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Cuisinier - College Anne Franck de Montchanin (H/F)
Il y a 2 mois
Direction DIRECTION DES COLLEGES
Service COL. ANNE FRANK MONTCHANIN
Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)
Filière Filière technique
Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux
Catégorie C
Groupe RIFSEEP C2
NBI Non
Date de prise de poste 01/02/2023
Résidence administrative MONTCHANIN
Contact RH 03 85 39 70 88
Contact du Service 03 85 39 75 40
Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.
**Contexte**:
Le poste est situé dans un collège de 450 élèves avec 400 repas produits et servis en moyenne par jour sur 4 jours par semaine (L/M/J/V) dont 50 pour des primaires et 70 pour le collège de Montcenis.
L’agent est placé sous la responsabilité du Gestionnaire et du Chef de cuisine et travaille en collaboration avec les autres membres de l’équipe pour assurer la restauration et l’entretien des cuisines et réfectoires.
**Missions**:
Sous l’autorité directe du Gestionnaire et du Chef de cuisine, vous aurez pour missions:
- Participer au suivi et à la mise à jour quotidienne du fond documentaire HACCP existant : traçabilité, prise de température, protocoles de nettoyage, plan de maîtrise sanitaire,
- Participer au contrôle de l’approvisionnement des produits alimentaires : réception livraison et contrôle de conformité,
- Participer avec le Chef à l’élaboration des menus, en collaboration avec le service gestionnaire,
- Participer au service des repas,
- Nettoyer et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les surfaces de restauration : entretien des batteries de cuisine, lavage des sols, murs, meubles et matériels de cuisine,
- En l’absence du chef de cuisine, répartir et coordonner les différentes activités du personnel en cuisine sous l’autorité du gestionnaire.
**L’agent doit être en capacité d’exercer toutes ces missions.**
Le rythme de travail est de 42h par semaine avec les horaires suivants:
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h00/15h30, soit 9h30 de travail.
Mercredi : 7h00/11h00, soit 4h de travail.
**Les horaires peuvent évoluer en lien avec le planning annuel de l’établissement.**
**Profil recherché**:
- CAP cuisine exigé et expérience requise en restauration collective,
- Expérience souhaitée en management d’équipe,
- Méthode, rigueur, sens de l’organisation et polyvalence.
**Compétences**:
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
- Connaitre les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
- Connaitre et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
- Maitriser les techniques culinaires en restauration collective
- Manifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public,
- Maîtrise de l’outil informatique.
**Actions sociales**:
Contrat collectif de prévoyance - Participation à la mutuelle santé - CNAS / Comité national d’action sociale
**Spécificités du poste**:
- Station debout prolongée,
- Port de charge,
- Environnement bruyant,
- Travail au froid (chambre froide, zone de préparation réfrigérée).
**Moyens mis à disposition**:
- Formations professionnelles,
- Vêtements de travail et équipements de protection individuelle (EPI),
- Avantage en nature : repas pendant les jours de restauration.
Postuler
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Cuisinier - College Anne Franck de Montchanin
Il y a 2 mois
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Agent Polyvalent D'entretien
il y a 6 jours
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Agent Polyvalent D'entretien Et D'accueil
Il y a 2 mois
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Agent Polyvalent D'entretien Et D'accueil
Il y a 2 mois
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Préparateur de Commandes Montchanin
il y a 7 jours
Montchanin, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower LE CREUSOT recherche pour son client, un acteur du secteur de la logistique, un Préparateur de commandes Montchanin (H/F) **Les missions****: Vous devrez être en capacité de réaliser la réception et l'expédition en toute autonomie. Picking: Aussi, vous devez être en mesure de suivre à la lettre des bordereaux de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Montchanin, France VITALREST Temps pleinPrésentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...
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Chef de Bord Ter
il y a 2 semaines
Montchanin, France SNCF Voyageurs Temps plein**Description de l'employeur** Avec TER, SNCF Voyageurs est au plus proche des besoins de ses clients par le maillage de tout le territoire. TER favorise l’intermodalité et permet à 1,1 millions de personnes d’emprunter chaque jour les 8 200 trains et 1 800 cars qui circulent en France. Nous rejoindre, chez TER SNCF Voyageurs, c’est rejoindre des...
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Conducteur Spl a
Il y a 2 mois
Montchanin, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CONDUCTEUR SPL A MONTCHANIN (71210) (H/F). - Le conducteur se charge au transpal électrique en...
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Préventeur Hse
il y a 2 semaines
Montchanin, France Excelliance Temps pleinSecteur : Travaux publics - Ville : Montchanin- Département : 71 - Saône-et-LoireCDI - Description du poste: Nous recrutons pour notre client basé sur Montchanin UN PREVENTEUR HSE (H/F) Vos missions : Participer à l'animation du système HSE (Sensibilisation des salariés, 1/4H sécurité, suivre les indicateur HSE, audits chantier/atelier et système,...
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Maçon (F/H)
Il y a 2 mois
Montchanin, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - BTP / Matériaux de construction / Architecture **Lieu de mission**: - Montchanin (71210) **Niveau d'études**: - Troisième**Début de mission**: - 07/08/2023**Date de fin de mission**: - 31/12/2023**A propos de notre client**: SYNERGIE recherche...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 2 mois
Montchanin, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un cuisinier H/F. Vous aurez en charge la préparation des pièces pour les cocktails ainsi que les plats à la carte avec des produits frais (maîtrise des techniques de base). Vous aurez également en charge la gestion de l'approvisionnement du magasin. Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique, méticuleux/se et rigoureux....
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Ouvrier de Chantier
Il y a 2 mois
Montchanin, France Synergie Temps plein**Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - BTP / Matériaux de construction / Architecture **Lieu de mission**: - Montchanin (71210) **Niveau d'études**: - Troisième**Début de mission**: - 07/08/2023**Date de fin de mission**: - 31/12/2023**A propos de notre client**: SYNERGIE recrute...
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Conducteur de Pelle
il y a 1 mois
Montchanin, France Synergie Temps pleinTypes de contrat: - Interim- Salaire: - Salaire non renseigné- Secteur d'activité client: - BTP / Matériaux de construction / Architecture - Lieu de mission: - Montchanin (71210) - Niveau d'études: - CAP- Début de mission: - 22/04/2024- Date de fin de mission: - 29/09/2024**A propos de notre client**: SYNERGIE recrute pour son client spécialisé dans...
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Maçon Coffreur H/F
il y a 2 semaines
MONTCHANIN, France LR Intérim - Rouen Temps pleinNous recherchons pour notre client basé à Montchanin un Maçon Coffreur F/H dans le secteur BTP, construction. Votre mission sera la suivante : - lecture des plans d'architecte - préparation du chantier : outillage, matériaux, sécurisation des abords - création ou assemblage du coffrage - pose du coffrage et coulage du béton - repli du...
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Conducteur D'engins de Chantier
Il y a 2 mois
Montchanin, France Adecco Temps plein**Votre mission**: L'agence Adecco Le Creusot recherche pour l'un de ses clients basé à Montchanin un Conducteur d'engins H/F Vos missions consisteront à: Appliquer les instructions du chef de chantier. Contrôler la validité de la VGP, le bon état demarche de l’engin (feux de travail, gyrophare,klaxon, freins ) et les niveaux avant la mise en...
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Opérateur Inspection Télévisée de Réseaux
il y a 2 semaines
Montchanin, France GUINOT TP Temps plein**OPERATEUR INSPECTION TELEVISEE** **DE RESEAUX** **Localisation** **RATTACHE AU SIEGE DE MONTCHANIN (71), DEPLACEMENTS FREQUENTS SUR LE** **TERRITOIRE FRANÇAIS** **Type de contrat** **TEMPS PLEIN / CDI** **Descriptif poste / Missions / Responsabilités**: - **Accueilli en tant qu’opérateur encadré par nos équipes spécialisées et confirmées...
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Maçon H/F
il y a 2 semaines
MONTCHANIN, France LR Intérim - Rouen Temps pleinNous recherchons pour notre client basé à Montchanin un Maçon F/H dans le secteur BTP, construction. Votre mission sera la suivante : - Préparer le chantier et son environnement (mise en place d'accès, clôtures et d'échafaudages), - Creuser les fondations et couler les dalles de la construction, - Monter les structures des bâtiments, poser...
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Chef D'equipe Canalisateur
il y a 2 jours
Montchanin, France SATT Chalon sur Saone Temps pleinNous recherchons pour notre client de Montchanin un CHEF D'EQUIPE CANALISATEUR H/F Vos missions: - Gérer le chantier au niveau humain et technique - Approvisionner le chantier - S'assurer du bon déroulement du chantier Vous saurez animer votre équipe en encadrant et répartissant le travail Vous êtes sensible aux conditions d'hygiène et sécurité...
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Educateur de Jeunes Enfants
il y a 1 mois
Montchanin, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **Mairie de Montchanin** 101 avenue de la république - 71210 Montchanin **Lieu de travail** - Montchanin **Poste à pourvoir le** - Dès que possible - 11/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la...
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Terrassier H/F
il y a 2 semaines
MONTCHANIN, France Phénix Emploi Temps pleinPhénix Emploi, chercheur de talents en CDI, CDD et intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. Notre Client basé sur Montchanin est spécialisé dans le domaine des travaux publics : Canalisations, terrassements, voiries, routes, aménagements urbains,...