Boucher (H/F)

Il y a 5 mois


Lorient, France Biocoop les 7 épis Temps plein

Poste de **«de boucher»**

**Date d’embauche** : Dès que possible

**Motif**:
Dans le cadre du remplacement de l’un de nos collaborateurs, nous recrutons un.e boucher.ère, à temps complet en **CDI**, pour travailler dans nos boucheries de Lorient - KERYADO

**Objectif du poste**:
Cette personne doit pouvoir participer à la vie quotidienne du laboratoire boucherie et à la gestion des activités, tant sur les aspects organisationnels et techniques, et dans le respect de la charte BIOCOOP et des règles internes aux 7 ÉPIS (éthique, hygiène, sécurité alimentaire). Elle doit développer un service de qualité et une collaboration participative/positive en équipe dans l’intérêt du client interne et externe, conformément aux valeurs de l’entreprise.

**Profil souhaité**:
De préférence, vous possédez une première expérience réussie (2 ans), dans le domaine de la boucherie.

Titulaire au minimum d’un Bac pro Boucherie et/ou expérience équivalente

Disponible, autonome, accueillant, dynamique, vous faites preuve d’adaptabilité et êtes organisé.

Vous êtes sensible à l’économie sociale et solidaire, et connaissez l’univers de l’agriculture biologique.

**Activités principales du poste**:

- Réceptionner les marchandises, traçabilité des produits
- Maîtriser l’environnement des produits carnés, de leur fabrication à leur commercialisation.
- Chaîne du froid/ Conditions de stockage de produits alimentaires/ Éléments de base en production culinaire/Procédure d'encaissement/Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire/Techniques de découpe des viandes/Techniques de désossage/Techniques de parage des viandes/Techniques de vente/Traçabilité des produits/Typologie des pièces de viande/Utilisation de machine de découpe de viande
- Préparer les marchandises à la vente (découper, désosser et parer les viandes)
- Gérer et optimiser les stocks
- Effectuer les commandes sur les produits manquants
- Respecter et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire
- Faire appliquer les règles d’hygiène, propreté et sécurité
- Organiser la réserve, la chambre froide, le congélateur selon les consignes
- Communiquer et concourir à la vie de notre entreprise coopérative
- Accueillir, orienter, conseiller, et vendre les plats proposés

**Savoirs être**:

- Avoir le sens du service et de l’accueil (bon relationnel, à l’écoute)
- Faire preuve d’esprit coopératif
- Être acteur dans son travail
- Faire preuve d’esprit de responsabilité
- Adapter son activité aux changements
- Démontrer son sens de l’organisation
- Faire preuve de créativité concrète

**Savoirs**:
**Connaissance/ technicité**
- Titulaire au minimum d’un CAP Boucherie et/ou expérience équivalente
- Connaissances approfondies des produits (origine, composition, variété ), procédures, outils et équipements
- Mise en pratique de son « savoir-faire » du métier aux produits, procédures, outils et équipements

Responsabilités
- Prise de décisions et/ou actions dans le respect des objectifs du magasin et des directives du responsable magasin et dont l’impact se constate au niveau d’une équipe ou d’une activité large
- Participation à la coordination et l’adaptation du travail d’une équipe

**Savoirs faire**:

- Les aspects techniques du métier de boucher:

- Maîtriser l’environnement des produits carnés, de leur fabrication à leur commercialisation.
- Chaîne du froid/ Conditions de stockage de produits alimentaires/ Éléments de base en production culinaire/Procédure d'encaissement/Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire/Techniques de découpe des viandes/Techniques de désossage/Techniques de parage des viandes/Techniques de vente/Traçabilité des produits/Typologie des pièces de viande/Utilisation de machine de découpe de viande.

**Relations commerciales / professionnelles**

Il est en contact direct avec la clientèle.

Il assure la liaison avec les autres intervenants internes et/ou externes.

**Initiative / Autonomie**

Réalise les tâches qui lui incombent en autonomie à partir de directives données par sa hiérarchie.

Prend des initiatives dans le cadre des procédures définies pour s’adapter aux situations courantes de l’emploi exercé.

**Conditions de l’emploi**:

- CDI
- Contrat à 35h00 par semaine - Repos le dimanche et un autre jour dans la semaine.
- Rémunération mensuelle brute : A partir de E6-B de la CCN 3244 (taux horaire : 12.448€/h), à revoir selon expérience - rémunération sur 12 mois

**Environnement de travail**: Le poste nécessite une bonne condition physique (manutention des produits lourds, station debout et piétinement) et mentale (relations interpersonnelles variées).

**Lieu d’affectation : Boucherie de Lorient - Keryado - 2 rue Antoine de Saint Exupéry (Morbihan)**

Remarque : Le lieu de travail peut être déplacé à tout moment dans l’ensemble des magasins des 7 épis s


  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines


    Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps plein

    Poste de boucher H/FBiocoop SA recrute un boucher H/F pour travailler dans l'une de nos boucheries en CDI. Le candidat idéal possède une expérience réussie dans le domaine de la boucherie et est titulaire d'un Bac pro Boucherie ou expérience équivalente.Compétences requisesRéceptionner les marchandises et traçabilité des produitsMaîtriser...

  • Boucher H/F

    il y a 3 semaines


    Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps plein

    Poste de Boucher H/FNous recrutons un boucher (H/F) pour travailler dans l'une de nos boucheries.Compétences requisesExpérience dans le domaine de la boucherieTitulaire d'un Bac pro Boucherie ou expérience équivalenteDisponibilité, autonomie, accueillant, dynamiqueSensibilité à l'économie sociale et solidaireConnaissance de l'univers de l'agriculture...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Interaction Temps plein

    INTERACTION LORIENT recherche pour le compte de son client, GMS, boucher (H/F) en intérim. Nous offrons une opportunité passionnante pour un-e boucher-ère dynamique et motivé-e, désireux-se de rejoindre une équipe professionnelle et conviviale. Au sein de cette fonction, vous aurez l'opportunité de mettre en pratique vos compétences techniques tout...

  • Boucher Vendeur H/F

    il y a 2 semaines


    Lorient, Bretagne, France Grand Frais Temps plein

    Offre de CarrièreGrand Frais recherche un Boucher Vendeur H/F pour son magasin de LORIENT (56). Le candidat idéal possède un diplôme au minimum le CAP Boucher et une expérience de 1 an en tant que boucher.Compétences Recherchées- Connaître les différents morceaux et pièces de viande- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes-...

  • Boucher (F/H)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France SERVAGROUPE QUIMPER Temps plein

    **Votre mission**: SERVAGROUPE / Agro intérim, agence de travail temporaire spécialisée dans les métiers de bouche, recherche pour son client GMS sur le secteur de LORIENT (56), un: BOUCHER H/F Poste à pourvoir en intérim - longue mission Au sein du magasin, vous serez en charge: - du désossage, parage et piéçage de viandes - de la préparation...

  • Boucher H/F

    il y a 2 semaines


    Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps plein

    Poste de Boucher H/FLa coopérative Biocoop SA recherche un boucher H/F pour travailler dans l'une de ses boucheries. Le candidat idéal possède une expérience réussie dans le domaine de la boucherie et est titulaire d'un Bac pro Boucherie ou expérience équivalente.Activités principalesRéceptionner les marchandises et traçabilité des...

  • Boucher (F/H)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France SERVAGROUPE QUIMPER Temps plein

    **Votre mission**: SERVAGROUPE / Agro intérim, agence de travail temporaire spécialisée dans les métiers de bouche, recherche pour ses clients GMS sur le secteur de LORIENT (56), un: BOUCHER H/F Poste à pourvoir en intérim - possibilité de longue mission Au sein du magasin, vous serez en charge: - du désossage, parage et piéçage de viandes - de...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    **Votre Mission**: Ergalis recherche actuellement un Boucher (h/f) passionné pour rejoindre une enseigne de grande distribution à Lorient 56100, FR. Dans ce rôle, vous serez responsable de découper, préparer et transformer les viandes avec précision. Vous devrez également veiller à la traçabilité des produits tout en assurant la présentation...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LORIENT (56) un contrat en...

  • Boucher H/F

    il y a 1 semaine


    Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps plein

    Date d'embauche : Dès que possibleMotif : Dans le cadre de la réorganisation de nos boucheries, nous recrutons un boucher (H/F) à temps complet en CDI, pour travailler dans l'une de nos boucheries.Notre coopérative, nos valeurs :Pionnière de la bio, les 7 épis sont nés il y a près de 40 ans à l'initiative d'un regroupement de...

  • Boucher H/F

    il y a 4 semaines


    Lorient, Bretagne, France Biocoop SA Temps plein

    Poste de Boucher H/F Nous recherchons un boucher H/F pour rejoindre notre équipe de bouchers dans l'une de nos boucheries. Le candidat idéal possède une expérience réussie dans le domaine de la boucherie et est titulaire d'un Bac pro Boucherie ou d'une expérience équivalente.Activités principalesRéceptionner les marchandises et traçabilité des...


  • Lorient, Bretagne, France WORK 2000 Temps plein

    Créée en 1991, WORK 2000 est une société régionale qui se développe en France pour répondre à la demande de sa clientèle. Nous sommes fiers de notre politique managériale familiale et de proximité, qui nous permet de proposer un partenariat de qualité interne.Missions du BoucherLe boucher (H/F) sera chargé de sélectionner les viandes, de les...

  • Chef Boucher

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LORIENT (56) un contrat en CDI: **Un Chef boucher principal H/F** - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire - Statut :cadre - convention de forfait en jours - Rémunération attractive avec prime...

  • Bouchers H/F

    il y a 4 semaines


    Lorient, Bretagne, France Biocoop les 7 épis Temps plein

    Poste de Bouchers H/F Dans le cadre du remplacement de 2 de nos collaborateurs, nous recrutons des bouchers et bouchères pour travailler dans nos boucheries de la coopérative. Objectif du poste Cette personne doit pouvoir participer à la vie quotidienne du laboratoire boucherie et à la gestion des activités, tant sur les aspects organisationnels et...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 2 mois


    Lorient, France ADEVA LORIENT Temps plein

    Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Lorient, spécialisée dans la distribution alimentaire biologique, un boucher H/F pour un poste à pourvoir dès que possible. Notre client est spécialisé dans la distribution alimentaire biologique. Leur engagement se traduit par une sélection rigoureuse de produits respectueux de...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 2 mois


    Lorient, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    A propos de l'entreprise : Notre client est une enseigne de la grande distribution. le rayon boucherie est au coeur de la fidélisation de ses clients et son objectif est d'offrir un service de qualité. Vous en serez les ambassadeurs.Ergalis GD Vannes, est une entreprise renommée située au 17 Allée François-Joseph Broussais, 56000 Vannes,...

  • Vendeur en Boucherie

    il y a 2 semaines


    Lorient, France Biocoop les 7 épis Temps plein

    Dans le cadre de la réorganisation de notre boucherie, nous recherchons un vendeur boucherie (H/F) à temps complet en CDI, capable de travailler dans nos rayons boucherie-charcuterie, en fonction de l’activité du magasin, sur un poste de vendeur. **Objectif du poste**: Cette personne doit pouvoir préparer et valoriser les produits, participer à la...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Job&Box Temps plein

    Secteur d'activité : Grande distribution GMS - Durée du contrat : 18 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 2-5 ans - Salaire : 11.65/HEURE **L'entreprise**: Vous cherchez un emploi Faites confiance à Prest[a]job, une structure dédiée aux métiers de bouche ! Fort d'une expérience de plus de 15 ans dans le secteur de...

  • Boucher (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lorient, France Prestajob Temps plein

    Secteur d'activité : Grande distribution GMS - Durée du contrat : 18 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 2-5 ans - Salaire : 11.65/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Prestajob Quimper l'agence dédiée aux métiers de bouche ! Votre agence spécialisée, dans l'agroalimentaire et GMS recrute...

  • Boucher (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lorient, France CRIT LORIENT Temps plein

    A propos de l'entreprise : Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...