Aide Boulanger

**AIDE BOULANGER H/F**

Nous recherchons pour notre client à Grenay, un aide boulanger H/F.

**POSTE EN VUE D’UN CDI**

**Tâches principales**:

- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie-pâtisserie tels que des pains, des viennoiseries et du salé ( sandwichs, tartes.. );
- Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
- Suivre les recettes et les procédures établies pour garantir la qualité et la consistance des produits ;
- Manier correctement et s’assurer du bon entretien de toute une variété d’outils et d’équipements (pétrin, refroidisseur, deviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation) ;
- Effectuer le suivi du stock d’ingrédients et de fournitures ;
- Anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production ;
- Participer à la mise en vitrine des produits finaux ;
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir les équipements de boulangerie

**Profil**:

- Travailleur, autonome, rigoureux.
- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, de préférence en boulangerie-pâtisserie serait un plus
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide

**Horaires**:

- 35H + heures supplémentaires.
- 5h30 / 12h30 du mercredi au lundi (planning tournant)
- 2 Jours de repos consécutifs.

**Salaire**:

- Selon profil

Type d'emploi : Temps plein, Intérim

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel