Chef Gérant

Il y a 2 mois

Avignon, France ELIOR Temps plein

**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.** Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

**Environnement du poste**:
**Etablissement scolaire de l'Enseignement Public**

Livraison 6 établissements - Ecole Primaire

Horaires continus 6h30-15h00 Lundi à Vendredi

Rattaché(e) au responsable d’exploitation, vous encadrez la production culinaire en livraison (850 couverts)

**Description de la mission**:

- **Découvrez le job que vous voulez **_

**Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).**

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ?
- **Révélez votre créativité / Révélez vos talents **_

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la **production culinaire** d'un restaurant, tout en **animant l’équipe** pour garantir **l’atteinte des objectifs** **de gestion** et la **satisfaction du client partenaire et de vos convives.**

Au quotidien, vous établissez le **planning** et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous assurez la **gestion des stocks** et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la **qualité** des repas et du **respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.**

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des **opérations clés de gestion** et participez à la **construction du budget** de votre restaurant. Vous suivez l'**activité prévisionnelle** et les **estimations de dépenses** (matières premières, planning main-d’œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec **proximité** et veillez à maintenir un **climat social serein** tout en participant au **développement des compétences** et à l'**évolution professionnelle** de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’**esprit d’équipe.**

Enfin, votre **sensibilité commerciale** vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

**Profil**:
**Construisons ensemble le projet qui vous ressemble **

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

**La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre **

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun:
**#lejobquejeveux**, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

**L’Académie by Elior,** c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent va

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois

    Avignon, France THEDRA AIX Temps plein

    Thedra Aix, recherche pour son client un **Chef Gérant H/F**, au sein d'un restaurant de collectivité. En lien avec le chef de secteur, **Vos principales missions seront**: - Gestion des stock et des achats - Gestion du planning prévisionnel et celui du personnel - Elaboration de menu et production des repas - Management d'une équipe en cuisine...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Avignon, France Elior Temps plein

    Chef gérant F/HPublié le 06 fév. 2024 Restauration Enseignement Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - AVIGNON, FRANCE - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission - Découvrez le job que vous voulez !_ Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous souhaitez faire...

  • Chef Gérant F/H – CDI

    Il y a 2 mois

    Avignon, France medirest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef Gérant F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à AVIGNON (84). Type de contrat : CDI - 35h/semaine  L'équipe est composée de  2 personnes et l'établissement fait 40 couverts. Vous travaillerez au cœur de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Avignon, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale **d'Elior Group, est n°1 en restauration collective** en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines

    Avignon, France Grephiops Temps plein

    Gréphiops, cabinet de recrutement spécialisé dans le domaine de la santé et des life sciences, recrute un Pharmacien Gérant (H-F)  pour une clinique qui se distingue par son offre de soins complète, englobant une quinzaine de spécialités sur le département du Vaucluse (84).Poste à pourvoir en CDI, temps plein - possibilité temps partiel (80%)....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Avignon** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Avignon** en contrat **CDI temps plein**. **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Gérant d'établissement de restauration collective H/F

    Il y a 2 mois

    Avignon, France Marine Nationale Temps plein

    La Marine nationale est une des composantes des forces armées qui dépend du ministère des Armées. Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et commandos marine protègent les Français et défendent les intérêts de la France sur toutes les mers du monde, 24/24h, 365j/an. Choisir la Marine, c'est...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Avignon, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons** notre Cuisinier (F/H) à Les Angles-Avignon en contrat CDI temps plein.** Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **notre Cuisinier (F/H) à Les Angles-Avignon en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Avignon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! - Et rejoignez notre grande et belle famille de 412 000 collaborateurs répartis...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Avignon** en contrat **CDI temps plein**. **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Contrat D’adhésion

    il y a 1 mois

    Avignon, France G.APÉRO Temps plein

    **Description du Poste **:Cette offre d'emploi pour le poste de gérant d’un restaurant traiteur au sein de notre concept novateur de planche apéritives dînatoires via G.APERO. Notre entreprise est reconnue pour offrir des expériences uniques et conviviales, et nous cherchons des personnes passionnées pour rejoindre notre équipe et participer à...

  • Responsable Opérationnel en Résidences Services Seniors H/F

    il y a 3 semaines

    Avignon, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Nous recrutons un Responsable Opérationnel (H/F) dans un secteur couvrant les départements des Bouches-du-Rhône (13) du Vaucluse (84) & du Gard (30).  Sous l’autorité du Directeur de Clientèle, vous serez le garant de l’exécution opérationnelle de nos prestations. Inspirés par les recettes traditionnelles, nos...

  • Formateur.trice Agent.e Technique de Déchèterie

    il y a 1 mois

    Avignon, France AFPA Temps plein

    Vous rejoignez l’Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l’utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l’emploi dans leur parcours de formation. Vous partagez les valeurs de l’Afpa : un attachement...

  • Chef de Service Pouponnière

    il y a 1 mois

    Avignon, France CDEF 84 Temps plein

    Le responsable de la pouponnière (et de ses services annexes : service des visites, jardin d’enfants, infirmerie), cadre de santé et/ou puéricultrice ayant une expérience de management, exerce son activité au sein du Centre Départemental Enfance et Famille du Vaucluse (CDEF84), à Avignon. L’établissement accompagne 225 enfants et familles 365...

  • Assistant Administratif

    il y a 4 semaines

    Avignon, France Groupe Montana Temps plein

    En tant qu'assistant administratif (H/F), vous aurez pour missions principales: - En collaboration avec le Directeur / La Directrice et l’Adjoint(e) de direction, veille au bien être des résidents en s’assurant de la bonne tenue de la maison et en gérant les Services la Personne - Epaule le Directeur / la Directrice et l’Adjoint(e) de direction...

  • Product Owner Polyvalent

    il y a 1 mois

    Avignon, France UNIC STAY Temps plein

    À propos du Groupe Unic Stay Leader du tourisme d'émotions depuis plus de 10 ans, le exploite les centrales de réservation Unic Stay et AbracadaRoom ainsi que le magazine web Esprit Insolite.Au quotidien, notre équipe avignonnaise d’une dizaine de personnes promeut un tourisme extra-ordinaire et de proximité. **Nos missions ?** - Faire vivre à nos...

  • Commis de cuisine

    Il y a 2 mois

    Villeneuve-lès-Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Villeneuve-lès-Avignon (30) en CDI temps complet.  Au quotidien : Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Morières-lès-Avignon, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Morières-lès-Avignon en contrat CDI temps plein. 7h- 17h45 (Semaine 1: 3 jours / Semaine 2: 4 jours)+ un week-end sur deux travailléAu quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients...