Chef de Partie Chaud

Il y a 2 mois


Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

vous saurez mettre en pratique les fiches techniques ainsi que les recommandations du chef vous travaillerez sur 3 jours 1/2 semaine, 3 jours 1/2 repos / semaine services midi et soir du mardi au jeudi service midi le vendredi vous travaillerez en binôme 35h/39h semaine vous connaissez les normes d'hygiène et vous maîtrisez le stress, le travail en équipe vous plaît, vous êtes à l'aise avec les cuissons à la plancha vous travaillerez les produits frais et de saison
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Procédures de la marche en avant
- Conditionnement des aliments
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- les cuissons
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision


  • Chef de Partie entrées

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France Samsic Emploi - Narbonne Temps plein

    L'agence SAMSIC Emploi de Narbonne, recherche pour un restaurant situé à Narbonne-Plage, un chef de partie (H/F). Vous devez être un(e) cuisinier(e) confirmé(e), qui aura en charge la réalisation de toutes les Entrées. Vous assurerez également la gestion des stocks, et vous maîtrisez parfaitement tous les types de cuissons. Vous vérifierez chaque...

  • Chef de Partie entrées

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France Samsic Emploi - Narbonne Temps plein

    Notre agence SAMSIC Emploi de Narbonne, recherche pour un restaurant situé à Narbonne-Plage, un chef de partie des entrées (H/F). Vous devez être un(e) cuisinier(e) confirmé(e), qui aura en charge la réalisation de toutes les Entrées. Vous assurerez également la gestion des stocks, et vous maîtrisez parfaitement tous les types de cuissons. Vous...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France Domino RH Temps plein

    L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée.Vos missions :- Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.- Veiller à la qualité des produits.- Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.- Réaliser et dresser les plats de sa...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Narbonne, Aude, France Domino RH Temps plein

    L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée.Vos missions :- Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.- Veiller à la qualité des produits.- Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.- Réaliser et dresser les plats de sa...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps plein

    **Votre Mission**: L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée. **Vos missions**: - Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. - Veiller à la qualité des produits. - Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. - Réaliser et dresser...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps plein

    **Votre Mission**: L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée. **Vos missions**: - Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. - Veiller à la qualité des produits. - Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. - Réaliser et dresser...

  • Chef de partie

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France ILE DU GUA SUITES Temps plein

    La Brasserie du Moulin à Narbonne, recherche un.e Chef de Partie. Sous la direction du chef Martin Rouland, vous oeuvrerez au service du midi et du soir en coupure. 2 jours de repos consécutives. Cuisine fraiche et raffinée. Possibilité d'évolution tarifaire suivant expérience et implication Poste en CDI 39 heures Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Narbonne, France LE PETIT COMPTOIR Temps plein

    Recherche Chef de Partie H/F restaurant Bistronomique et bar à vin. Référencé guide gastronomique. Équipe dynamique. Prime. Expérience exigée CDD & CDI à pourvoir 39h / semaine Salaire selon compétence Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 0,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 22/08/2023


  • Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein de l'équipe de cuisine du restaurant la table de Fontfroide, vous occuperez le poste de chef de partie. Vous aurez à assister le chef dans la préparation des différents plats de la carte. Vous bénéficier d'une expérience similaire sur le même type de poste. Psote à pourvoir du 1er mars au 12 novembre 2023 Un recrutement sera organisé sur...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Narbonne, France La Guinguette du Grand Robert Temps plein

    **Chef de partie H/F** - Contrat saisonnier (à partir du 16 juin jusqu'à fin août ) - Uniquement les soirs - 35H / Semaine et un journée de repos par semaine - Salaire 1 800 € net_ **MISSIONS** - Organisation de son poste de travail - Dressage et envoi des commandes - Application des normes d’hygiène et de sécurité - Respect des lieux et du...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...