Premier Chef de Partie

Il y a 3 mois


Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

**_À propos de nous_**

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.

**_Pourquoi c’est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?_**
- Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Tout est fait maison et quand on dit tout c’est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. On a même notre propre labo de charcuterie.
- Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail
- 50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

**_ Descriptif du poste_**
- En tant que 1er chef.fe de partie tu :_
- Encadreras les chef.fe.s de partie et leur équipe (demi-chefs de partie et commis)
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.
- Assureras le bon déroulement du service avec le second de cuisine et le chef
- Élaboreras, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process
- Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte

**_ Les détails pratiques :_**
- Type de contrat : CDI 42h/Semaine
- Lieu : Brasserie Bellanger - Paris 10ème
- Rémunération : 2500€ brut/mois
- 2 jours off consécutifs
- Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise
- Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française._



  • Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France GREENTRADITION Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France IL GRANO Temps plein

    **Description du poste** - Il Grano _signifie « grain de blé » en italien, élément au cœur de nos spécialités faites maison. Pâtes fraîches, pain, Pinsa Romana... Des entrées au dessert : _Fatto in casa con amore _. Pas qu’un slogan, une Raison d’être et de Faire pour nos hôtes. Notre restaurant Italien est basé à Paris dans le 17 ème...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris 8e, France Villa Marquis, Member of Melia Collection Temps plein

    _**“Avec Meliá, le monde vous appartient”**_ Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Devenir le Meilleur dans votre DomaineVotre carrière est notre priorité et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Premier Commis de Cuisine, vous aurez l'opportunité unique de devenir le meilleur dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Carrière ProfessionnelleVotre parcours professionnel est essentiel pour nous et nous travaillons avec les professionnels les plus expérimentés du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Premier Commis de Cuisine, vous avez l'opportunité unique de devenir un expert dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais...

  • Chef de partie

    il y a 11 heures


    Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation Bac Pro CuisineLa formation Bac Pro Cuisine est dispensée en deux voies : par la voie scolaire ou par l'apprentissage.ObjectifsRéaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.Mettre en œuvre les techniques culinaires en appliquant les règles d'hygiène, de sécurité...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris, France Hilton Temps plein

    Premier Chef de Partie (H/F) Canopy by Hilton Paris Trocadero A first Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A first Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of...


  • Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missions Papy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés. En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons. En tant...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PrésentationL'hôtel Marriott Rive Gauche recherche des chefs de partie dynamiques et engagés pour rejoindre son équipe.Nous sommes à la recherche de personnes qui veulent créer une équipe performante et qui sont prêtes à prendre des responsabilités.Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement de haute qualité et de contribuer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PrésentationL'hôtel Marriott Rive Gauche recherche des chefs de partie dynamiques et engagés pour rejoindre son équipe de cuisine.Rôle et ResponsabilitésLe chef de partie est responsable de la fabrication et de la direction de la cuisine. Il garantit les normes d'hygiène et de sécurité, et assure la qualité du produit. Ses missions...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France The Hoxton Temps plein

    Devenir un membre de l'équipe de The Hoxton, ParisNous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à The Hoxton, Paris. En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la préparation et de la présentation de nos plats culinaires de haute qualité.ResponsabilitésElaborer les préparations culinaires en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Apprentis d'Auteuil Ile-de-France Temps plein

    Formation en CuisineLa formation en cuisine est dispensée en deux voies : par la voie scolaire ou par l'apprentissage.Objectifs de la FormationRéaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l'organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.Mettre en œuvre les techniques culinaires en appliquant les règles d'hygiène, de...


  • Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missions Papy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés. En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons. En tant que...


  • Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missions Papy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés. En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons. En tant que...

  • Premier Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Carrière ProfessionnelleVotre parcours professionnel est essentiel pour nous et nous travaillons avec les professionnels les plus expérimentés du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Premier Commis de Cuisine, vous avez l'opportunité unique de devenir l'un des meilleurs dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais...


  • Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Vos missionsPapy et son équipe t’ont préparé une place dans l’équipe pour devenir une pousse de manager et évoluer à nos côtés.En plein développement d’ArtiChef et avec une nouvelle adresse qui débarque en début d’année, nous avons besoin de nouveaux membres dans l’équipe pour être formés au management de nos maisons.En tant que...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieLe Club Barrière, situé sur avenue des Champs-Élysées, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionParticiper à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients, quantité, coût...)Participer activement aux réunions de serviceDresser pour l'envoi et assurer la bonne...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot....