Magasinier en Restauration

MAGASINIER EN RESTAURATION H/F (2024/120)
2024/120 MAG-UCR
**Le service**: l’Unité Centrale de Restauration (U.C.R.) assure l’ensemble de la production alimentaire pour les patients, les personnels du Centre Hospitalier de Saintonge et divers clients extérieurs. Le service se constitue:

- D’une unité de production (environ 3500 repas / jour en liaison froide) ;
- D’un restaurant du personnel sur le site de l’hôpital de Saintes ;
- D’un restaurant pour le personnel et les résidents des Résidences de Brumenard.

**Les principales missions**: dans le respect de la démarche qualité du secteur:

- Organisation et gestion des flux internes de marchandises de l’UCR ;
- Gestion et suivi des stocks et du matériel ; réalisation d’inventaires réguliers ;
- Suivi administratif des entrées (participation à l’ordonnancement des commandes, réception et contrôle des marchandises) et sorties (en fonction des BL internes, édition des documents internes) pour la cuisine et les services de soins et d’hébergement ;
- Rangement et maintien des produits stockés dans l’ordre logique établi ;
- Organisation des lieux de stockage, du quai de livraison et de ses abords ;
- Nettoyage et désinfection des locaux (chambres froides, magasin sec, quai) ;
- Participation au suivi des marchés et des clauses y afférent.

**Horaires**: du lundi au vendredi, 6h00-13h30 ; repos fixes, RTT.

**Conditions d’exercice**:
**Type de contrat**: CDI ou mutation (titulaire FPH, grade OPQ)
**Localisation**: Saintes (17100)
**Quotité**: temps complet
**Salaire**: à partir de 2190 € brut / mois
**A pourvoir**: le 01/08/2024

**Nous vous offrons**:

- Avantages CGOS : prestations sociales, loisirs, chèques-vacances;
- Accès possible à la crèche partenaire (à Saintes) ;
- Forfait mobilité durable ;
- 28 jours de congés + RTT ;
- Un environnement de travail collaboratif en interdisciplinarité ;
- Un accompagnement qualitatif de votre intégration ;
- Le développement de vos compétences tout au long de votre carrière.

**PROFIL RECHERHE**:

- CAP cuisine ou agent polyvalent de restauration ou Employé de vente en produits alimentaires ;
- Formation à la méthode HACCP et connaissance du GBPH ;
- Expérience exigée en gestion de stocks de produits alimentaires ;
- Savoir travailler dans le cadre d’une démarche qualité ;
- Aptitude à l’informatique en vue d’utiliser les logiciels métiers et de bureautique ; idéalement connaissance de WINREST ;
- Capacité à travailler dans le froid ;
- Rigueur et méthode ;
- Capacités d’analyse et de synthèse ;
- Goût pour le travail en équipe ;
- Discrétion professionnelle.

GROUPE HOSPITALIER SAINTES-SAINT-JEAN-D’ANGÉLY
Situés au coeur de la Charente-Maritime en région Nouvelle-Aquitaine, le Groupe Hospitalier Saintes - Saint-Jean-d’Angély, ainsi que les établissements médico-sociaux de Matha et de Saint-Savinien sont engagés dans une coopération active représentant près de 1300 lits et 3000 collaborateurs.

Saintes
Niveau CAP, CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Ouvrier / Ouvrier spécialisé