Chef de Cuisine

il y a 1 mois


Orange, France Mercure Orange Temps plein

Technique métier:

- Organiser et superviser la mise en place des préparations en fonction des prévisions d'occupation et de consommation.
- Elaborer les cartes et les menus en fonction des saisonnalités.
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température.
- Tenir à jour les fiches techniques et en créer de nouvelles.
- Se tenir informé des nouvelles tendances de restauration.

Gestion:

- Est responsable des stocks des produits alimentaires.
- Effectuer les inventaires, la saisie, analyse et explique les écarts de consommation.
- Veiller à la bonne utilisation et à la pérennité des équipements et matériels de son service en collaboration avec la direction.
- Participer aux choix des investissements de son service.
- Respecter les ratios de productivité budgétés.
- Recenser les besoins de commande et en assurer le suivi.

Le restaurant de l'établissement est ouvert 7jrs/7jrs de 12h à 14h et de 19h à 22h. 2 jours de repos hebdomadaire Nombre d'heures : 39 heures par semaine Salaire : à négocier selon expérience.

L'expérience professionnelle
- Diplômé(e) d'un CAP, BEP, BAC PRO ou BTS cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans un poste similaire.
- La connaissance des normes HACCP est un plus.
- Vous êtes organisé(e) et disponible et aimez travailler en équipe.
- Vous faites preuve de créativité.

Avantages
- Mutuelle d'entreprise - Prime sur objectifs - Possibilité d'évoluer dans le groupe (groupe franchisé Accor

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Orange, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - « Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique d'être aux JO de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer ! » - Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orange, France Ventoux Interim Temps plein

    **L'entreprise** VENTOUX INTERIM & RECRUTEMENT, votre agence d'emploi spécialisée dans le travail temporaire et le recrutement avec une approche multi-sectorielle basée sur l'Humain et le professionnalisme. Notre implantation au cœur de la ville d'Orange nous permet de rayonner sur le bassin économique de cette ville active et de ses alentours afin de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orange, France Le Bistrot de Chateauneuf Temps plein

    Bonjour, Le Restaurant "Le Bistrot de Chateauneuf" à Orange, recrute son nouveau commis de cuisine. Vous travaillerez au sein d'une petite équipe composée du Chef et d'un plongeur. Réception de la marchandise, réalisation des entrées, et des desserts. Une expérience en cuisine, même de courte durée sera appréciée mais débutants...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Orange, France Ventoux Interim Temps plein

    **L'entreprise** VENTOUX INTERIM & RECRUTEMENT, votre agence d'emploi spécialisée dans le travail temporaire et le recrutement avec une approche multi-sectorielle basée sur l'Humain et le professionnalisme. Notre implantation au cœur de la ville d'Orange nous permet de rayonner sur le bassin économique de cette ville active et de ses alentours afin de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orange, France GRAND HOTEL D'ORANGE Temps plein

    Poste de chef de partie dans un établissement bistronomique rattaché à un Hôtel 4 étoiles en plein cœur d'Orange. Nous tavaillons exclusivement des produits frais, de saison et au maximum en circuits courts. Notre principal critère est la motivation, nous sommes prêt à former quelqu'un si les compétences manquent. Fermeture du restaurant le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Orange, France Plaza Pizza Temps plein

    Bonjour, Le Plaza Pizza recherche un commis de cuisine Vous serez en charge de la réception de la marchandise. Mise en place générale (tailler les légumes, tailler les viandes, ) Pendant le service: seconder le chef, dresser les salades, monter les burgers, etc aide à la plonge Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 450,00€...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Orange, France Plaza Pizza Temps plein

    Bonjour, Le Plaza Pizza recherche un commis de cuisine Vous serez en charge de la réception de la marchandise. Mise en place générale (tailler les légumes, tailler les viandes, ) Pendant le service: seconder le chef, dresser les salades, monter les burgers, etc aide à la plonge Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 450,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Orange, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons **1 Second de Cuisine / Chef Adjoint (h/f)** pour le _Restaurant gastronomique d’un Château Hôtel & Spa_, situé en **Provence**. Poste en CDI, à pourvoir rapidement Salaire : autour de 2500 Euros net suivant le profil Si intéressé(e) ou l’un de vos collègues, contactez-nous via le site avec votre CV. A très bientôt. - Cette...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Orange, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier - Restaurant gastronomique dans la région : Provence** **Entreprise** **Profil** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou similaire - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les...

  • Vendeur Concepteur de Cuisines

    il y a 4 semaines


    Orange, France Groupe Fournier Temps plein

    Ville: - ORANGE (84)- Type de contrat: - CDI- Date de création: - 26/06/2023**Contexte**: Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l’habitat ! Reconnu comme l’un des leaders européens de l’aménagement, Mobalpa conçoit des espaces de vie sur-mesure (cuisine équipée, salle de bain, dressing ), pour des clients uniques, qui...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Orange, France L'artisane Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier qualifié (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries, y compris des gâteaux, des tartes, des...


  • Orange, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein

    Chef de la section assurance qualité, vous êtes responsable d'une équipe de 6 personnes. Avec votre équipe vous êtes chargé de: - Communiquer sur la navigabilité - Participer au maintien des agréments EMAR/FR 145, EMAR/FR 147 et EMAR/FR M des unités de maintenance d'aéronefs d'Etat - Assurer de la cohérence et du respect des processus, des...


  • Orange, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Nous recrutons sur le secteur de Cavaillon, dans la restauration: Cuisiniers H/F Commis de cuisine H/F Chefs de rang H/F Chefs de partie H/F Plongeurs H/F Employés de restauration H/F **Rémunération & Avantages**: Rémunération : 11,52 € - 12,60 € par heure Avantages: Un des meilleurs CET de France Demandes...

  • Orange - Sodexo (H/F)

    Il y a 2 mois


    Orange, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Nous recrutons sur le secteur de Cavaillon, dans la restauration: Cuisiniers H/F Commis de cuisine H/F Chefs de rang H/F Chefs de partie H/F Plongeurs H/F Employés de restauration H/F **Rémunération & Avantages**: Rémunération : 11,27 € - 12,60 € par heure Avantages: Un des meilleurs CET de France Demandes...

  • Restauration Collective

    il y a 1 mois


    Orange, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Nous...

  • Restauration Collective

    Il y a 2 mois


    Orange, France iziwork Temps plein

    Iziwork est une agence d’intérim digital qui sélectionne les meilleures missions pour les centaines de milliers de Français qu’elle a déjà séduit. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. **À propos de la mission**: Nous...

  • Chef D'antenne

    il y a 1 mois


    Orange, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Vous êtes chargé: - De manager les équipes en tant que supérieur hiérarchique de 1er niveau ; - De piloter les activités de l'antenne ; - De participer à l'élaboration de la programmation financière et au plan de charge annuel des études et des travaux de l'antenne ; - D'assurer la direction et la coordination du suivi technique, financier et...

  • Chef D'antenne

    il y a 4 semaines


    Orange, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Vous êtes chargé: - De manager les équipes en tant que supérieur hiérarchique de 1er niveau ; - De piloter les activités de l'antenne ; - De participer à l'élaboration de la programmation financière et au plan de charge annuel des études et des travaux de l'antenne ; - D'assurer la direction et la coordination du suivi technique, financier et...


  • Orange, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • MÉCATRONICIEN

    il y a 1 mois


    Orange, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    Chaque jour, les Aviateurs de l'Armée de l'Air et de l'Espace servent la France en protégeant, intervenant et dissuadant. Leur expertise fait voler nos avions, hélicoptères et drones, assurant la sécurité nationale. Passion et engagement au service de la nation.L'armée de l'Air et de l'Espace a pour mission d'assurer la sécurité du territoire et le...