Cuisinier / Cuisinière

il y a 4 semaines


Paris, France La Résidence Saint Georges Temps plein

**Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au bien-être des résidents en respectant leurs habitudes de vie.**

**Participez à une aventure humaine au sein d’une entreprise dynamique **

Notre résidence située à Coeuvre recherche **un/une cuisinier/cuisinière en CDD **afin de renforcer ses équipes durant des périodes de congés. La maison de retraite médicalisée accueille ses résidents dans un cadre lumineux, verdoyant et sécurisé.

L**es raisons de nous rejoindre**

En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un projet animé en équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité d’une équipe de direction disponible et à l’écoute des collaborateurs.

**Salaire **:selon expérience (à partir de 1700 bruts par mois) + Ségur.

Vos compétences et vos qualités humaines sont des atouts essentiels pour assurer une prise en soin de qualité et faire de chaque résidence un véritable lieu de vie.

**Missions**:
Le cuisinier participe à l’élaboration des repas, réalise des préparations et assemblages en cuisine.

Il veille à la qualité des repas ; aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; à la propreté de son poste de travail et à la propreté générale de la cuisine.
- Préparation des repas:
Participer activement à la préparation des repas conformément aux instructions communiquées

Adapter les recettes en fonction des instructions établies par le Chef de Cuisine

Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité avant la distribution

Réaliser toute tâche de nature à favoriser la qualité des préparations

Réaliser toute tâche pour améliorer le bon fonctionnement de la cuisine : approvisionnement, rangement
- Sécurité:
Adapter les menus aux besoins des résidents dans le cadre de circonstances climatiques d’exception ou en cas d’épidémie,

Prévoir des menus équilibrés et appertisés en cas de défaillance énergétique (confère Document d’Analyse des Risques liés à la Défaillance en Energie : DARDE)

Suivre les informations liées aux allergies des résidents,

Signaler à l’équipe soignante toute situation à risques pour le résident,

Maintenir le bon fonctionnement des appareils et des éléments de sécurité s’y rapportant,

Prévenir le chef de cuisine à défaut le directeur d’établissement de tout dysfonctionnement des machines et outils qui sont mis à sa disposition,

Vérifier le contrôle du matériel (gestion des services après-vente, dépannages ),

Respecter les normes et les procédures,

Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,

Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu’au stockage.

Vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO),

Participer à la démarche hygiène et sécurité de l’établissement,

Coopérer activement aux procédures et plan d’urgence en cas de TIAC et s’assurer de la collaboration de son équipe.

Suivre et mettre en œuvre des actions correctives à la suite de la réception des analyses biologiques et microbiologiques en collaboration avec le directeur ou son représentant.

Veiller à à son hygiène corporelle et vestimentaire.

**nous



  • Paris, France RESIDENCE SAINTE CECILE Temps plein

    Nous recherchons **un(e) cuisinier(e) **pour notre Résidence situéeà **Orléans. **Il s'agit d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, de 101 places. **POSTE À POURVOIR**: - CDD, remplacements. - Rémunération selon profil et qualification. - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés. - Prime SEGUR de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Paris, France IPPUDO Paris Temps plein

    **Missions et responsabilités** En tant que cuisinier / cuisinière, vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes: - Réalisation des préparations avant le service - Préparation et dressage des plats - Mise en place et entretien de la cuisine - Respect et maîtrise des règles d'hygiène HACCP - Reception et organisation des...


  • Paris 13e, France ACÀ Restaurants Temps plein

    **Bonjour et bienvenu sur notre annonce de recrutement pour le poste de CUISINIERE / CUISINIER dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre tout nouveau restaurant : ACÀ Olympiades.** **Nous sommes ravis de l'intérêt que vous nous portez et espérons que vous nous rejoindrez bientôt.** **En tant que Cuisinière / Cuisinier, vous aurez pour...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Paris, France IPPUDO Paris Temps plein

    **Missions et responsabilités** En tant que cuisinier / cuisinière, vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes: - Réalisation des préparations avant le service - Préparation et dressage des plats - Mise en place et entretien de la cuisine - Respect et maîtrise des règles d'hygiène HACCP - Reception et organisation des...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 1 mois


    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    **FICHE DE POSTE : CUISINIER/CUISINIERE SUR LES BATEAUX** Le cuisinier/ la cuisinière traditionnel(lle) est un(e) salarié(e) qui assure la préparation des repas pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. LA FONCTION - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons,...

  • Cuisinière / Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris 15e, France Mamie Lucienne Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Restaurant de Produits frais, maisons et prêts à consommer situé dans le quartier de Montparnasse recherche cuisinière / cuisinier motivé(e), souriant(e) et dynamique. Vous serez en charge: Élaborer les menus en fonctions des saisons et des opportunités. Effectuer les commandes, réceptionner et ranger les marchandises et...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 jours


    Paris, France IPPUDO Paris Temps plein

    **Missions et responsabilités** En tant que cuisinier / cuisinière, vous serez amené principalement à effectuer les tâches suivantes: - Réalisation des préparations avant le service - Préparation et dressage des plats - Mise en place et entretien de la cuisine - Respect et maîtrise des règles d'hygiène HACCP - Reception et organisation des...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier polyvalent. Nous travaillons uniquement des produits frais. Au quotidien, réception des commandes, épluchage, découpe, cuisson des légumes préparation de la mise en place pour le service et service. Un travail de nettoyage du poste, des sols, du four est aussi à réaliser quotidiennement par le chef de cuisine. Le...


  • Paris, France La Bella Vita Temps plein

    AVIS AUX CUISINIÈRES & CUISINIERS Nous recherchons activement des petits doigts de fées pour ravir les papilles de notre tout nouveau restau à Asnières sur Seine. Il s'agit d'un concept hybride de Finger Food qui met à l'honneur "les cicchetti"(tapas vénitiennes-ON ADORE ! ) revisités par nos différentes influences culinaires; Grosso merdo un petit...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Evreux (27000) Type de contrat : CDI Horaires : 35H Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Notre client renforce ses équipes et recrute un cuisinier h/f pour travailler dans une résidence séniors ! **Description du poste**: CRIT Châlons en Champagne recrute un Cuisinier ou Aide-Cuisinier (H/F) pour un poste basé Châlons en Champagne. Votre mission consiste à vous occuper de préparer des plats en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris 7ème. Type de contrat : CDI Horaires : 7H30 0 15H30 Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous optimisez et adaptez...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Paris, France Maison de Famille Les Eaux Vives Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille Les...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Paris, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps plein

    La résidence des Tourelles est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats. Vous interviendrez également dans la chaîne de distribution des menus chauds, dans l'échange avec les résidents...

  • Cuisinier(E)

    il y a 7 jours


    Paris, France Inicea Temps plein

    En tant que Cuisinier(e), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de repas pour nos patients et **notre personnel médical. Vos responsabilités incluront**: Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En tant que Cuisinier(e), vous devez être scrupuleux (se) en matière d'hygiène alimentaire et...


  • Paris, France Hôtel Restaurant Temps plein

    Notre **hôtel-restaurant** **3** **recrute son aide cuisinier (F/H) en CDI. **Vos missions**: Vous serez le bras droit notre chef cuisinier et l'assiterez sur l'ensemble des tâches dans la cuisine pendant le service de midi et celui du soir. Vous particperez au nettoyage de la cuisine et à la plonge Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Paris, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps plein

    Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence, située àest un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de places. Ici, on cuisine ! Vous allez gérer vos commandes, votre stock, pour pouvoir...


  • Paris, France La Direction des Solidarités de la Ville de Paris Temps plein

    Les postes à pourvoir en restauration collective au sein de restaurants parisiens à destination des personnes âgées et aux personnes en grande précarité ainsi qu’en Etablissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes. - **Horaires journée continue** matin et après-midi (07h00 à 14h42 ou 12h18 à 20h00 en alternance)** - Candidatures...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 4 semaines


    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé dans un établissement de santé à Paris Type de contrat : CDI à temps plein Horaires et planning : 3 ou 4 jours par semaine de 6H30 à 17H, 1 weekend sur 2 de repos. Avantages Medirest : 13ème mois / RTT / CE / Primes Vous êtes en charge de la préparation et la production des...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Paris 9e, France Résidence Les Parentèles de la Rue Blanche Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? La résidence à dimension humaine située en plein Centre de Paris est un établissement d’hébergement qui accueille des personnes âgées dépendantes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Nous recrutons actuellement un cuisinier pour compléter notre équipe de professionnel. Vous souhaitez être...