Apprenti Cuisinier
Il y a 2 mois
Le lycée Galilée situé à Franqueville-Saint-Pierre (76) effectue environ 1300 couverts par jours du lundi au vendredi de 6h30 à 15h30 avec une équipe de 8 personnes.
La cuisine favorise les produits frais et le fait maison.
L’apprenti(e) sera formé(e) par le Responsable de service et accompagné(e) par toute son équipe afin de lui apporter les meilleures compétences et techniques pour passer son diplôme.
Accompagné par le maître d’apprentissage, il s’agit de:
- Apprendre les techniques de base culinaire, des termes techniques, des modes de conservation et de stockage, de cuisson et d’assemblage. L’utilisation des différents matériels (taillage, cuisson, refroidissement, remise en température ) et de leur nettoyage ;
- Connaître les bons gestes, postures et ergonomie en cuisine. Précautions aux accidents de travail (coupure, brûlures etc ) ;
- Participer à l'élaboration des menus ;
- Produire les différents éléments constitutifs d'un repas ;
- Dresser des plats ;
- Assurer la distribution des repas et l'approvisionnement des denrées ;
- Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ;
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, mise en œuvre des règles HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ;
- Appréhender la démarche d’introduction des produits locaux au restaurant scolaire (travail avec les fournisseurs, valorisation des produits dans des menus adaptés aux usagers de l’établissement ) et poursuivre la politique anti gaspillage alimentaire ;
- Etre attentif aux évolutions du métier, et savoir adapter ses pratiques professionnelles.
En fin de mission l'apprenti(e) sera en mesure d'effectuer plusieurs missions diverses et variées seul ou en équipe comme : les entrées, les viandes, les desserts mais aussi magasinage et réception, en accord avec les règles d’hygiène en vigueur. HACCP (l'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise), PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), la marche en avant, les 5M (milieu, le matériel, la matière première, la main d’œuvre et la méthode) et BPH (Bonnes pratiques d’hygiènes en restauration collective).
**Diplôme préparé** : CAP cuisine ou BAC Pro cuisine**
- Motivation ;
- Goût pour le travail d'équipe ;
- Engagement dans le projet de formation ;
- Discrétion ;
- Curiosité ;
- Communication ;
- Prise d’initiative dans le temps souhaité.
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Franqueville-Saint-Pierre, France Le Vert Bocage Temps pleinSitué à quelques kilomètres du centre de Rouen, **Le Vert Bocage** est un Hôtel-restaurant qui propose une redécouverte des classiques de la cuisine française. Depuis 2021, l'établissement à entamer une nouvelle page de son histoire grâce au Chef Olivier Da Silva, entouré de sa belle équipe. - **Accueil - Vert Bocage. OFFICIEL** Nous recrutons...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 semaine
Franqueville-Saint-Pierre, France Région Normandie Temps pleinLe lycée Galilée situé à Franqueville-Saint-Pierre (76) effectue environ 1300 couverts par jours du lundi au vendredi de 6h30 à 15h30 avec une équipe de 8 personnes. La cuisine favorise les produits frais et le fait maison. L’apprenti(e) sera formé(e) par le Responsable de service et accompagné(e) par toute son équipe afin de lui apporter les...
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Apprenti/ Bp/ Mention Complémentaire Cuisinier
Il y a 2 mois
Saint-Nazaire, France La Parisienne Traiteur Temps pleinLa Parisienne Traiteur Recrute !! La Nouvelle saison arrive et nous avons besoin de vous pour compléter notre équipe. Des postes en cuisine sont notamment à pourvoir: - Cuisinier traiteur H/F - Pâtissier Traiteur H/F Pour l'année les apprentis, BP ou Mentions complémentaires sont les bienvenues ! (Salaires à voir selon les conventions) Avantages...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Saint-Nazaire, France Sodexo Temps pleinInformations générales APPRENTI CUISINIER F/H - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles,...
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Apprenti Cuisinier
il y a 3 jours
Saint-Victor, France Mission Locale de Montluçon Temps pleinLa Mission Locale de Montluçon a pour vocation **l'accompagnement des 16-25 ans** vers l'emploi. Notre mission : Informer, orienter et accompagner les jeunes en construisant avec eux leur parcours personnalisé vers l'emploi; apporter un appui dans la recherche d'emploi ainsi que dans les démarches d'accès à la formation, à la santé, au logement, aux...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 2 mois
Saint-Thonan, France LA TABLE DES JARDINS Temps pleinLes jardins de l’éveil est une ferme pédagogique établie sur un magnifique parc naturel à Saint-Thonan. Notre mission principale consiste à participer activement à l’éducation des plus jeunes aux enjeux environnementaux et climatiques. Le parc s’adresse principalement aux enfants et enseignants pour y découvrir un laboratoire à ciel ouvert au...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Saint-Avertin, France Le lion d'or Temps pleinRecherche **APPRENTI** cuisinier h/f pour établissement bar, brasserie basé à Saint Avertin. Personne dynamique et polyvalente. Sur une amplitude horaire 35h/semaine du lundi au samedi, Restauration du midi, vendredi et samedi soir uniquement. Poste à pourvoir en Aout ou septembre 2023. Établissement refait à neuf outil de travail et clientèle très...
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Apprenti Cuisinier
il y a 7 jours
Saint-Thibault-des-Vignes, France Le ZinK Temps pleinBrasserie située à st Thibault des vignes recherche son apprenti cuisinier pour la rentrée de septembre. Nous travaillons à l’ardoise et notre cuisine est faite maison. horaire de 08h30 à 15h-15h30 Type d'emploi : Alternance Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an...
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Apprenti Cuisinier
Il y a 2 mois
Saint-Cyr-sur-Loire, France Sodexo Temps pleinInformations générales APPRENTI CUISINIER F/H - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Saint-Avertin, France Le lion d'or Temps pleinRecherche **APPRENTI** cuisinier h/f en BAC PRO pour établissement bar, brasserie basé à Saint Avertin. Personne dynamique et polyvalente.Sur une amplitude horaire 35h/semaine du lundi au samedi, Restauration du midi, vendredi et samedi soir uniquement. Poste à pourvoir dés Juillet 2023. Établissement refait à neuf outil de travail et clientèle...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-Monts, France Sodexo Temps pleinInformations générales APPRENTI CUISINIER F/H - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles,...
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Apprenti Cuisinier
il y a 2 semaines
Saint-Louis, France Resto Sushi's Temps pleinNotre **Resto Sushi's** à **Saint-Louis (Haut-Rhin-68300)** recrute** un apprenti Cuisinier (H/F).** **Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de 14 mois.** **Rythme : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise** **Les missions confiées**: - Participer à la réception et au rangement...
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Apprenti Cuisinier
il y a 6 jours
Saint-Louis, France PAUL Temps pleinNous recrutons pour notre boulangerie **Paul** à **Saint-Louis** (rue de Séville)**,** un(e) **apprenti(e) traiteur cuisinier **en **Titre Professionnel Cuisinier (formation d'une durée de 14 mois).** **Rentrée en septembre 2024 au sein de notre centre de formation BK AMBITIONS.** **Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable de Magasin, vos...
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Apprenti Cuisinier
il y a 7 jours
Saint-Louis, France Volfoni Temps plein**Description de l'entreprise** Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers. Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi...
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Apprenti cuisinier VOLFONI F/H
Il y a 2 mois
Saint-Louis, France Groupe BK Temps pleinDescription du poste Notre restaurant Volfoni à Saint-Louis recrute un apprenti Cuisinier (H/F). Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois. Rythme : jour de formation / jours en entreprise Les missions confiées : Contribuer à la mise en place conformément...
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Apprenti cuisinier AU BUREAU F/H
il y a 2 semaines
Saint-Louis, France Groupe BK Temps pleinDescription du poste Notre restaurant Au Bureau à Saint-Louis recrute un apprenti Cuisinier (H/F). Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois. Rythme : jour de formation / jours en entreprise Les missions confiées : Contribuer à la mise en place conformément...
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Apprenti cuisinier VOLFONI F/H
il y a 2 semaines
Saint-Louis, France Groupe BK Temps pleinDescription du poste Notre restaurant Volfoni à Saint-Louis recrute un apprenti Cuisinier (H/F). Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois. Rythme : jour de formation / jours en entreprise Les missions confiées : Contribuer à la mise en place conformément...
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Apprenti cuisinier VOLFONI F/H
il y a 2 semaines
Saint-Louis, France Groupe BK Temps pleinDescription du poste Notre restaurant Volfoni à Saint-Louis recrute un apprenti Cuisinier (H/F). Notre centre de formation BK ambitions à Illzach propose un TP Cuisinier (équivalent CAP) sur une durée de mois. Rythme : jour de formation / jours en entreprise Les missions confiées : Contribuer à la mise en place conformément...
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Apprenti Cuisinier Et Pâtissier
Il y a 2 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France CASINO DE SAINT JULIEN SAS Temps pleinAu restaurant **Les Cocottes de Christian CONSTANT** nous travaillons uniquement des produits frais, locaux et de saison. Nous recherchons pour la rentrée prochaine, des apprentis cuisiniers et pâtissiers, en préparation de leurs CAP pour compléter nos équipes. Votre formation sera assurée par des maîtres d'apprentissage diplômés et...
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Apprenti Cuisinier Volfoni
il y a 1 mois
Saint-Louis, France Volfoni Temps plein**L'alternance, l'ingrédient de la réussite !** Réaliser son alternance au sein du Groupe BK c’est: - Rejoindre un groupe aux fortes valeurs humaines telles que la bienveillance, la persévérance et le respect - Découvrir un secteur dans lequel il y a de nombreuses opportunités à saisir - Intégrer notre CFA BK ambitions créé selon les valeurs et...
