Manager de Restaurant

Il y a 2 mois


Paris e, France BOLLYNAN Temps plein

Bollynan c'est une entreprise familiale regroupant 3 établissements de Streetfood/bar à cocktails à Paris avec environ 30 collaborateurs.

Bollynan c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine indienne.

En 2010, nous avons ouvert notre premier restaurant Bollynan Montorgueil - une cantine inspirée de Paris et Mumbai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.

Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie qui prônent, le plaisir la gourmandise & le partage. Nous sommes dans une démarche et un projet d'agrandir la société tout en gardant les valeurs familiales au sein de l'entreprise.

Nous recherchons **un(e) Manager de restaurant**, vous aurez pour mission:

- Assurez l'accueil des clients, la prise de commandes, la préparation des commandes & le service
- Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle
- Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)
- Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant
- Vérifier les rapprochements de caisse et s’assurer qu’il n’y a aucun écart
- S’assurer du bon respect des process en salle et en cuisine
- Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes
- Mettre en place les actions de fidélisation de la clientèle et les faire appliquer à toute l’équipe en salle
- Faire augmenter le chiffre d’affaire en faisant du cross-selling pour augmenter le ticket moyen & Former les équipes en ce sens
- Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels en minimisant les pertes et la surcommande
- Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect
- Travailler avec la direction sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc )
- Gestion des temps des équipes (Planning, validation des horaires)
- Garantir une communication fluide et efficace entre les équipes (Weekly Meeting, brief avant service, communication interne)
- Effectuer une veille sur les avis extranet
- **Liste non exhaustive**_

Profil recherché:

- Souriant.e, dynamique et motivé.e
- organisé.e et rigoureux.se
- Résistant(e) au stress & bonne endurance physique
- Avoir l’esprit d’équipe, un bon relationnel & être pédagogue
- Etre fédérateur avec l’âme d’un leader
- Avoir de bonnes aptitudes commerciales
- Avoir une culture food et, fan de ce qui se passe sur Paris et ailleurs

**Expériences et formations**:

- De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration impérativement
- Formation Hygiène

**Détails de l'offre**:

- CDI 39h
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaire en coupure

**Avantages**:

- Restaurants en plein coeur de Paris
- Evolution rapide et mobilité en interne dans les autres restaurants du groupe
- 50% du titre de transport
- 1 repas offert par service
- 50% de réduction sur l'addition dans tous les restaurants du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 450,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)
- Management en restauration: 1 an (Exigé)

Langue:

- Français, anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Manager Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris, France L'Afrodisiac Restaurant Temps plein

    Sur le marché du travail depuis 2014, AFRODISIAC. Aujourd’hui, on compte 3 restaurants à Paris dans le 8eme, 2eme et 17eme arrondissements. Nos restaurants sont des lieux conviviaux au décor chic et à l’ambiance ou nous avons tenu à garder la chaleur de l’Afrique. L'Afrodisiac Restaurant est la promesse d'un voyage culinaire sur le continent, pas...


  • Paris 9e, France TIGERMILK Temps plein

    Lancé en 2019 à Paris, Tigermilk c’est désormais 6 restaurants à Paris, Lille et Bruxelles, plusieurs ouvertures en cours, et une chaîne de street food mexicaine: - ) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...

  • Manager Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris 9e, France Elan Cafe Temps plein

    Description du poste - Manager de Restaurant Chez EL&N London, nous sommes convaincus d’une chose : les personnes de qualité font les meilleures expériences pour les invités. En tant que Manager de Restaurant, vous reportez directement au Directeur.ice du Restaurant et vous assistez l'équipe de direction dans la gestion des opérations quotidiennes...


  • Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France Le 17.45 Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Le 17.45 c'est aujourd'hui 4 Ateliers à Paris, et 8 en province : Bordeaux, Dijon, Rennes, Nantes, Angers, Bourgoin, Clermont, Lille... avec déjà de nouvelles ouvertures prévues en 2023. Aujourd'hui, nous avons besoin de renforcer notre équipe à Paris. Pour se faire nous recrutons un manager. **Le poste de manager**: Seconder...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France MOSUGO Temps plein

    Au sein d'un restaurant de confort food de 20 couverts, vous serez responsable de site et ainsi que du service. **MISSIONS** **ACTIVITES** Gestion du restaurant ð Accompagnement aux achats de boissons et respect du process d’arrivage de marchandises ð Maitriser les risques de dysfonctionnement de l’entreprise et les traiter. ð Gestion des...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France HUDI Temps plein

    **Description du poste** En collaboration avec les équipes du site, vous êtes la première image d'hudi pour nos membres. Votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels à l'attractivité de l'immeuble et de la marque employeur des entreprises locataires. **Vos missions**: En collaboration avec les équipes du site,...


  • Paris 9e, France YATAI RAMEN PARIS 8 Temps plein

    NOUS RECHERCHONS DES PERSONNES AVEC LE SENS DU SERVICE ET DE L ORGANISATION, SOURIANT ET CALME, EXPERIMENTES EN RESTAURATION, AVEC UN BAGAGE EN MANAGEMENT POUR LA FORMATION DE SES DIFFERENTES EQUIPES. VOUS TRAVAILLEREZ ENSEMBLE EN ETROITES COLLABORATIONS AVEC LE MANAGER, VOUS L AIDEREZ A LA GESTION QUOTIDIENNE DES DIFFERENTES UNITES, AEC LE SUIVI DES STOCKS...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Lyon 9e, France plan pizza Temps plein

    Manager de Restaurant (H/F) Aperçu: En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations quotidiennes du restaurant. Vous devrez superviser le personnel, garantir la satisfaction des clients et maintenir les normes de qualité élevées. Responsabilités: - Assurer la satisfaction des clients en offrant un...


  • Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps plein

    commun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...


  • Paris 9e, France POPEILLE Temps plein

    Popeille, bistrot méditerranéen situé dans le 9 -ème arrondissement recherche son nouveau Assistant Manager (h/f). Il travaillera en collaboration avec le Directeur de Restaurant afin de garantir une bonne expérience, que ce soit pour les clients ou pour son équipe et atteindre les objectifs données :) Vous avez. - Le sens des responsabilités et de...


  • Paris 9e, France SALAD&CO Temps plein

    Présentation de l'entreprise **TO BE SALAD OR NOT TO BE?** Salad&Co ouvre son premier restaurant à Paris pas loin de la gare Saint Lazare et du quartier de l'Opéra. Salad&Co c'est la possibilité de se restaurer sur place ou à emporter avec des produits frais et de saison. Tu composes ta salade au gré de tes envies avec plus de 50 ingrédients au...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 18e, France CAFE DE LUCE Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: **Gestion opérationnelle du restaurant**: - Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant Optimiser le CA du restaurant...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris, France Club Med Temps plein

    Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language English is mandatory, knowledge on other language is a plus...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, France Street Bangkok Temps plein

    Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe. En tant que manager, vous travaillerez 39h/Semaine ( du lundi au dimanche avec deux jours de repos hebdomadaire) Avantages: - Mutuelle - 60%Transports - Organiser et superviser le travail du personnel - Assurer un service de qualité en salle ou en cuisine - Gérer les relations avec...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 9e, France Groupe Joulie Temps plein

    Nous recherchons un Manager de restauration H/F - Horaires continus, commerçant, manager et souhaitant évoluer au sein d’une vraie institution ! Véritable gestionnaire, vous êtes passionné par le secteur de la restauration et vous animez autant vos équipes que les clients présents, et ce tout au long du service. Vous accueillez la clientèle et...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris, France Club Med Temps plein

    Assistant Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language Fluent in English and knowlegde on other language is a...