Cuisinier/chef D'equipe

il y a 1 mois


FleurylesAubrais, France Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

CUISINIER/CHEF D'EQUIPE H/F

**CONTRAT**

CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

LEPSM du Loiret Georges Daumézon recrute pour la Direction de la Logistique,

des Achats et du Patrimoine:
UN CUISINIER/CHEF DEQUIPE (H/F)

Poste à temps complet ouvert aux titulaires et contractuels à pourvoir à temps plein dès que possible

Vous êtes cuisinier et aimer manager ? LEPSM propose un poste au sein de son unité centrale de protection alimentaire qui répond à vos attentes

Confection de 1100 repas jour par une équipe de 18 agents.

Vous serez rattaché(e) au responsable de lunité centrale de production alimentaire

Les principales missions sont les suivantes:

- Organiser et contrôler le travail de léquipe de préparation culinaire (hors stock et documents)
- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis
- Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement)
- Etre linterface principale entre léquipe et le responsable restauration
- Animer une équipe de production composée de 15 cuisiniers.
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles dhygiène et des contraintes de fonctionnement

Profil recherché:

- Vous justifiez dune expérience dau moins 5 ans sur un poste similaire
- Vous disposez dune connaissance détaillée des règles de lart culinaire propres à la restauration collective en liaison froide
- Vous connaissez la réglementation et de la démarche HACCP

Savoir être
- Bon sens relationnel
- Leadership

**PERSONNE À CONTACTER**

BIENVENU Christèle

Madame la Directrice Adjointe chargée des personnels et du Projet Social
Etablissement Public de Santé Mentale Georges DAUMEZON1 Route de Chanteau - BP 62016 - 45402 Fleury-les-Aubrais cedex
02-38-60-57-08

**ETABLISSEMENT**

Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon
1, route de Chanteau BP 62016
45402 Fleury-les-Aubrais



  • Fleury-les-Aubrais, France RESIDENCE SAINTE CECILE Temps plein

    Nous recherchons **un(e) cuisinier(e)** pour notre Résidence située à **Orléans.** Il s'agit d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, de 101 places. **POSTE À POURVOIR**: - CDD, remplacement. - Rémunération selon profil et qualification. - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés. - Prime SEGUR de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Fleury-les-Aubrais, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier polyvalent sushiman et wokman ayant une expérience dans le milieu asiatique, capable de réaliser : au poste de sushi man : capable de couper le saumon et en définir les différentes parties rouler différents types de makis à la commande gestion des stocks + nettoyage de son poste de travail au poste de wok man : capable...


  • Fleury-les-Aubrais, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 1 à 2 ans** **FLEURY LES AUBRAIS (45)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre...


  • Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos 39 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours


    Les Billaux, France LE BON DUC Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience...


  • FLEURY LES AUBRAIS, France OPTINERIS Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, une entreprise spécialisée dans les travaux d'éclairage et d'électricité, un chef de chantier éclairage électricité pour rejoindre son équipe à Fleury-les-Aubrais.Missions :En tant que chef de chantier éclairage électricité, vous serez responsable de la supervision et de la coordination des...

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours


    Les Clayes-sous-Bois, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant traditionnel recherche son chef cuisinier, cuisine base italienne carte déjà existante, plat du jour à créer selon vos envies. Vous managerez votre équipe composée d'un second et d'un aide cuisinier/plongeur. Restaurant ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h30 et de 18h à 22h30, jusqu'à 23h le week-end. Repos tous les dimanches et lundis....

  • Chef D'équipe

    Il y a 2 mois


    Fleury-les-Aubrais, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: - Iziwork...

  • Chef D'équipe

    il y a 1 mois


    Fleury-les-Aubrais, France TEAM EMPLOI ORLEANS Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s'impliquent toute l'année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. Postulez...

  • Chef D'équipe

    il y a 1 mois


    Fleury-les-Aubrais, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 12 mois L'agence Partnaire Orléans IPC, spécialisée dans les métiers de l'industrie pharmaceutique et cosmétique, recherche pour son client TRIGO, un chef d'équipe (H/F). Vous souhaitez contribuer au conditionnement de produit de luxe et de qualité ; ce poste est fait pour vous ! Au sein du service, vous aurez pour missions d'encadrer une...

  • Chef de Projets R&D H/F

    il y a 6 heures


    FLEURY LES AUBRAIS, France Groupe Actual Temps plein

    Actual Orléans recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef de Projet R&D Gérer et piloter des projets de développement produits dans le domaine du transfert de fluides pour les marchés Aéronautique et Industrie. Apporter une expertise technique à nos clients ainsi qu'à la Division Transfert de Fluides. Participer à la mise en oeuvre de la...


  • Fleury-les-Aubrais, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Vous aimez être au coeur de l'opérationnel et vous souhaitez accompagner un client e-commerce dans son développement?** **Alors vous lisez la bonne annonce, ce poste est fait pour vous !** **Nous recherchons un chef d'équipe logistique expérimenté pour rejoindre Notre Client, Leader et spécialisé de la Chaine Logistique sur le bassin...

  • Chef D'équipe

    Il y a 2 mois


    Fleury-les-Aubrais, France Groupe Partnaire Temps plein

    Notre client est un spécialiste de la rénovation de l’habitat au service des particuliers propriétaires de maisons individuelles. Sa croissance a toujours été régulière. Leurs équipes de professionnels évoluent parmi 5 métiers de la menuiserie, du ravalement, de la toiture, de l'isolation et des gouttières aluminium. Dans ce cadre, nous...


  • Fleury-les-Aubrais, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Description entreprise : ORIENTACTION® EMPLOI est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, Freelance, Franchisé,... Notre cabinet...


  • Fleury-les-Aubrais, France SKYWORK Temps plein

    Chef d’équipe cordiste bâtiment et industrie – H/F en CDIAfin de poursuivre le développement de son activité de travaux d’accès difficile, de conception, d’adaptation et d’installation de dispositifs de protection contre les risques de chute de hauteur, Skywork recrute un Chef d’équipe cordiste bâtiment et industrie (H/F).Vos principales...


  • Fleury-les-Aubrais, Orléans, France SKYWORK Temps plein

    Chef d’équipe cordiste bâtiment et industrie – H/F en CDIAfin de poursuivre le développement de son activité de travaux d’accès difficile, de conception, d’adaptation et d’installation de dispositifs de protection contre les risques de chute de hauteur, Skywork recrute un Chef d’équipe cordiste bâtiment et industrie (H/F).Vos principales...


  • Fleury-les-Aubrais, France SKYWORK Temps plein

    Chef d’équipe cordiste bâtiment et industrie – H/F en CDIAfin de poursuivre le développement de son activité de travaux d’accès difficile, de conception, d’adaptation et d’installation de dispositifs de protection contre les risques de chute de hauteur, Skywork recrute un Chef d’équipe cordiste bâtiment et industrie (H/F).Vos principales...


  • Fleury-les-Aubrais, France temporis Temps plein

    Stop ça y est vous avez trouvéVotre futur JOB ! L’équipe de Temporis Orléans Nord vous propose un poste de MONITEUR ATELIER (H/F) en restauration collectivité. L'un de nos clients est à la recherche d'un(e) moniteur d'atelier cuisinier(e) en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que chef/fe cuisinier(e) en collectivité, vous...


  • Fleury-les-Aubrais, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier/chef de Cuisine

    il y a 2 heures


    Juan-les-Pins, France Pam Pam Temps plein

    **À propos de nous** Pam Pam est une entreprise située à 06160 Antibes Juan Les Pins. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. 2 Jours / Semaine Nous ne proposons pas de Restauration pour la clientèle Les horaires sont à peu près de 13h à 22h en service continu Responsabilités: - Confection de nos glaces...