![Château Capitoul](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
**L'entreprise**
Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.
Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.
Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.
**Description du poste**
Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons notre nouveau Chef de Partie Pâtisserie:
- Vous assurez l’approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
- Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
- Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Vous participez à la création des suggestions relatives à votre poste, et participez à l’élaboration des différentes cartes.
- Vous participez au développement et à l’accompagnement de la brigade de cuisine.
**Profil recherché**
- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP Pâtisserie et/ou Cuisine, vous disposez d'une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- Vous êtes créatif, rigoureux, organisé
- Vous êtes passionné(e) par votre métier
**Vos avantages**
- Une rémunération attractive selon profil
- Mutuelle d'entreprise, Prévoyance et Avantage repas
- Journée d'anniversaire offerte (1 jour de congé supplémentaire)
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
- Une expérience client offerte pour récompenser la fidélité (tous les 2 ans).
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 5 jours
Narbonne, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtels partenaires, dôté d'un restaurant gastronomique de deux étoiles Michelin est actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Ce(tte) professionnel(lle) de talent sera intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et dévouée à l'excellence culinaire, sous la direction du Chef Pâtissier. **Missions...
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Chef de Partie Pâtisserie Restaurant Asado
Il y a 2 mois
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...
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Chef de Rayon Boulangerie-pâtisserie
Il y a 2 mois
Narbonne, France OPTIN RECRUTEMENT Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie. Si vous êtes un leader dynamique, doté d'une expertise dans l'art de la boulangerie et de la pâtisserie, cette opportunité est pour vous! **Responsabilités**: Gérer efficacement le rayon boulangerie...
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Apprentissage Pâtisserie
il y a 2 semaines
Narbonne, France Le Fournil de Gilles Temps pleinRecherche un ou une pâtissier(ère) H/F en apprentissage Lieu de travail : Narbonne Former les jeunes fait partie également de notre cœur d’activité. **Vos missions**: - Apprendre la fabrication des produits de pâtisserie, viennoiserie en supervision avec votre tuteur - Apprendre à sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des...
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Chef de Rayon Boulangerie-pâtisserie
Il y a 2 mois
Narbonne, France OPT'IN RECRUTEMENT Temps pleinDescriptif du poste Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie. Si vous êtes un leader dynamique, doté d'une expertise dans l'art de la boulangerie et de la pâtisserie, cette opportunité est pour vous! Responsabilités: Gérer efficacement le rayon...
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Chef de Rayon Boulangerie-pâtisserie
il y a 3 jours
Narbonne, France OPT'IN RECRUTEMENT Temps pleinDescriptif du poste Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie. Si vous êtes un leader dynamique, doté d'une expertise dans l'art de la boulangerie et de la pâtisserie, cette opportunité est pour vous! Responsabilités: Gérer efficacement le rayon...
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Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Narbonne, France CABINET DE RECRUTEMENT ANTIDOTE RH CONSULTING Temps pleinEn tant que CHEF DE RAYON BOULANGERIE-PÂTISSERIE, vos principales missions sont axées sur les piliers commerce, gestion et management. **Pilier commerce**: Gérer le rayon, le monter, le tenir propre, le remplir, un produit = une étiquette, Satisfaire le client en ayant un rapport qualité prix performant, Avoir une fraicheur des produits optimale et des...
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Demi Chef de Partie Restaurant Gastronomique
Il y a 2 mois
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...
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Chef de Partie Restaurant Asado
Il y a 2 mois
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...
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Chef de Partie Restaurant Asado
Il y a 2 mois
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...
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Chef de Partie Restaurant Gastronomique
Il y a 2 mois
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...
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Apprentissage Pâtisserie
il y a 3 jours
Narbonne, France Au Pain Viennois Temps pleinRecherche un ou une pâtissier(ère) H/F en apprentissage Lieu de travail : Narbonne Former les jeunes fait partie également de notre cœur d’activité. **Vos missions**: - Apprendre la fabrication des produits de pâtisserie, viennoiserie en supervision avec votre tuteur - Apprendre à sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des...
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Chef de Partie Restaurant Gastronomique
Il y a 2 mois
Narbonne, France Château Capitoul Temps plein**L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Narbonne, Aude, France Domino RH Temps pleinL'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée.Vos missions :- Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.- Veiller à la qualité des produits.- Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.- Réaliser et dresser les plats de sa...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Narbonne, France Domino RH Temps pleinL'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée.Vos missions :- Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.- Veiller à la qualité des produits.- Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.- Réaliser et dresser les plats de sa...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps plein**Votre Mission**: L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée. **Vos missions**: - Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. - Veiller à la qualité des produits. - Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. - Réaliser et dresser...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps plein**Votre Mission**: L'agence Domino missions recherche pour l'un de ces clients basé sur Narbonne, un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un contrat à durée indéterminée. **Vos missions**: - Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. - Veiller à la qualité des produits. - Superviser et assigner le travail des commis de cuisine. - Réaliser et dresser...
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Chef de partie
Il y a 2 mois
Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Narbonne, France Domino RH Narbonne Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Narbonne, France ILE DU GUA SUITES Temps pleinLa Brasserie du Moulin à Narbonne, recherche un.e Chef de Partie. Sous la direction du chef Martin Rouland, vous oeuvrerez au service du midi et du soir en coupure. 2 jours de repos consécutives. Cuisine fraiche et raffinée. Possibilité d'évolution tarifaire suivant expérience et implication Poste en CDI 39 heures Type d'emploi : Temps plein,...