Program Manager, à laquelle vous serez rattaché(e), de Responsables Opérationnels de Comptes (appelés ROC), et de leur manager. Les ROC développent une relation de confiance et de proximité...