Stage - Commis Cuisine (H/F) - Coco Paris
Il y a 5 mois
**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Commis de Cuisine pour son établissement Coco.
**Les missions**:
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society
- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society
Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service
**Savoir-faire**:
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
- Connaître les normes de qualité du groupe Paris Society.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l’ensemble des postes
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.
**Savoir-être**:
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Notre établissement
Installé au cœur de l’Opéra Garnier, Coco se veut table d’envies. De celles où les heures ne se comptent pas.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et vous souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse ? N’hésitez plus et rejoignez nos équipes.
Infos pratiques
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Alternance - Commis de Bar (H/F) - Coco Paris
Il y a 6 mois
Paris, France Paris Society Temps plein**Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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Plongeur / Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Alternance - Commis de Salle - Coco Paris
Il y a 5 mois
Paris, France Paris Society Temps plein**Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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Commis Bar
Il y a 5 mois
Paris 13e, France MON COCO Temps pleinAu sein d’une équipe dynamique vous serez en charge de: - Accueillir la clientèle - Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande de la clientèle - Réaliser les préparations nécessaires à l’offre de cocktails proposée selon les fiches techniques établies - Participer aux inventaires - Garder le bar propre et ranger Nous vous...
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Manager de Salle
Il y a 5 mois
Paris, France Paris Society Temps pleinAu sein de l’équipe de salle du restaurant, le.la manager supervise l’activité de l’ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. Il.elle participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d’exploitation, au développement de la rentabilité de l’établissement en fonction...
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Serveur Responsable
Il y a 6 mois
Paris 11e, France MON COCO Temps pleinAu sein d’un équipe jeune et dynamique, vous aurez pour mission: - Accueillir notre clientèle - Manager l’équipe de serveurs et de commis - Être capable de prendre un rang et servir au plateau - Savoir vérifier et clôturer les caisses - Fermer l’établissement Nous vous proposons des horaires continus sans coupures avec 2 jours de repos...
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Manager - Responsable Fermeture
Il y a 5 mois
Paris 11e, France MON COCO Temps pleinAu sein d’un équipe jeune et dynamique, vous aurez pour mission: - Accueillir notre clientèle - Manager l’équipe de serveurs et de commis - Être capable de prendre un rang et servir au plateau - Savoir vérifier et clôturer les caisses - Fermer l’établissement Nous vous proposons des horaires continus sans coupures avec 2 jours de repos...
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Serveur Responsable
Il y a 5 mois
Paris 11e, France MON COCO Temps pleinMON COCO est une très jolie brasserie avec une belle terrasse. Nous sommes situés sur la place de la République, quartier dynamique avec une belle clientèle parisienne et touristique. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine. Nous cherchons: **SERVEUR RESPONSABLE H/F expérimenté** **Poste du...
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Stage - Hôte/hôtesse D'accueil - Coco Paris
Il y a 6 mois
Paris, France Paris Society Temps plein**Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 14e, France MC GROUP Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats. Résumé du poste: - Poste : Commis de Cuisine (H/F) - Type de contrat : Temps plein CDI - Lieu : 78 rue du Château 75014 Paris -...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinDécor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...
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Alternance - Commis Cuisine (H/F) - Coco Paris
Il y a 6 mois
Paris 9e, France Paris Society Temps pleinNotre histoire: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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Serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 11e, France Mon Coco Temps pleinMON COCO est une très jolie brasserie avec une belle terrasse. Nous sommes situés sur la Place de la République, quartier dynamique avec une belle clientèle de quartier et touristique. Notre cuisine est faite maison à partir de produits frais sélectionnés par notre Chef de cuisine. Nous cherchons H/F: - Serveuse / Serveur jour (2012€ brut) -...
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Apprenti - Commis de Cuisine - Eataly Paris Marais
Il y a 6 mois
Paris, France Galeries Lafayette Temps pleinRéférence - EPM - ALT - CUISINE-11105 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - Alternance - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Un Commis de cuisine chez Eataly, c'est un passionné des recettes...
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Stage Commis Cuisinier
Il y a 5 mois
Paris 2e, France Quartier Français Temps plein**About us** Chez Quartier Français on a fait le choix de bousculer les codes de la gastronomie française en rendant les recettes iconiques plus légère. Chez nous on parle : service rapide, plat français, fruits et légumes de saison, recettes saines et équilibrées. Tout ça en plein cœur de Paris, quartier du 4 septembre, et comme on sait que tu en...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 13e, France OFF Paris Seine Temps pleinAmarré au pied de la gare d’Austerlitz, le OFF Paris Seine 4* est le premier hôtel et bar sur l'eau à Paris. Une destination de choix pour une expérience insolite, le OFF propose 54 chambres, 4 suites, un bar, une terrasse, un bassin et une marina. Nous mettons l'accent surtout sur la personnalité, l'esprit d'équipe et la courtoisie ainsi que le...
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Stage de Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Mélia Villa Marquis Temps plein_**Villa Marquis, Member of Melia Collection,**_hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein cœur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que _**Stagiaire Commis de cuisine**_ _**H/F**_ pour compléter la brigade de cuisine de son restaurant d'inspiration...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, France Paris Society Temps plein**Notre histoire** Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...