Charge(E) de Conseil Culinaire R&d

il y a 4 semaines

Guer, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un/une **chargé(e) de conseil culinaire** sous la responsabilité du Responsable R&D.

Dans le cadre d’un **CDI** et rattaché(e) au service R&D, **vous serez en charge d'assister les chefs de projet dans leurs missions : Planifier, organiser et coordonner les développements des recettes ainsi que les projets d’optimisation des matières premières.**

**Vos principales missions seront les suivantes**:

- Développer des recettes en suivant les briefs et réaliser des plans d’expériences
- Collaborer avec les chefs de projets pour proposer des innovations
- Appuyer les équipes commerciales marketing pour les rendez clients, pour l’organisation des salons, dans la préparation et la présentation des échantillons
- Assurer l'interface entre la R&D, les services achats et qualité sur les projets d’optimisation des matières premières
- Elaborer conjointement avec les services achats et qualité les cahiers des charges relatifs aux matières premières
- Déterminer les objectifs des projets MP, et les délais de réalisation des différentes tâches
- Mesurer les risques pouvant survenir lors du développement recettes et proposer des solutions alternatives
- Suggérer des idées nouvelles (développement d’un produit, amélioration technique d’un produit)
- Organiser et conduire conjointement avec les chefs de projets les essais sur les livrables projets
- Piloter les tests des nouvelles matières premières au laboratoire R&D et en production
- Rédiger des dossiers techniques à destination d’autres services (qualité, production ) permettant de paramétrer la production des nouveaux produits (process, référence des matières premières, durée de vie du produit ) Assurer un reporting régulier auprès des chefs de projet et du Responsable Développement sur l’état d’avancement des projets

**Ce poste est basé au sein de notre Siège Social à Guer dans le Morbihan (56).**

Issu(e) d’une formation hôtellerie/restauration de niveau BTS ou licence pro type DRACI en industrie agro-alimentaire, vous justifiez d'une **première expérience réussie** dans le domaine de l’agroalimentaire.

Vous avez un savoir-faire en production culinaire et une appréciation gustative. Vous aimez le **challenge** et l’**innovation**, êtes une personne** investie**, **dynamique et autonome**. Vous appréciez** le travail en équipe **et avez montré par le passé de véritables compétences dans la **gestion de projets transversaux**.

**Vous comptez parmi vos compétences**:

- Connaissance des bases et des grands classiques de la cuisine Française et connaissance pointue de la cuisine du monde
- Forte compétence en diététique, nutrition, allergène et régime alimentaire
- Capacité à traduire les attentes du client en offre produit/solution
- Esprit de synthèse, capacité à tirer des enseignements pertinents pour le développement des affaires avec rédaction de fiches techniques, processus, recettes et tableaux Comprendre et créer des briefs culinaires : technique, en formulation, de test fonctionnel, de vie

**Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous **

Vous bénéficierez d’un **parcours d’intégration complet**, basé sur la découverte de nos équipes, de nos métiers ainsi que de nos process et outils.

**Une rémunération reconnaissant votre engagement **:Rémunération fixe en fonction du profil (expérience et compétences), Intéressement, Participation, Mutuelle d'entreprise

Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines.

**Rejoindre l’aventure Mix Buffet, c’est se créer l’opportunité de progresser et d’évoluer dans un environnement familial et chaleureux.

  • Chargé(E) de Conseil Culinaire R&d

    il y a 1 mois

    Guer, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Charge(E) de Mission Qualite Client

    il y a 3 jours

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Nous recrutons pour notre site de Guer dans le Morbihan (56), **un(e) Chargé(e) Qualité Client** sous la responsabilité de la **Responsable Qualité Client**. Dans le cadre d'une création de poste en CDI et rattaché(e) au service Qualité, vous assisterez la Responsable dans la satisfaction de nos clients. **Vos principales missions seront les...

  • Charge(E) de Mission Energief/h

    il y a 4 semaines

    Guer, France MIX BUFFET Groupe Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Charge(E) de Mission Energie

    il y a 3 jours

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Adjoint(E) Directeur Administratif Et Financier

    il y a 1 mois

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Descriptif du poste Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en...

  • Assistant(E) Commercial(E)

    il y a 1 mois

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Afin de renforcer ses équipes, Mix Buffet recrute **un(e) Assistant(e) Commercial(e) (F/H) **sous la responsabilité de la responsable de service. Dans le cadre d’un**_ _**poste en CDI et rattaché(e) au service Administration des Ventes**, vous serez en charge le traitement et le suivi commercial et administratif des clients. **Vos principales missions...

  • Laborantin(E) (F/H)

    il y a 1 mois

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Coordinateur Packaging

    il y a 1 mois

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Charge(E) D’etudes Thermicien(Ne)

    il y a 1 mois

    Guer, France Exoceth Consulting Temps plein

    Nous vous proposons d’agir directement ou indirectement sur la transition écologique et sur la performance énergétique des installations et des bâtiments. Les missions confiées répondront à 5 défis majeures: - L’efficacité énergétique des bâtiments (tertiaire, usage d’habitation ) : Réalisation d’audits énergétiques et d’études...

  • Laborantin(E) (F/H)

    il y a 3 jours

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein...

  • Alternant(E) Assistant(E) Qualite

    il y a 2 jours

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en Bretagne,...

  • Charge de Mission Qualite Client

    il y a 1 mois

    Guer, France Interaction Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, entreprise agroalimentaire, un CHARGE DE MISSION QUALITE CLIENT H/F. Votre rôle est d'assister votre Responsable dans la satisfaction des clients. Pour cela, vous assistez aux développements des produits en collaboration avec les services R&D, Marketing et Commercial, gérez les documents qualité pour les appels...

  • Chargé de Mission Qualité

    Il y a 2 mois

    Guer, France ACTUAL TERTIAIRE RENNES Temps plein

    **Votre Mission**: Actual est à la recherche d'un.e Chargé.e de mission qualité (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce poste passionnant, vous serez responsable de la satisfaction de nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les services R&D, Marketing et Commercial pour participer au développement de nos...

  • Alternant(E) Electromecanicien(Ne)

    Il y a 2 mois

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier. Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en Bretagne,...

  • INTERMARCHÉ RECRUTE SES FUTURS APPRENTIS BOUCHERS H/F

    il y a 1 mois

    Guer, France Intermarché Temps plein

    Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur.#xa0;Afin d'oeuvrer pour une insertion durable des jeunes dans l'emploi, Intermarché recrute et forme un apprenti qui a la soif...

  • Chargé de Mission Qualité

    il y a 1 mois

    Guer, France SERVAGROUPE PLOERMEL Temps plein

    **Votre mission**: Rattaché.e à la responsable du pôle qualité client (clientèle GMS), vous intervenez au sein d'une équipe de 10 collaborateurs et avez pour principales missions: - Participer aux développements des produits, en collaboration avec les services R&D, Marketing et Commercial - Gérer les documents qualité pour les appels d'offres et...

  • Assitant(E) Qualite Client

    il y a 1 mois

    Guer, France Mix Buffet Temps plein

    Aujourd'hui, nous recrutons pour notre site de Guer dans le Morbihan (56), un(e) Assistant(e) Qualité Client Export rattaché(e) au service Qualité en CDI, sous la responsabilité de la Responsable Qualité Client. **Missions** - Participer aux appels d’offres et échantillonnages produits (rédaction des fiches techniques,) - Gérer les demandes de...

  • Assistant Chef de Produit H/F en alternance

    il y a 1 mois

    Guer, France MBWay Temps plein

    École de Commerce et de Management reconnue, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un Assistant Chef de Produit H/F UNE FORMATION OU UN EMPLOI, ET POURQUOI PAS LES DEUX ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le , au...

  • Assistant Chef de Produit H/F en alternance

    il y a 1 mois

    Guer, France MBway Temps plein

    École de Commerce et de Management reconnue, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un Assistant Chef de Produit H/F  UNE FORMATION OU UN EMPLOI, ET POURQUOI PAS LES DEUX ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le , au...

  • Assistant Chef de Produit H/F en alternance

    il y a 3 jours

    Guer, France MBway Temps plein

    École de Commerce et de Management reconnue, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires un Assistant Chef de Produit H/F  UNE FORMATION OU UN EMPLOI, ET POURQUOI PAS LES DEUX ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante et diplômante en Communication Digitale pour la rentrée 2023. Intégrez en alternance le , au...