Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq

il y a 3 semaines

SixFourslesPlages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

**Les Iles Paul Ricard recrutent**:
**La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50.**:
L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types d’évènements privés ou professionnels (MICE) et pour partager des moments de convivialité sur 95 hectares.

Un paradis dont l’ambiance calme et sauvage charme les amoureux de la nature : pinède, garrigue, plages et criques sauvages y règnent en maître, loin du tumulte des voitures et de la ville où nos clients peuvent loger à l’**Hôtel Hélios 4** qui dispose de **61 chambres** ou dans l’un de nos **appartements parmi les 150** que compte l’île.

Un **spa Cinq Mondes** ainsi qu’une **dizaine de points de vente en restauration**, des** salles de séminaires** viennent compléter notre offre pour répondre aux attentes de nos clients.

Un **port de plaisance**, un **domaine viticole et des commerces et des animations** en saison estivale font que cette île si proche où l’on se sent si loin, écrit à chaque visiteur la promesse de souvenirs impérissables.

**Nous recherchons pour rejoindre la brigade de notre restaurant LE BBQ, un/une SOUS- CHEF(FE) de cuisine.**:
**Le restaurant LE BBQ **situé sur la place principale, lieu emblématique de nos animations estivales, **vous propose une cuisine simple et conviviale**. Laissez-vous charmer par sa grande terrasse et par sa cuisine ouverte sur la salle. Au menu : grillades, planchas de viandes ou poissons savoureuxNous cuisinons essentiellement avec des produits frais, nos pâtes sont également faites maison, par nos équipes.

**Votre mission**:
Sous la Direction du Chef de cuisine que vous assistez dans ses missions et que vous remplacez lors de ses absences, vous élaborez les plats de la carte selon les standards en vigueur et veillez au bon déroulement du service.

**Vos responsabilités**:
Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef.

Participer à l'élaboration des menus, à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur

Participer, suivre et contrôler la mise en place du service en parfaite cohésion avec l'équipe du restaurant

Elaborer les recettes en fonction des fiches techniques et être force de proposition

Effectuer le contrôle des frigos et des marchandises

Gérer les stocks, les inventaires et achats en collaboration avec le Chef de cuisine

Effectuer la formation des collaborateurs sous sa responsabilité

Animer la brigade en l'absence du Chef de cuisine

**Votre profil**:
**Formation**:
Diplômé d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration

**Expérience**:
Minimum de 3 à 5 ans sur une fonction similaire idéalement dans une brasserie

**Compétences techniques**:
Maîtriser les bonnes pratiques des normes d’hygiène HACCP

Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage

Maîtriser les fondamentaux de la cuisine

Bonnes connaissances dans la gestion d'une cuisine (stocks...)

Maîtriser les bases du management

**Qualités requises**:
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), méthodique

Pédagogue, vous aimez transmettre vos connaissances à votre équipe, doté(e) d'un leadership naturel, vous avez le sens du management

Communicant(e), vous êtes doté(e) d'un excellent sens relationnel

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

**Et si vous avez toujours rêvé de travailler sur une️, alors rejoignez-nous sans attendre pour la saison 2023, nous devrions nous entendre **

***Conditions**:
Lieu de travail : Ile des Embiez (VAR- 83)

Contrat saisonnier du 3 avril au 15 septembre 2024

Avantage nourriture/ Carte bateau/ Accord d’intéressement/ Mutuelle d’entreprise

Possibilité de logement saisonnier

Rémunération selon grille de la convention et selon expérience à partir de 2500 bruts mensuel/

Travail week end et jours fériés

Horaires coupés et continues

2 jours de repos hebdo

Polyvalence requise sur l'ensemble des points de vente restauration y compris activité séminaires et évènementiel

2+ years

  • Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **️ Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) du BBQ !** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...

  • Sous- Chef de Cuisine Restaurant Le Bbq

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **Les Iles Paul Ricard recrutent!**: **La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50.**: L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types...

  • Commis de cuisine H/F Restaurant BBQ

    il y a 7 heures

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50.L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types d’évènements...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France RESTAURANT LA TERRASSE Temps plein

    Recherche chef de cuisine pour un restaurant en bord de mer début de la mission: mi avril ou début mai qualités requises : optimisme, positivité, creativité, sens du partage et capacité pour mener une équipe et transmettre. nombre de services, jour de travail, et salaire à définir en fonction du profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI,...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 6 jours

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Restaurant Le Barocco Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration et ayant une solide expérience en cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire...

  • Sous-chef Snack

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    **️ Qui n'a jamais rêvé de travailler sur une île ?**: **L'île des Embiez recrute son/sa futur(e) sous-chef(fe) snack!** La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez. Située à quelques minutes de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    ️Qui n’a jamais rêvé de travailler sur une île ? L'île des Embiez recrute ses futur(e)s commis de cuisine !La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez.Située à quelques minutes de bateaux de Six...

  • Chef Cuisinier Restaurant Spécialités de Viande

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un restaurant situé à Six Fours (83), un Chef de cuisine pour un Restaurant de spécialités de viande (H/F) - Contrat saisonnier de 7 mois (avril-septembre) - Avantage nourriture/ Accord d’intéressement/ Mutuelle d’entreprise - Possibilité de logement...

  • Maître d'Hôtel restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    ️Qui n’a jamais rêvé de travailler sur une île ? L'île des Embiez recrute ses futur(e)s Maître d'hôtel !La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez.Située à quelques minutes de bateaux de Six...

  • Chef de cuisine

    il y a 23 heures

    Six-Fours-les-Plages, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Les Iles Paul Ricard (SAHB) Temps plein

    La **SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB)** une filiale de la société familiale Paul Ricard propriétaire de l’île des Embiez acquise par Paul Ricard dans les années 50. L’Île des Embiez est une destination nature et familiale sur la région du Var pour passer des vacances en famille ou entre amis, organiser tous types...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower HOTELLERIE RESTAURATION recherche **un.e Chef.fe de cuisine **pour un restaurant traditionnel de type brasserie spécialisé en pièces du boucher - Contrat saisonnier de 7 mois (mars-septembre) - Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise - Possibilité de logement saisonnier - Horaires mixtes...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower **HOTELLERIE RESTAURATION **recherche **un.e second.e de cuisine** pour un restaurant traditionnel de type brasserie spécialisé en pièces du boucher - Contrat saisonnier de 7 mois (avril-septembre) - Avantage nourriture / Accord d’intéressement / Mutuelle d’entreprise - Possibilité de logement saisonnier - Horaires...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Six-Fours-les-Plages, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Six-Fours-les-Plages, France Chez Riton Temps plein

    **Poste** : Chef cuisinier **Type d’emploi **:Saisonnier **Description de la compagnie**: Chez Riton est un restaurant jeune et dynamique spécialisée dans la préparation de moules, frites mais aussi de quelques recettes méditerranéennes et de salades composées. **Objectifs et missions**: Organiser toute la production: - Prendre en charge la...

  • Pâtissier Sous-chef

    il y a 22 heures

    Six-Fours-les-Plages, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower Hôtellerie Restauration recherche pour la cuisine d'un complexe hôtelier situé dans le Var, un.e Sous-Chef.fe Patissier.e chargé.e de superviser intégralement la pâtisserie au sein de l'établissement - Contrat saisonnier d'avril à fin septembre  - Avantage nourriture / Accord d'intéressement / Mutuelle d'entreprise - Possibilité de...