Second de Cuisine

**Description du poste**

**Un poste pour ceux-celles qui aiment la bonne cuisine familiale, riche, gourmande, bien de chez nous **

En tant que Second de cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine, celui-celle sur qui il peut compter et s’appuyer. Vous interviendrez tant dans la préparation des plats que dans l’encadrement des équipes : en effet, vous aurez aussi un rôle de liaison entre le Chef et les Commis/Chefs de partie.

**Votre Futur Métier**

Au sein du restaurant Maison Barbet, vous travaillerez en binôme avec le Chef de Cuisine. Vous mettrez en œuvre non seulement vos talents de cuisinier-ère, mais également vos compétences de gestionnaire : la gestion des stocks, la vérification des livraisons, la gestion du Epack, la coopération à la planification du jour pour le lendemain

**En l’absence du Chef, vous serez capable de prendre la relève.**

Comment ? Etant investi-e, énergique, en ayant une forte capacité de travail et de flexibilité.

**Votre profil**

Avant tout, vous possédez d’excellentes compétences culinaires : vous maîtrisez les cuissons, la vérification et le dressage des plats, l’envoiVous maîtrisez les normes d’hygiène.

Vous êtes rigoureux-se, minutieux-se, fiable Fort-e d’une discipline de fer, vous savez aussi prendre des initiatives pour anticiper les besoins. Vous vous adaptez à toutes les situations.

Vous avez également des compétences managériales afin de coordonner les équipes.

En termes d’expérience, vous avez déjà travaillé sur un poste similaire durant au moins 2 ans.

**Comment Réussir Sur Ce Poste**
- En ayant un vrai amour pour le métier, et en vous intéressant à la bonne cuisine en général
- En mettant l'accent sur la qualité et l’organisation
- En vous intégrant à une équipe soudée et performante

**Ce que vous retirerez de ce métier ?**

Le plaisir de travailler dans une maison connue et reconnue, tant pour la qualité de sa cuisine et de son accueil, que pour l’ambiance qui règne ici

Le plaisir de participer à une aventure dans laquelle l’ennui n’existe pas.

Mais aussi, et surtout, parce que les établissements Barbet offrent une qualité de vie au travail, au sein d’équipes soudées et fières de travailler ensemble.

**Et si on regarde plus loin ?**

Les restaurants Barbet sont toujours à l’affût de nouveautés, d’opportunitésUne évolution sur poste de Chef peut être envisagée en fonction de ces évolutions.

**Conditions du poste**

CDI temps plein, du lundi au vendredi tous les midis, + jeudi et vendredi soirs (2 coupures seulement).

Rémunération : 2.680 € bruts, à négocier selon profil, à quoi s'ajoutent 2 primes semestrielles (été, Noël).

**Postulez : l'aventure Barbet vous attend **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 680,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 07/01/2023