Chef de Production Culinaire

Il y a 2 mois


Biard, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion

Au sein de notre cuisine centrale située à** Biard (86)** et spécialisée dans la restauration scolaire **(1700 repas)**, vous coordonnez et supervisez la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Votre rôle est le suivant:

- Avec l’aide d’une équipe de **6 personnes** que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

Cuisinier de formation, vous êtes passionné par votre métier et justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP, de la liaison froide et connaissance de l’outil informatique.

Vous êtes organisé, rigoureux, réactif et efficace.

Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l’image de marque de l’entreprise.

Vous êtes doté d’une réelle capacité managériale.

Statut agent de maîtrise.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI):

- Temps complet (5h30-13h)
- Du lundi au vendredi inclus
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dès que possible

**Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.**

**Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.



  • Biard, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Pion !Au sein de notre cuisine centrale situe Biard (86)et spcialise dans la restauration scolaire(1700...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Biard, France Le Moulin de la Norée Temps plein

    Engagés à offrir une expérience culinaire de haute qualité, nous sommes Maître Restaurateur depuis 2023. Nous privilégions des ingrédients frais, locaux et travaillons avec une équipe passionnée pour offrir des plats créatifs et savoureux à notre clientèle. Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe et...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Biard, Nouvelle-Aquitaine, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

    Valeurs CulinairesDéveloppement d'une équipe de cuisiniersRejoignez notre équipe dynamique à Valeurs Culinaires, une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine senior qui partagerait notre passion pour la cuisine et notre engagement envers la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Biard, France NIORT INTERIM Temps plein

    Niort Intérim est une agence d'emploi généraliste indépendante et autonome qui propose des offres d'emploi dans tous les secteurs d'activité, notamment le BTP, l'industrie, le transport et la tertiaire.Région niortaise et régions voisines : Poitou-Charentes et Vendée. Nous proposons un contrat à temps partiel de 35h/45h par semaine...


  • Biard, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Poitiers Temps plein

    Le Pôle Régional de Cancérologie du CHU de Poitiers recrute un Chef de cliniqueLe posteL'équipe pluridisciplinaire du PRC est composée de 13 médecins oncologues, des spécialistes d'organes et des médecins généralistes qui collaborent au quotidien pour offrir des soins de haute qualité aux patients. Le PRC a une activité d'environ 120...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Biard, France Le Moulin de la Norée Temps plein

    **À propos de nous**: Le Moulin de la Norée est un restaurant reconnu pour la qualité et la créativité de sa cuisine, devenu Maître Restaurateur en 2023. Nous offrons à nos clients une expérience unique, et notre carte de desserts est un élément clé de notre succès. Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre...


  • Biard, France Technique Solaire Temps plein

    Cr en 2008 le groupe Technique Solaire est un producteur dnergies renouvelables (solaire et biogaz). Nous matrisons le dveloppement le financement la construction et lexploitation des centrales.Prsents en France nous sommes galement implants linternational avec des activits en Inde aux PaysBas et en Espagne. Nos plus de 250 solariens etsolariennes sont...

  • Responsable de site HF

    il y a 4 semaines


    Biard, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion POITOU nous recherchons unResponsable de site...


  • Biard, France Technique Solaire Temps plein

    Cr en 2008 le groupe Technique Solaire est un producteur dnergies renouvelables (solaire et biogaz). Nous matrisons le dveloppement le financement la construction et lexploitation des centrales.Prsents en France nous sommes galement implants linternational avec des activits en Inde aux PaysBas et en Espagne. Nos plus de 250 solariens et solariennes sont...


  • Biard, France Technique Solaire Temps plein

    Cr en 2008 le groupe Technique Solaire est un producteur dnergies renouvelables (solaire et biogaz). Nous matrisons le dveloppement le financement la construction et lexploitation des centrales.Prsents en France nous sommes galement implants linternational avec des activits en Inde aux PaysBas et en Espagne. Nos plus de 250 solariens et solariennes sont...


  • Biard, France Technique Solaire Temps plein

    Cr en 2008 le groupe Technique Solaire est un producteur dnergies renouvelables (solaire et biogaz). Nous matrisons le dveloppement le financement la construction et lexploitation des centrales.Prsents en France nous sommes galement implants linternational avec des activits en Inde aux PaysBas et en Espagne. Nos plus de 250 solariens et solariennes sont...


  • Vouneuil-sous-Biard, Nouvelle-Aquitaine, France IRISOLARIS Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésEn tant que Technicien Maintenance Electrique, vous serez chargé de prendre en charge les phases de contrôle, mise en service puis de maintenance préventive et curative électriques sur l'ensemble des sites. Vous devrez également assurer le bon aiguillage au sein de l'organisation pour traitement des non-conformités détectées...


  • Vouneuil-sous-Biard, France Le Logis du Val de Boivre Temps plein

    Avant de commencer, qui sommes-nous ? A taille humaine, l'établissement est reconnu pour la qualité de leur prise en charge par les familles. Le Logis du Val de Boivre c’est surtout un lieu de vie où se côtoient résidents, professionnels et familles. Notre raison d’être est de veiller sur nos ainés en les accompagnant dans leur quotidien avec...


  • Vouneuil-sous-Biard, France Le Logis du Val de Boivre Temps plein

    Avant de commencer, qui sommes-nous ? A taille humaine, nos établissements sont reconnus pour la qualité de leur prise en charge par les familles. Le Logis du Val de Boivre c’est surtout un lieu de vie où se côtoient résidents, professionnels et familles. Notre raison d’être est de veiller sur nos ainés en les accompagnant dans leur quotidien...


  • Vouneuil-sous-Biard, France Réseau RESILIANS Temps plein

    Face à une demande croissante de nos services, notre entreprise, leader dans le domaine de l'après-sinistre (nettoyage, décontamination, recherche de fuites et rénovation) recherche un(e) Chargé d'Affaires Amiante H/F pour renforcer notre équipe. Vous serez rattaché(e) à l'agence de Vouneuil sous Biard. Sous la responsabilité du Chef d'agence, vous...