Apprenti Cuisinier

il y a 2 semaines


Grigny, France TORELI SAS LA MAMMA Temps plein

Nous cherchons pour notre restaurant italien, un apprenti cuisinier.

Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez un diplôme en cuisine sous l'autorité du chef de cuisine. Vous développerez les savoir-faire suivants : - réception et stockage des denrées alimentaires - élaboration culinaire froide et chaude - base de pâtisserie - notion de gestion des coûts de fabrication - préparation de commande aux fournisseurs - respect des règles d'hygiènes HACCP
**Profil souhaitéExpérience**
- Débutant accepté

**Savoirs et savoir-faire**
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Conditionner un produit
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine

**Savoir-être professionnels**
- Curiosité
- Travail en équipe
- Sens de la communication

**Formation**
- 3ème achevée ou Brevet

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Apprentissage

Type d'emploi : Temps plein, CDD, Alternance

Salaire : 480,00€ à 1 648,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes



  • Grigny, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons notre **Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F)** afin de rejoindre un de nos établissements situés sur Lyon et ses alentours. Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvé ! Entreprise régionale, nous vous proposons...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 7 mois


    Grigny, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

    Notre Chef Cusinier recherche pour compléter son équipe un(e) Cuisnier(e) en restauration collective. L'Ehpad Le Charme des Sources, situé à Grigny, accueille 78 résidents semi-autonomes ou dépendants dans un cadre chaleureux et sécurisé. Notre établissement est desservi par le réseau TCL et une gare SNCF. Nous vous proposons de rejoindre une...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 7 mois


    Grigny, France EHPAD Résidence Charme des Sources Temps plein

    Notre Chef Cusinier recherche pour compléter son équipe un(e) Apprenti(e) Cuisnier(e) en restauration collective. Nous acceptons les personnes en appentissage professionnel : CAP, BEP. Vous devez impérativement être majeur au début du contrat. L'Ehpad Le Charme des Sources, situé à Grigny, accueille 78 résidents semi-autonomes ou dépendants dans un...