Responsable de Laboratoire

Il y a 2 mois


La Rochefoucauld, France PASCALE SABATHIER CONSULTANTS Temps plein

Pascale SABATHIER CONSULTANTS

**La Chocolaterie d'Antan, crée en 1993 est située au pied du célèbre et somptueux Château de la Rochefoucauld (Charente). C’est dans une magnifique maison de Maître datant de 1753, rénovée récemment, que notre équipe de chocolatiers passionnés, vous fera découvrir notre savoir-faire artisanal, dans le respect des méthodes traditionnelles de maîtres chocolatiers.**

**Dans notre laboratoire, sont fabriqués nos grands classiques mais aussi des créations originales faites sur mesure, composées des meilleurs produits, pour un rapport qualité prix très compétitif dans notre Région. Notre chocolat est garanti 100% pur beurre de cacao et 72% de concentration de fèves.**
- Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) : _**Responsable de Laboratoire - Chocolatier (**_**h/f)**_

Rattaché(e) au Dirigeant, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de 4 chocolatiers (dont 1 apprenti), d'organiser la production, la gestion des achats et des stocks de la chocolaterie confiserie, au sein d'une surface de 350 m², destinée à la production, pièces de stockage et laboratoire équipés de matériel récent.
- Management de l'équipe des chocolatiers, planification selon les commandes
- Etablissement du travail hebdomadaire des équipes et supervision de la qualité de production
- Définition des besoins d'approvisionnement de matières premières, ingrédients, sourcing de nouveaux fournisseurs, réception et contrôle qualité des produits.
- Création et développement, en relation avec le Dirigeant de nouvelles recettes, finitions, décorations et proposition de gammes de chocolats en fonction des tendances du marché
- Réalisation des produits en relation avec la Responsable de Magasin selon les commandes, prévisions de ventes et saisonnalité. Sélection des moyens Techniques et Humains nécessaires à la fabrication : estimation du temps, taux d'occupation, équipement et coût de production afin de proposer un prix de vente avant le lancement en laboratoire
- Garant du respect des règles de qualité, d'hygiène et de la conservation des produits (durée de vie, température) et veille aux facteurs de dégradation (protection, isolation, température )
- Veille tout au long de la cuisson aux éventuelles réactions chimiques de certains adjuvants et contrôle les règles de sécurité du personnel du laboratoire
- Transformation des masses de base en produits semi-finis ou finis dans le respect des règles de mélange et de coulage. Mise en valeur des produits en utilisant les techniques de finition et de décoration et en optimisant la présentation
- Participation aux recrutements saisonniers, formation / intégration et développement des compétences
- Animation, organisation et planification au quotidien de la production
- Supervision et réalisation des inventaires laboratoire et magasin en lien avec la Responsable

Poste basé à la Rochefoucauld (16)

De formation CAP, BTM Chocolatier-Confiseur ou équivalent - Expérience confirmée en tant que Responsable / Chef de Laboratoire Chocolat - aisance dans la confection de pralinés, ganaches, décors et pièces montées en chocolat - maîtrise des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, des produits et du personnel - connaissances bureautiques. Créatif et sens esthétique, force de propositions, rigoureux et organisé. Qualités managériales et relationnelles pour accompagner l'équipe et conseiller les clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Responsable Laboratoire

    Il y a 2 mois


    La Rochefoucauld, France Borflex Temps plein

    Nous recherchons pour notre site de LA ROCHEFOUCAULD EN ANGOUMOIS (16): **Un(e) Responsable Laboratoire (H/F) en CDI** En lien régulier avec le Directeur de la BU et les responsables de production, vous garantissez le fonctionnement des laboratoires de la BU Mélanges pour répondre aux demandes des clients et développer une offre qui soit rentable, de...


  • La Rochefoucauld, France Pascale SABATHIER CONSULTANTS Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché(e) au Dirigeant, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de 4 chocolatiers (dont 1 apprenti), d'organiser la production, la gestion des achats et des stocks de la chocolaterie confiserie, au sein d'une surface de 350 m², destinée à la production, pièces de stockage et laboratoire équipés de matériel récent. -...


  • La Rochefoucauld, France Pascale SABATHIER CONSULTANTS Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché(e) au Dirigeant, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de 4 chocolatiers (dont 1 apprenti), d'organiser la production, la gestion des achats et des stocks de la chocolaterie confiserie, au sein d'une surface de 350 m², destinée à la production, pièces de stockage et laboratoire équipés de matériel récent. -...


  • La Rochefoucauld, France Pascale SABATHIER CONSULTANTS Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché(e) au Dirigeant, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de 4 chocolatiers (dont 1 apprenti), d'organiser la production, la gestion des achats et des stocks de la chocolaterie confiserie, au sein d'une surface de 350 m², destinée à la production, pièces de stockage et laboratoire équipés de matériel récent. -...


  • La Rochefoucauld, France Borflex Rubber Temps plein

    Descriptif du poste En lien régulier avec le Directeur de la BU et les responsables de production, vous garantissez le fonctionnement des laboratoires de la BU Mélanges pour répondre aux demandes des clients et développer une offre qui soit rentable, de haute qualité et respectueuse des normes. Vos missions quotidiennes seront principalement les...


  • La Rochefoucauld, France Borflex Rubber Temps plein

    Descriptif du poste En lien régulier avec le Directeur de la BU et les responsables de production, vous garantissez le fonctionnement des laboratoires de la BU Mélanges pour répondre aux demandes des clients et développer une offre qui soit rentable, de haute qualité et respectueuse des normes. Vos missions quotidiennes seront principalement les...

  • Responsable Laboratoire

    il y a 2 jours


    Marnes-la-Coquette, France Bio-Rad Laboratories Temps plein

    Présentation: Vous souhaitez mettre votre énergie au service d’une entreprise qui favorisent la découverte et contribuent à améliorer la vie des patients ? Vous voulez rejoindre une entreprise d’envergure internationale ? Rejoignez-nous et devenez notre nouveau Responsable de Laboratoire ! Pour nous aider à atteindre nos objectifs de performance,...


  • La Broque, France Piv and Co Temps plein

    Afin de gérer, développer notre activité en Alsace et multiplier de nouveaux points de ventes aux alentours de La Broque, nous recrutons un RESPONSABLE DE LABORATOIRE GANG OF PIZZA Venez vite travailler dans notre laboratoire au sein d'une équipe de cinq collaborateurs dynamiques et impliqués, et faire grossir cette équipe en même temps que le...

  • Responsable Laboratoire H/F

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Achil Temps plein

    En tant que Responsable Laboratoire, vous êtes rattaché au Responsable QHSE et encadrez une équipe de Techniciens de laboratoire.A ce titre:vous animez l'équipe en encourageant la coopération, la prise d'initiatives et l'autonomievous assurez l'accompagnement de l'équipe notamment en termes de formation, et gérez les recrutements en cas de besoinVous...

  • Responsable Laboratoire H/F

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, France Achil Temps plein

    En tant que Responsable Laboratoire, vous êtes rattaché au Responsable QHSE et encadrez une équipe de Techniciens de laboratoire.A ce titre:vous animez l'équipe en encourageant la coopération, la prise d'initiatives et l'autonomievous assurez l'accompagnement de l'équipe notamment en termes de formation, et gérez les recrutements en cas de besoinVous...

  • Responsable Laboratoire H/F

    il y a 2 semaines


    LA ROCHE-SUR-YON, France Achil Temps plein

    En tant que Responsable Laboratoire, vous êtes rattaché au Responsable QHSE et encadrez une équipe de Techniciens de laboratoire.A ce titre :- Vous animez l'équipe en encourageant la coopération, la prise d'initiatives et l'autonomie- Vous assurez l'accompagnement de l'équipe notamment en termes de formation, et gérez les...

  • Responsable Laboratoire H/F

    il y a 2 semaines


    LA ROCHE-SUR-YON, 85000, Pays de la Loire, France Achil Temps plein

    En tant que Responsable Laboratoire, vous êtes rattaché au Responsable QHSE et encadrez une équipe de Techniciens de laboratoire.A ce titre :- Vous animez l'équipe en encourageant la coopération, la prise d'initiatives et l'autonomie- Vous assurez l'accompagnement de l'équipe notamment en termes de formation, et gérez les...


  • La Souterraine, France Office international de l'Eau Temps plein

    Participe au suivi des fiches de données sécurité. DESCRIPTIF DU POSTE: Dans le cadre du soutien aux équipes laboratoire et métrologie, l’OiEau recrute **un(e) apprenti(e) spécialisé(e) en analyse des eaux et métrologie (H/F)**. - suit et maintient le parc de matériels de laboratoire et de métrologie - Prépare et s'assure de la disponibilité...


  • La Hague, France orano Temps plein

    Sur un grand site industriel, au sein du service chargé de la surveillance radiologique de l’environnement et des travailleurs, nous recherchons un responsable d’équipe de laboratoire. En interface avec les services spécialisés de l’usine (radioprotection, gestion des déchets, sûreté-environnement), le laboratoire a pour mission de réaliser des...


  • La Hague, France orano Temps plein

    Sur un grand site industriel, au sein du service chargé de la surveillance radiologique de l’environnement et des travailleurs, nous recherchons un responsable d’équipe de laboratoire. En interface avec les services spécialisés de l’usine (radioprotection, gestion des déchets, sûreté-environnement), le laboratoire a pour mission de réaliser des...


  • La Rochelle, France Laboratoire de Biologie Temps plein

    Laboratoire de Biologie Recherche un(e) secrétaire comptable polyvalente pour assurer un remplacement. - Taches de saisie comptable diverses - Echange avec le responsable financier du groupe - Reporting groupe Une première expérience à ce poste est préférable Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 7 mois Salaire : à partir de 1 900,00€ par...


  • Marne-la-Vallée, France Michael Page Temps plein

    ArrayEn tant que Responsable Laboratoire et Formulation, pour la partie EMEA d'un Groupe international, vous êtes rattaché au Directeur Technique France.De ce fait, vos principales missions sont :Formuler des nouveaux produits et/ou améliorer l'existant,Prendre en compte la partie réglementaire dans toutes les formulations France et EMEA,Mener les tests...


  • Mantes-la-Jolie, France Sophia Engineering Temps plein

    **Sophia Engineering**: Sophia transforme depuis 2005 les idées en réalité industrielle. La culture Sophia labellisée Great Place To Work libère l'énergie et accélère l'innovation. Nous sommes multi métiers, multi secteurs, et multi mode d'intervention, de l'ingénieur avec engagement de moyen, à l'équipe intégrée engagée sur le résultat, des...


  • Mantes-la-Jolie, France SOPHIA ENGINEERING Temps plein

    Descriptif du poste Poste: Piloter le système qualité et technique laboratoire en conformité avec les normes ISO 17025 Représenter le laboratoire aux audits internes et externes qualité et technique du laboratoire (UL, CSA, CB Scheme) Piloter les processus du laboratoire pour améliorer leurs performances Réaliser les audits internes techniques du...

  • Operateur de Laboratoire

    Il y a 2 mois


    La Jarrie, France Axiane Meunerie Temps plein

    L'entreprise - Présentation - Missions essentielles Nous recherchons pour notre moulin de La Jarrie, qui compte aujourd’hui 18 personnes, un Opérateur de laboratoire (H/F) dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. Vous serez rattaché au Responsable QSE du site. - Suite à une formation à nos produits et outils, vos missions seront les...