Maitre D'hotel

il y a 4 semaines


Nantes, France Domaine Les Grenettes Temps plein

**Domaine Les Grenettes** situé à **SAINTE MARIE DE RE (17)** recherche un **Maître d'Hôtel H/F** **en CDI**.

Havre de paix et de verdure à 300mètres de l'océan, Le restaurant "Le Winch" est niché au coeur du Domaine Les Grenettes.

Notre priorité la satisfaction du client.

Vous travaillez sous la responsabilité du Directeur et aurez comme missions:

- Management d'une équipe

Coordination du travail de l'équipe;
Établissement d'un planning du personnel;
Information, formation et évaluation du personnel;
Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques;
Recrutement, accueil et intégration du personnel;
Traitement des problèmes et des conflits;
- L'organisation du pôle restauration

Animation du briefing d'avant service et passation des consignes;
Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service;
Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle;
Prise des réservations et préparation du plan de salle;
Régulation des flux avec la cuisine;
Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible;
Supervision des activités de préparation du service;
Supervision visuelle permanente des évènements se produisant en salle pendant le service;
- Commercialisation et relation clientèle

Conseils pour guider le choix du client : mets, boissons d'accompagnement

Finition, flambage, découpage et présentation de certains plats devant le client

Premier accueil du client à son arrivée

Présentation des notes et encaissement

Prise de commande et transmission au chef de rang ou au serveur

Prise de congé de la clientèle

Promotion commerciale de certains produits et vente

Règlement des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle

Suivi du déroulement du service
- La gestion des stocks et des commandes ;
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;
- Le développement du CA du restaurant.

Vous avez impérativement une première expérience réussie sur poste similaire (1 à 2 saisons) et savez gérer le stress du coup de feu.

Rejoignez notre équipe en envoyant CV sans attendre.
- Langues : anglais et/ou espagnol
- Contrat en CDI
- Salaire (CCN HCR) : 2500€ - 3000€ brut
- Possibilité de prise en charge du Pont
- Possibilité de logement (le temps d'installation dans la région)
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._



  • Nantes, France Radisson Blu Hotel - Nantes - Food & Beverage Temps plein

    Au Radisson Blu de Nantes, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients, c'est pourquoi nous avons besoin de votre créativité, de votre innovation et de votre attitude « Yes, I Can » ! Si vous souhaitez vous aussi vous engager dans cette dynamique, Rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e)...

  • MaÎtre D'hÔtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi. Notre adhérent est un établissement scolaire où les élèves acquièrent les techniques fondamentales de nos métiers de passion situé...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France Noviac Temps plein

    De ce fait, ses principales missions seront: - Briefing avec l’équipe sur les prestations. - Gestion d’une équipe sur place, définir le poste de chacun - Installation et désinstallation des prestations - Contact direct avec le client - Bonne connaissance des produits et savoir les mettre en avant - Savoir présenter l’entreprise - Debrief auprès...


  • Nantes, France Canopée Nantes Temps plein

    Canopée restaurant situé dans le quartier Graslin en plein centre de Nantes est à la recherche d'un(e) assistant(e) Maître d'hôtel en CDI 42h/semaine Fermeture du restaurant les dimanches et lundis Votre capacité d'anticipation, votre rigueur et votre sens du travail d'équipe seront les clés de votre succès dans ce poste. Vos missions: -...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi. Notre adhérent est un établissement scolaire où les élèves acquièrent les techniques fondamentales de nos métiers de passion situé à...


  • Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant en centre-ville de Nantes, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, recherche son Assistant Maître d’Hôtel F/H Vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et serez rattaché au Directeur de salle. En tant qu’assistant Maître d’Hôtel, vous assurez le suivi et le contrôle du service au client...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours


    Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant situé en centre-ville, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, avec une capacité de 75 couverts, est à la recherche d'un Maître d’Hôtel F/H. Vous serez accueilli par notre Directeur qui veillera à votre bonne intégration et progression tout au long de votre parcours parmi nous. Vous évoluez...

  • Maitre Hotel

    il y a 4 semaines


    Nantes, France ALEXANDRA PALACE GOLF & RESORTS Temps plein

    Descriptif du poste Vous avez la responsabilité de la gestion de la salle dans son intégralité. Vous participez à la mise en place, au service, la prise de commandes, le management d équipe, la gestion des stocks Vous aimez travailler en équipe pour assurer la bonne organisation de votre restaurant et savez aussi faire preuve d'autonomie... Alors...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 mois


    Nantes, France La Closerie des Hortensias Temps plein

    **Vous êtes amoureux de la gastronomie, des belles assiettes, du circuit court. Vous vous éclatez en organisant et en exécutant les services.** **Doter d’une solide expérience, Vous êtes positif, curieux, autonome, entraînant pour votre équipe.** *** **Vous êtes un cadre reconnu par la clientèle** **Nous avons hâte de travailler avec...

  • Assistant Maitre D'hotel

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LuluRouget Temps plein

    LuluRouget, restaurant 1* au Guide Michelin sur l'Ile de Nantes recrute: **un (e) assistant(e) maitre d'hôtel** Vous êtes sérieux(se), motivé(e), qualifié(e) avec une expérience confirmée en établissement étoilé ou équivalent. Vous évoluez au sein d’une équipe jeune et dynamique afin de réaliser un service professionnel mais non guindé...


  • Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant situé en centre-ville, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, avec une capacité de 75 couverts, est à la recherche d'un Assistant Maître d’Hôtel F/H. Vous serez accueilli par notre Directeur qui veillera à votre bonne intégration et progression tout au long de votre parcours parmi nous. Vous...


  • Nantes, France LEBOT TRAITEUR Temps plein

    Le Traiteur Lebot recrute un(e) Maître d’hôtel (H/F). Depuis 1979, nous accompagnons nos clients dans l’organisation d’évènements privés et professionnels de 5 à 500 convives dans toute la Loire-Atlantique. Dans un esprit familial et avec une cuisine traditionnelle, nous apportons une grande importance à la qualité de nos produits...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France Honoré Festif Temps plein

    _Maître d'hôtel H/F - Salaire Brut indiqué_ Honoré Festif, traiteur organisateur de réceptions recherche dans le cadre du développement de son activité de réceptions: Un maître d'hôtel capable de gérer une prestation de taille moyenne à grande environ 100 personnes en autonomie (Petit déjeuner, Cocktail, Buffet, repas assis...). Vous pourrez...

  • Maître D'hôtel(H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France JUBIL INTERIM Temps plein

    24 mar 2023 | 19: 03- Maître d'hôtel(H/F)- AGENCE - **VIERZON** **CDI** - Sainte-Marie-de-Ré ( 17 - Charente maritime )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 0-1 an- BAC- Compétences: - Compétences: - Connaissance du monde de la restauration - Capacités d'organisation et de gestion - Capacité de travailler sous pression -...


  • Nantes, France Grégory Coutanceau Traiteur Temps plein

    **Venez rejoindre l'aventure du Traiteur Grégory Coutanceau pour des** **EXTRAS MAITRE D'HOTEL ET ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F** ! - **AYTRÉ** - La maison de cuisine Grégory Coutanceau est un groupe **humaniste** incontournable depuis plus de 20 ans à La Rochelle ! **Le service Traiteur **à vue le jour en 2004 suite à une forte demande de la...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 mois


    Nantes, France Staffmatch Le Mans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Maitre D'hotel

    il y a 3 semaines


    Nantes, France Thedra Rennes Temps plein

    Pour 2 de nos clients traiteur spécialisés dans l'évènementiel nous recherchons 2 maîtres d'hôtel H/F en temps plein. Vous serez en charge de prestations mariages, séminaires etc... et devrez veillez au bon déroulement de A à Z (chargement camion, management et formation équipes, mise en place, service, aide plonge si besoin...), à la satisfaction...


  • Nantes, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...


  • Nantes, France PUB O BOCK Temps plein

    Restaurant PUB O BOCK 3 RUE ALBERT LONDRES 44300 NANTES recherche un ou une Assistant maître d'hôtel CONFIRME h/f pour compléter son équipe en salle. Cadre très sympa LE POSTE PEUT ETRE LOGE en colocation dans une maison refaite à neuf (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE RESTAURANT POUR VOIR SI LA DISTANCE...

  • Assistant Maitre D Hotel

    il y a 4 semaines


    Nantes, France LA VACHERIE Temps plein

    Restaurant LA VACHERIE 3 RUE ALBERT LONDRES 44300 NANTES recherche un ou une ASSISTANT MAITRE D HOTEL h/f en en CDI OU CDD pour la saison ou pour plus longtemps pour compléter sa super équipe de 7 personnes en salle. Cadre très sympa LE POSTE PEUT ETRE LOGE (SVP avant de répondre à cette annonce veuillez vérifier où SE TROUVE LE RESTAURANT POUR...